A Hét 1975/1 (20. évfolyam, 1-24. szám)
1975-04-04 / 14. szám
Amikor o hossz változik, mindig kedveltté válik a szoknyaviselet. Érthető, hiszen lényegesen kevesebbe kerhl, mint a ruha. Az új szoknya a régi blúzzal, pulóverrel is divatos új sziluettet mutat. A deréktól gloknis szoknyától sokan idegenkednek, és joggal, ez csak a karcsúaknak előnyös. A rajzainkon bemutatott mérsékelten bővülő szoknyákat bárki viselheti, nem kövérítenek. Ellenkezőleg: megnyújtják az alakot. Lényege, hogy a csípőt feszesen kövesse a szoknya, és csak alatta bővüljön gloknisan vagy hajtásokkal. A felső sor szoknyái kettő, négy és nyolc részből szabottak. A kívánt magasságtól a részeket erősen kifelé szabjuk. Az alsó szoknyasor az aljak függőleges tagoltsága miatt erősen telteknek is előnyös. Az elsőn hamis hálok, úgynevezett legyezőbevasalások adják a bőséget, Ily módon nem kerül a csípőre több réteg szövet. A középső vékonyabb anyagra alkalmas, az elején levő kis hajtások miatt. A harmadik: 8 részes szoknya a csípő alól indított bőséggel és ki-be vasalt élekkel. MÁSODIK MŰSZAK, ÖH! A statisztikai kimutatások szerint naponta 4—5 óra szükséges arra, hogy a dolgozó nő elvégezhesse a háztartásban adódó munkákat. Számoljunk csak: 8 órát dolgozik, tegyük fel, hogy 2 órát utazással tölt, 5 órát főzéssel, mosással, vasalással, takarítással. Marad 9 óra a gyermekkel való foglalkozásra, pihenésre, szórakozásra. De akkor mikor alszik? Az első és az utolsó két tétel elengedhetetlenül szükséges a kiegyensúlyozott, nyugodt, boldog élethez. Csak a konyhában, a mosógép mellett eltöltött iidő lerövidítésével oldható meg a probléma. Hogyan? A iszalgáitatásak skálájának bővítésével és a meglevők jobb kihasználásával. A Bratislava* Közületi Szolgáltató Vállalat 1961-ben magas állami kitüntetést, Munka Érdemrendet kapott. Illő tehát, hogy já példát mutasson. A napokban Emil Lupták mérnökkel, az üzem igazgatójával arról beszélgettem, mi mindent tesznek azért, hogy a háziasszonyok munkáját megkönnyítsék. — Vállalatunk az első években hirdetésekkel, különböző tárgyak kölcsönzésével foglalkozott. Csak később tudatosítottuk, hogy ha eleget akarunk tenni Igazi küldetésünknek — mentesíteni a dolgozó nőket a nehéz házimunkától — más irányúvá kell tennünk a tevékenységünket. Több mint 20 évvel ezelőtt bevezettük a fehérnemű mosását, s nem sokkal később a -ruhatisztítást és a gyorstisztítást. Az utóbbi években felszereltünk egy szőnyeg - tisztító gépsort, függönyöket mosunk, keményítünk és vasalunk, pelenkát mosunk és kölcsönzünk. Pedig az utóbbira ráfizetünk, mert a fogyasztó 0,25 koronát fizet egy darabért, nekünk meg 0,42 koronánkba kerül. A szőnyegtisztítás óra is elfogadható (kb. 10 korona 1 négyzetméter). A szolgáltató vállalatok már negyedszázada működnek hazánkban és még mindig nem vált a nők szó- £ mára természetessé, hogy minél több munkát hárítsanak rájuk. Gyakran olyan kifogással, hogy ha magam csinálom, olcsóbb. Elfelejtik, hogy a megtakarított időnek sokkol nagyobb az értékel Bizonyára sok háziasszony örülne, ha az ő lakóhelyén is lehetne olyan szolgáltatásokhoz jutni, mint például a lakástakarítás, amelyet a Bratislava! Közületi Szolgáltató Vállalat már nyújt. A kisebb városok szolgáltató üzemei összegyűjthetnék a tisztításra váró szőnyegeket s elküldhetnék Brati-slavába, hogy necsak a fővárosban élő nők munkája legyen könnyebb. K. F. M. KIS TANÁCS - NAGY SEGÍTSÉG GOMB-JEGKOCKA A hűtőszekrényben termelt jégkockákat különböző italok hűtésére télen is használjuk, nyáron pedig egyenesen nélkülözhetetlenek. A jégtartóból kikerülő jégkockák azonban nem praktikusak, mert 1—2 darab még nem hűt eléggé, ha pedig többet teszünk az italba, azt erősen felhígítja. Ezen túlmenően a jéggyártás növeli a hűtőszekrény belső páratartalmát és ezzel romlik a hűtés hatásfoka. E hátrányok az alábbi megoldással kiküszöbölhetők: Vegyünk néhány pingponglabdát. Gombostűvel lyukasszuk át. Kb. 90 C°-os vízben részben légtelenítsük, majd 1 perces forró fürdő után az előre odakészített hidegvizes edénybe mártjuk, úgy, hogy a kifúrt lyuk a víz felszíne alatt legyen, így az összehúzódó levegő helyére víz tódul a labdába. Miután több vizet már nem vesz fel, a lyukat egy csepp körömlakkal beragasztjuk. Egy pingponglabda térfogata kb. 28 cm3. Ha félig szívattuk vízzel, mintegy négy jégkockányi, ha négyötödig töltjük meg, mintegy 6 jégkockányi celluloid burkolatú jéggömböt tudunk készíteni. Teljesen megtölteni nem szabad, mert a jeges labda lesüllyed a pohár aljára, de a megfagyó víz térfogatnövekedése szét is feszíthetné a labda burkát, A hűtőszekrényben a megfagyasztatt labdák nem hagynak tócsát, nem hígítják az italt, számtalanszor felhasználhatók, és ugyanúgy tisztántarthatók, mint az étkezési eszközök. A JÓ KONYHA TITKAIBÓL TEJFÖLÖS LEPÉNY 6 tojás sárgáját habosra keverünk 6 evőkanál porcukorral, hozzáadunk 6 evőkanál tejfölt, végül felváltva 6 evőkanál lisztet és a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kizsírozott, kilisztezett tepsiben sütjük, és forrón kockára vágva, forró ribizli- vagy málnaízzel tó .falijuk'. RAKOTT ZÖLDSÉG 20 deka lisztet összegyúrunk 10 deka margarinnal, egy tojás .sárgájával, csipet sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Egy óra hoszszat pihentetjük, ezalatt elkészítjük a zöldség-ragut. Ehhez 10 deka apróra vágott füstölt szalonnát egy kis fej vöröshagymával együtt megpirítunk, (esetleg 15 deka laskára vágott főtt füstölthúst is) és egy osomag apróra vágott leveszöldséget beletéve, sóval, töröttborssal ízesítve, kevés vízzel puhára pároljuk. Hozzáadunk egy félkilós konzerv zöldborsót (leve nélkül), jól átforrósítjuk, de ezzel mór nem pároljuk. A tészta kétharmad részével kibélelü-rtk egy tortaformát, félig megsütjük, ezután beletöltjük a zsírjára sütött zöldségragut, és lefedjük egy vékony tésztalappal. Tetejét megszurkáljuk és a sütőben aranysárgára sütjük. FINOM CSOKOLADEHAB 3 tojás sárgáját, 12 deka porcukrot és 3 evőkanál kakaót habosra keverünk, majd hozzáadunk másfél deci forró, erős feketekávét és 5 deka vajat. Gőzön addig főzzük, míg sűrűsödni -kezd, de felforrnia nem szabad. A gőzről levéve, keverjük közé a tojásfehérjék habját. SNIDLING MARTAS A megtisztított keménytojás sárgáját villával összetörjük, és simára keverjük 2 deci tejföllel. Hozzáadunk egy nagy osokor finomra vagdalt snid-linget, végül beletesszük az apróra vagdalt tojásfehérjéket és pár csepp citrommal, -sóval ízesítjük. Jól behűtve tálaljuk, például főtt húshoz. hőt 21
