A Hét 1976/1 (21. évfolyam, 1-19. szám)
1976-02-03 / 4. szám
GYERMEKEKNEK ALL A BAL, AZ ÁLARCOSBÁL HARISNYA - PAPUCS Hozzávalók: kb. 30 dkg középszálú fonal az alapszínből és pár szál színes fonal a díszítő hímzéshez. 3-as kötőtűk, 3-as horgolótű, 1 pár filctalp. Méret: kb. 37-es lábra. Minta (Kötés.) Páros szemszám. 1. sor: 1 sima, 1 fordított váltakozva. 2. sor: fordított. Ez a két sor adja a mintát. 60 szemre kezdjük, ide-oda sorokban kötünk. 10 cm-nél fogyasztunk a két szélén 4 soronként 1 szemet 5-ször (50 szem). 30 cm-nél lekötünk 12 szemet, a köv. 26 szemet tartalék tűre vesszük, majd folytatva lekötjük hozzá a tartalék tűn levő 26 szemet, majd a sarok másik oldalán is felszedünk hozzá 12 szemet (50 szem). Ezzel kötünk tovább. Fogyasztunk a középső 26 szem két oldalán minden második sorban 1 — 1 szemet 12-szer, de mindig a felszedett szemekből fogyjon (26 szem). Tovább kötünk egyenesen, míg ez a nyelv 18 cm lesz. (Kisebb vagy nagyobb lábra kössünk rövidebbet, illetve hoszszabbat.) Folytatjuk harisnyakötéssel és kétoldalt minden sorban fogyasztunk 1 szemet 9-szer. Befejezzük. Hátul varrjuk össze, és a felső szélére horgoljunk 4 sor kispálcikát és 1 sort „ráköltéssel" (kissé felhúzott kispálca, de visszafelé haladva). Varrjuk bele a képen látható mintát színes keresztöltéssel. A JÓ KONYHA TITKAIBÓL ünnepi étrendjeink velejárója a megfelelőképpen válogatott, alkalomhoz illő ital. Ám vigyázzunk: az ünnepi asztal mellett sincs helye az italozásnak. a mértéktelen italfogyasztásnak. Ennek megfelelően állítsuk hát össze az ünnepi étrend itallapját. Jó tudni, hogy étvágygerjesztőként égetett szeszes italt vagy ürmöst kínálunk, fél dl-nél nem nagyobb mennyiségben. Előételekhez alacsonyabb szesztartalmú, száraz, világos zöld-fehér borokat adunk, főtt halhoz illatos, könnyű fajborok valók, pecsenyékhez közepesen erős bort, marhahúshoz dombvidéki borokat, angolosan sült húsokhoz vörös bort tölthetünk. Sertéshúsokhoz nem túl nehéz pecsenyebort, pl. rizlinget kínálunk. Sárnyas-ételekhez vörös bort. töltött káposztához furmintot válaszszunk. A bort a poharak 2/3 részéig töltsük, az ásványvizet vagy szódavizet külön pohárba töltsük. Nem mindenki szereti a magas alkoholtartalmú italokat. Ilyen vendégeinknek alkoholt is tartalmazó limonádét, fizz-t keverhetünk. FÉNYLŐ ARC A DIVAT még egyenlőre, de úgy hallottuk, hogy „fénye" leáldozóban van, mert ismét a hamvas arcszin lesz a divatos. Kósza hir-e csupán, vagy tavaszra újra megmattulunk? Majd a divattervező kozmetikusok eldöntik. A farsangi forgatagban még mindenesetre fényes arccal táncolunk. Egy divatos hölgy arca, szavakkal kifestve így néz ki: GIN-FIZZ: Rázópohárba jeget teszünk, leöntjük citromlével, cukrot, gint, kevés szódavizet töltünk hozzá, összerázzuk, szűrőn át pohárba töltjük, a poharat szódavízzel színültig töltjük, azonnal felszolgáljuk. Egy adaghoz 1/2 dl gint, 2 kiskanál citromlevet, 1,5 kávéskanál cukrot, 2 dl szódavizet használjunk fel. A RUMOS PUNCS 1 adagjának hozzávalói: 3 kiskanál cukorszörp, 3 kiskanál citromlé, 1/2 dl rum, 1—1,5 dl tea. A cukorszörpöt a teával forrásig melegítjük, félretesszük, hozzáadjuk a citromlevet, beöntjük a poharakba, hozzátöltjük a rumot és felszolgáljuk. KÁVÉ KOBBLER: Hozzávalók: 2 kiskanál konyak, 2 kiskanál gyümölcspálinka, 1 kiskanál porcukor. A italokat erős feketekávéval keverjük, majd jeges pohárban adjuk asztalra. A puncsokat kizárólag étkezés után szokták fogyasztani, akár forrón, akár hidegen. VEGYES PUNCS: Hozzávalók: 1/4 liter fehér bor, ugyanannyi vörös bor, 120 g kristálycukor, 1/4 I víz, 1/2 dl vodka, 3 kiskanál citromlé. Az edénybe tett cukrot a vízben melegítéssel feloldjuk, az oldathoz hozzátöltjük a bort, a citromlevet s a vodkát, majd az italt áttöltjük a poharakba. A letisztított arcra vékonyan alapozó krémet kenünk, rózsaszín, natúr, vagy ezek valamilyen finom árnyalatát. A szemöldök vonalát barna színű ceruzával vékonyra húzzuk. A szemhéjra többféle színű gyöngyházfényű csíkot festünk: rozsdabarnát, fehéret, rózsaszínt vagy zöldet, fehéret, kéket, attól függően, hogy melyik áll jobban. Utána kifestjük a szempillát erősen, fekete szempillafestékkel, de ha van műszempilfája valakinek, ilyen ünnepélyes alkalomra felteheti, az esti világításban sejtelmesebbé teszi a szemet. Az arcot kipirosítjuk, a szájrúzs színével egyező sötét árnyalatú festékkel. Fiataloknál az arccsontra kenjük, idősebbeknél finoman, háromszögletű formában a halánték felé húzzuk. Az ajakrúzsra ráhúzunk még egy halványabb árnyalatú gyöngyházszínt és már készen is vagyunk. Csupán egy kis jó ízlés, jó festék, no meg biztos kéz .kell hozzá. 90
