A Hét 1975/1 (20. évfolyam, 1-24. szám)
1975-03-07 / 10. szám
IlMBU VÁLASZOLUNK MUNKAÜGYI KÉRDÉSEKRE Kovács Gyula Safarikovói (tornaijai) olvasónk azt kérdezi, hogy helyesen járt-e el a munkaadója, amikor egy bérosztállyal alacsonyabb csoportba sorolta be, akkor, amikor azt a munkarészleget, üzemrészleget, amelyben már régen dolgozott, egy más vállalattól minden dolgozójával együtt átvette? Dr. Bertha Géza jogász válaszol: A bérosztályba való besorolásnál elsősorban a dolgozó minősítése, szakképzettsége, a végzett munka jellege, esetleg a megkívánt gyakorlat tartama a döntő, amint ezt az egyes bérelőírások, amelyek a különböző munkakörökben és szakágazatokban mások és mások, megkívánják. Ha valakit a munkaadója helytelenül alacsonyabb vagy más bérosztályba sorol be, akkor igényeit perrel a polgári bíróság előtt érvényesítheti, ha sem a szakszervezeti üzemi bizottságnál, sem a munkajogi perek számára létesített bizottságnál nem sikerült jogos igényeit elismertetni. Az adott esetben, az üzemrészleget átvevő vállalat, mint új munkaadó valószínűleg új munkaszerződést is kötött minden dolgozóval s így ennek az új szerződésnek a rendelkezései érvényesek. Az átvételnél, ha a felajánlott munkahelyet vagy fizetési feltételeket nem fogadta el, a volt munkaadója felmondhatott volna a Munka Törvénykönyv 46. szakasz 1. bekezdés b pontja alapján (ún. átszervezési okokból). Mivel nyilván az üzem több dolgozóját érinti a fenti kérdés, forduljanak a járási szakszervezeti tanácshoz és kérjék a bérmegállapítás felülvizsgálását. A világoskék nadrághoz jól Illik a szürke-fekete-fehér-türkizkék mintás — az empire vonalán ék alakban szabott — harangos tunika. Alapiuhája világoskék jerseyből készült ingfazonú nadrágkosztüm. A nadrág praktikusan bővíthető. (Megoldása a rajzon látható.) Mit viseljen a kismama? A képen látható kismama ruhatára két nadrágból és négy tunikából áll. A hagyományos kismamaruhák esztétikai értelemben rossz helyen, előnytelenül osztották a megváltozott alakot. A tunika lehetővé teszi, hogy a kismama csinos lehessen otthon, a munkahelyén s este, ünnepi alkalmakkor is. A szürke nadrághoz grafitszürke, ezüst lurex szállal átszőtt, az empire vonalon sűrűn húzott lengőke való. Könnyen mosható anyagból pi- k ros pettyes tunika. Cipőgom- ' bök, zsebpatnik és két patkó alakú zseb díszítik. Világosszürke nadrághoz viseli. ETKEZESI TANÁCSOK TERHES NŐKNEK A terhes anyának nem kell feleslegesen elhíznia. Ezt úgy érheti el, ha kevesebb tésztaféleséget, édességet, zsíros ételt, s több zöldlözeléket, gyümölcsöt, burgonyát fogyaszt. A terhes nők olyan ételeket és élelmiszereket kapjanak, amelyek legkisebb mértékben veszik igénybe emésztőszerveiket — nem puffasztók, nem túl fűszerezettek, jól áttőttek, átsütöttek, frissek stb. — nehogy gyomorhuruttal vagy egyéb emésztőszervi megbetegedéssel nehezítsük terhességük idejét. A kevés fehérjefogyasztás nemcsak terhességi hányáshoz vezethet, de szerepe lehet a koraszülésben is. Legfőbb fehérjeforrás a tej. Nemcsak fehérjéinek ideális összetétele szempontjából, de azért is, mert a benne levő mésztartalom életfontosságú a fejlődő magzat számára. Kefirt, tejlröccsöt, malátakávét, tojásos tejet, túrót, sajtot, tejben főtteket, tejlevest gyakran iktathatunk a terhes anya étrendjébe. Ugyanezért részesítjük előnyben a tojásételek fogyasztását a húsételek előtt, mert a tojássárgája A-vitaminban gazdag. A terhesség alatt megnő a szervezet C-vitamin szükséglete. Kevés C-vitamin fogyasztása miatt lép fel a terhes nők fogiazutása, csökken a fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képességük. Az alábbiakban néhány ételrecepttel szolgálunk: SONKÁS RIZS SAJTTAL 4 dkg rizs, 2 dkg darált sonka, petrezselyemlevél, vaj, reszelt sajt, só. A rizst forró, bő vízben kifőzzük — mint a főtt tésztát — petrezselymes, meleg vajban ótpirítjuk. Hozzákeverjük a darált sonkát, ha kell, sózzuk, és reszelt sajttal meghintve tálaljuk. PÁROLT KARALABÉ 15 dkg karalábé, vaj, liszt, tojássárga, só, petrezselyem, tejszín. A karalábét kissé sós vízben megfőzzük, szőrszitán áttörjük. Kb. 2 dl levét hagyjuk meg. Tejszín, liszt, tojássárga habarással behabarjuk, sóval, petrezselyemlevéllel ízesítjük. RESZELT FŐZELÉK NYERSEN A reszelt, nyers főzelékek, frissen fogyasztva, kedvezően befolyásolják a bélmozgást és sokféle ásványi anyagot, vitaminokat juttatnak a szervezetbe. Ilyen a reszelt sárgarépa, egy kanál citromlével, mézzel keverve; a reszelt hónapos retek, egy kanál tejfellel, kis sóval; a reszelt karalábé, egy kanál fehérborral, kis sóval, és a reszelt rebarbara, egy kanál mézzel, egy kanál tejszínnel. BEVERT TOJÁS CITROMMARTASBAN 2 db tojás, 1 tojássárga, 4 dkg liszt, 2 dkg vaj, 3 dkg cukor, '/2 citrom, só, 2 evőkanál tejszín, 2 '/í dl tej. A lisztből, vajból, másfél dl tejből bechamellt főzünk, belekeverjük a tojássárgát és simára keverjük. Felhígítjuk a maradék tejjel, a citrom tevével, cukrozzuk, egy csipetnyi sót teszünk bele és tejszínnel zamatosítjuk. A tojásokat forrásban levő citromos vízben, szűrőkanálba ütve olvasztjuk, és beletesszük a kész citrommártásba. Melegen és hidegen is adható. TÚRÓGOMBÓC 2 db tojássárga, 3 dkg vaj, 2 evőkanál dara, 8 dkg áttört tehéntúró, 3 dkg vaníliával ízesített cukor, a főzővízbe só. A tojássárgákat elkeverjük 1 dkg vajjal, a darával, az áttört túróval. Lobogó forró vízbe diónagyságú gombócokat főzünk belőle. Forró vajba szedjük és vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Kist, 21
