A Hét 1975/1 (20. évfolyam, 1-24. szám)
1975-02-07 / 6. szám
ZELLER-KOKTÉL Hozzávalók: 3 dl tej, 100 g zeller, V2 alma, só, törött bors, jég. A mixerbe beletesszük a jég - behűtött tejet, néhány jégkockát, hámozott és apró szeletekre vágott almát és zellert s néhány percig mixeljük. Sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint, megszűrjük és koktélpoharakba töltjük. Szalmaszállal tálaljuk. KERTÉSZ-KOKTÉL Divatos a bővonalú lurex-jersey nadrág, derékban gumírozott, nyomottmintás lurex-jersey felsőrésszel. * Romantikus vonalú, karcsú derekú rövid táncruha, az ujján kettős epolettel. Szoknyája húzott fodorral bővített. Sötét színű bársony vagy shantung hosszú ruha, mellrészén érdekes szabásvonallal. A felsőrészt gyöngyhímzés díszíti. Elegáns, rövid, nyitott hátú estélyi ruha. Legszebb hozzá a lágy esésű gyapjúzsorzsett. Derekát többsorosan rávarrott, készen kapható gyöngysor díszíti. Hozzávalók: 2 dl joghurt, 2 dl ásványvíz, 2 dl gin, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, Vz zeller, alma, 30 g reszelt torma, fél kávéskanál mustár, citrom, só, cukor, kevés bors. Az apró darabkákra vágott petrezselyemgyökeret, sárgarépát, és almát, zellert, a citrom levét és az ásványvizet összemixeljük. Azután hozzáadjuk a jól lehűtött joghurtot, gint, tormát és mustárt. Megsózzuk, megborsozzuk, ízlés szerint cukrozzuk és tovább mixeljük. Citromkarikával díszített magas pohárban, hidegen tálaljuk. TOJÁS-KOKTÉL Hozzávalók: V2 liter tej, 1/s liter tejszín, porcukor, 2 tojás, 60 g cukor, vanília, V2 dl konyak, citrom, 3 kanál ribizlidzsem. A tejszínhab felét a tejjel és a cukorral jól elkeverjük, poharakba töltjük. Erre tesszük a tojások sárgájából, cukorból, konyakból és citromléből készült tojáskrémet. A tejszínhab másik felével és a ribizlidzsemmel díszítjük. Jól lehűtve, talpas poharakban, kanállal és szalmaszállal tálaljuk. Fekete bársony szoknya és boleró, fényes selyem szegéssel. Hozzá könnyű anyagból készült ingblúz való. Az összeállítást aranyöv és ékszergombok egészítik ki. Fodros szoknya taftból vagy moaréból. A mellényszerű felsőrész készülhet a saját anyagából, de megvalósítható bársonyból is a szoknya anyagával szegve és apró, virágformájú gyöngyhímzéssel díszítve. Guvrírozott szoknyás kockás taft táncruha. Dísze a fehér gallér, a széles nyakkendő és a fekete lakk öv. 21
