A Hét 1974/2 (19. évfolyam, 27-52. szám)
1974-11-15 / 46. szám
A JÖ KONYHA TITKAIBÓL A mai lányok esküvőjükön is egyszerű, sima vonalú frizurát viselnek és gyakran elhagyják az arc szépségét elfedő fátylat. A hajba tűzött virág mindig azonos fajtájú legyen a menyasszonyi csokor virágaival. Képeinken néhány nagyon egyszerű és divatos ötletet találnak. 1. KÉP: Vállig érő hajból készült esküvői frizura. Az első hajtincseket középen elválasztva kétoldalra fésüljük, természetes esésük szerint. A többi hajat a fejtetőn kicsi kontyba tűzzük össze, s a ruha anyagából készült hosszú szalaggal kötjük át. A szalag akár hátközépig is érhet, kis szív vagy virágalakú brossokkal, esetleg elszórt gyöngyhimzéssel díszítjük. 2. KÉP: A hajat simán hátrafésülve a tarkón kis lófarokba kötjük, szintén a ruha anyagával azonos színű dupla masnival. A masni csomójára és a fejtetőre elszórtan apró virágokat erősítünk babahaj. tű segítségével. 3. KÉP: A hajat szorosan hátrafésülve kis kontyot formálunk a tarkón, de kétoldalt és hátul néhány tincs maradjon szabadon. Ezeket természetes gőndörödésük szerint eligazitjuk, majd a kontyot gyűrű formájára összefont virágpánttal fogjuk körül. Mikor melyiket? A PORSZÍVÓ-TARTOZÉKOKRÓL A nagyobb teljesítményű, korszerű porszívókhoz zavarbaejtően sok tartozékot adnak. Munkánk eredményesebb lesz, ha tudjuk, mikor melyiket érdemes használni. Az egyes típusok tartozékválasztéka kicsit eltér egymástól, mégis a leglényegesebb, ha a puha, süppedös szőnyegekhez, bútorkárpithoz a kemény anyagból (műanyag vagy fém) készült szívófejet használjuk, míg a PVC padlóborításhoz a kefés szívófej a jobb. Ügyeljünk arra, hogy a szívófej mindig jól feküdjön a felületre, mert így a legnagyobb a szívóhatás. Ha munka közben rosszul — ferdén — tartjuk a szívófejet, ez azonnal felismerhető a készülék hangjának megváltozásáról. Ilyenkor az egyenletes bugást szirénaszerű süvítés váltja fel. Tapasztalat szerint a sokféle tartozékból a két legnagyobb méretű szivófej a leghasznosabb, általános takarítási célra ezek a legmegfelelőbbek. A kisebbek egy-egy meghatározott feladatra készülnek. A korong-ecset alakú a könyvek, dísztárgyak tisztítására alkalmas, a hosszúkáskeskeny formájú pedig a bútorhajlatokba lerakodott por eltávolítására szolgál. Kevéssé ismert, hogy mennyire hasznos tartozék az úgynevezett „párnaszívófej". Segítségével az átlagosnál porosabb szőnyegeket (például a bejárati ajtó közelében) is jól kitisztíthatjuk. A szívóhatás ugyanis a kisebb méretű fejek használatakor nagyobb, így a szőnyegbe beletaposott por, piszok eltávolítására ez a legalkalmasabb. Nem porszívózásra szolgál, de porszívó-tartozék — főként a szovjet gyártmányú készülékeknél — a folyadékpermetező, ami elsősorban növények permetezésére alkalmas. Mielőtt ezt az ügyet tartozékot használnánk, ne felejtsük el a tömlőt üresen átfúvatni (lehetőleg ne a lakásban!) s csak azután csatlakoztassuk a tömlőre a porlasztó készüléket, amikor a csőben lerakódott port már kifújta a készülék. Babona, hogy a porszívó szívóhatása tönkreteheti értékes szőnyegünket, mert a vákuum sohasem olyan erős, hogy fonaldarabokat tépjen ki. Ha mégis ilyesmit találunk a lakásban, az vagy a szőnyeg korábbi rongálódásának vagy a helytelenül megváltozott szívófej használatának a következménye. Űj készüléknél ellenőrizzük, hogy a fémből vagy a műanyagból készült szívófej éle nem recés-e? Ha igen, finomabb csiszolópapírral ez megszűntethető. Nem érdemes megvárni, amíg a szívófej a szőnyegünkön „járódik be“. Ha úgy vesszük észre, hogy a szívóhatás csökken, legelőször a porzsákot ellenőrizzük. A teljes kiürítéssel sose várjunk addig, amíg a porzsák teljesen megtelik. Az egynegyed részig megtelt porzsákkal már ne dolgozzunk tovább. Ne feledjük el, hogy a porszívó a szakaszos üzemeltetésű háztartási gépek közé tartozik, 10—15 percnél tovább egyfolytában soha ne használjuk! A papírzsákokkal működő készülékeknél vigyázzunk az új porzsák behelyezésére. A zacskó formájú papírzsák nehezen követi a vászon porzsák hengeres formáját és a hajtogatási élnél könnyen kiszakad. Viszont használata rendkívül megkönnyíti a porszívó tisztántartását, feltétlenül megéri a kis költségtöbbletet. Időnként ellenőrizzük a hajlékony gégecsöszerű légszállító tömlőt. Papírdarabkák, kisebb fahulladékok könnyen elakadnak a hajlatokban. Ez szintén a szívóhatás csökkenéséről ismerhető fel. A gégecsőn átvezetett merevebb drót segítségével ezek eltávolíthatók. Néhány évi használat után indokolt a villanymotor szénkeféinek cseréje. Tekintve, hogy a készüléknek ez a része kívülről hozzáférhetetleri. ezt a munkát bízzuk inkább szakemberre. A MADARTEJ ELKÉSZÍTÉSE 1. Hozzávalók: 4 tojás, 3/< liter tej, 3 deka cukor, egy csomag vaníliás cukor, csipet só. 2. A tojásokat felütjük, a sárgájukat szétválasztjuk o fehérjétől. A tojásfehérjékből a csipet sóval kemény habot verünk. 3. A tejet 5 deka cukorral forraljuk fel, és apránként, evőkanállal szoggatjuk bele a tojáshabot, omelyet félperces főzés utón fordítsunk a másik oldalukra, majd szűrőkanállal kiszedve tiszta konyharuhára vagy szitára tegyünk hűlni. 4. A tojások sárgáját keverjük ki a maradék cukorral, meg a voníliás cukorral, és állandóan kevergetve, öntsünk bele kb. egy decinyit a meleg tejből. 5. Tegyük vissza a tűzre a tejet, amelyben a habgaluskákot kifőztük, és ha felforrt, habverővel állandóan kevergetve öntsük bele a tojássárgáját. Csak addig hagyjuk a tűzön állandóan kevergetve, míg sűrűsödni kezd. 6. A krémet öntsük mély üvegtálbo, és ha kihűlt, ültessük a tetejére a habgaluskákat. Ha gazdagabban akarjuk adni, a galuskákat meglocsolhatjuk kevés tejben felolvasztott étcsokoládéval, vagy megtűzdelhetjük vágott mandulával, esetleg karamellt csurgathatunk a tetejére. •S
