A Hét 1975/2 (20. évfolyam, 25-42. szám)
1975-10-07 / 34. szám
Ismét divat ... a kendő. Főleg sportos, steppelt blúzokhoz. Egyszínű vagy tarka, szorosan a nyak köré kötve. Viselt már blúz alatt pulóvert? Gondolja, hogy ízléstelenül hat? Nem kell idegenkedni. HA FÁJ A LÁBUNK Számítások szerint egy tevékeny ember napi jövés-menésével legalább 10 km utat tesz meg. Nem csoda, ha estére elfárad, és olykor még meg is dagad a láb. Hogyan orvosoljuk? Viseljünk kényelmes, az évszaknak megfelelő cipőt. Lefekvés előtt, minden este áztassuk lábunkat 15—20 percig hársfa, búzakorpa vagy menta forrázatban. Gyulladáscsökkentő és puhító hatásuk van. A masszázs gyógyhatása közismert. Fokozza a vérkeringést, lazítja a fáradt izmokat. Először masszírozzuk meg a talpunkat lábujjainktól a sarok felé haladva körös mozdulattal, majd a lábszárunkat tenyerünkkel, simító mozdulatokkal, bokától felfelé. Utána végezzük az alábbi három gyakorlatot: 1. üljünk le, hajlítsuk be térdünket úgy, hogy talpunk a földön legyen, majd araszoló mozdulatokkal lassan haladjunk előre a lábunkkal, utána ugyanígy visszafelé. 2. Hajlítsuk be ülőhelyzetben a térdünket. Mindkét talpunk alá tegyünk labdát, gurítgassuk őket előre-hátra. A gyakorlat alatt görbítsük be erősen lábujjainkat. 3. ülő helyzetben hajlítsuk be térdünket úgy, hogy a talpak szembe kerüljenek egymással, a térdek pedig kifelé nézzenek. Ebben a helyzetben végezzünk felváltva sarok- és lábfejemelést tízszer. A jól választott kombináció, megfelelő kiegészítőkkel, helytálló nappali és társaságbeli öltözet. Kicsit fáradságos, de megéri kihímezni régi blúzunkat. Egy csokor művirág a gallér alá, klipsz és karperec s még a legjobb barátnőnk is csak nehezen ismeri fel a pár évvel ezelőtt már agyonhordott blúzt. ZSÍROS AZ ARCBŐRE? Általában a zsíros bőrűek arcán jelennek meg a pattanások és a mitesszerek, mert a mirigyek túl sok faggyút termelnek, a szőrtüszőnyílások kitágulnak. Elhanyagolt állapotban megjelennek a pattanások és a fekete pontocskák: a mitesszerek. A zsíros, fénylő bőr gondozásához hozzátartozik a napi többszöri, meleg vizes vagy gyógy-lúgos szappannal történő lemosás. Az első teendő: — mossuk le bőrünket arcszesszel — gőzöljük kamillás oldattal — tiszta kendővel nyomjuk ki a mitesszereket — töröljük át arcunkat enyhén szárító, fertőtlenítő és hámlasztó arcszesszel. A bőséges napozás és — télen — a kvarcolás is kitűnő hatású. Nagyon fontos a helyes étkezés! Fogyasszunk sok főzelék- és gyümölcsfélét! Lehetőleg ne együnk fűszeres és füstölt ételeket. Az olajos magvak — dió, mogyoró — ártanak. A JÓ KONYHA TITKAIBÓL SAVANYÚ KACSA A hízott kacsáról lefejtjük zsíros bőrét (ebből tepertőt sütünk), a húst darabokra vágjuk, besózzuk, majoránnával bedörzsöljük. Egy kanál zsírban sárgára pirítjuk a szálasra vágott hagymát, rátesszük a húsdarabokat, egy darabka citromhéjat adunk hozzá és a sütőben puhára, majd pirosra sütjük. A húst kiszedjük és tálra tesszük. Zsírjában barnára pirítunk 2 kanál lisztet, 1 kanál cukrot, felöntjük egy csésze vízzel, ízesítjük majoránnával és szükség szerint esetleg sóval, hozzákeverjük a tejfölt, felforraljuk és a tálba tett kacsára szűrjük. Zsemlegombócot vagy spagettit adjunk mellé. LENGYEL HURKA A liba nyakáról lehúzott zsíros bőrbe a következő tölteléket töltjük: a csontról leszedett és apróra vágott kb. 20—25 dkg libahúst libazsírban megpirítjuk, elkeverjük 5 dkg főtt rizzsel, erősen fűszerezzük pirospaprikával, sóval, törött borssal, fokhagymalével. A nyakbőr kér végét bevarrjuk és libazsírban pirosra sütjük. Bab- vagy lencsefőzelékkel tálaljuk. MÁJGALUSKA KONZERV MÁJKRÉMBŐL 1 kis doboz májkonzervet elkeverünk 1 egész tojással, 2 evőkanál zsemlemorzsával, apróra vágott zöldpetrezselyemmel, ízesítjük sóval, törött borssal — esetleg kevés reszelt vöröshagymával. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk, vagy kávéskanállal galuskákat szaggatunk belőle és a forró levesbe főzzük. 29
