A Hét 1974/2 (19. évfolyam, 27-52. szám)
1974-08-09 / 32. szám
FIATALOKNAK A nyári melegben a legpraktikusabb is mindig divatos a batisit, karton. A műszálas karton előnyei sem ismeretlenek előttünk. A képen látható két fiatalos, üde ruha is ebből az anyagból készült. Az egyik rózsaszin-fehér kockás srégül szabva (kivéve az övét), ingszabású, elöl végig gombos, fehér gallér, mandzsetta és zsebklapni díszíti. A másik kékfehér szinben készült, az öve hátul masnira kötve, a nyakát, az ujját és a szoknya alját piros-fehér kockás változatban díszítjük. Mi mindenre jó a kendő Most azt mutatjuk be, hogy a bikinihez vagy a kis napozónadrághoz hányféle felsőrészt készíthetünk kendőinkből, ha ahhoz a típushoz tartozunk, akik szívesen próbálnak ki minden újat, nem hagyományosat. A néhány megkötési formából egy-kettő biztos, hogy megnyeri tetszését, hisz remekül mutat és illik a karcsú alakra. Ha nincs otthon megfelelő kendőnk, az sem baj, mert akkor veszünk olyan anyagot, amilyen ízlésünknek legjobban megfelel, (a méretek 90X90 cm) és a szélét beendliztetjük. A JÓ KONYHA TITKAIBÓL SERTÉSBECSINALT ÜJKARALABÉVAL Hozzávalók: V2 kg fiatal sertéslapocka, 4 db újkaralábé, 5 dkg zsiradék, 4 dkg liszt, 1 csomó zöldpetrezselyem, 1 dl tejföl, 2 tojássárgája. A húst apró kockákra vágjuk, megmossuk és 2 dkg zsiradékon megpároljuk. Amikor elfőtte a saját levét és zsírjára sült, hozzáadjuk a meghámozott és apró kockákra vágott karalábét. Megsózzuk. Néhány gyengébb karalábélevelet vékony metéltre vágunk, azt is hozzáadjuk. Amikor a karalábé leve is elpárolgott, felengedjük V2 liter vízzel vagy ha van, csontlével. (Sokan azt hiszik, a csontié valami bonyolult és drága dolog, holott annyiból áll, hogyha csont nélküli húst vásárolunk, úgyhogy abból nem lehet a kivágott csontot erre a célra felhasználni, hát veszünk egy-két koronáért fél kiló csontot, kifőzzük, és megvan a finom csontlénk). Fedő alatt puhára főzzük. Világos rántást készítünk, hozzákeverjük a finomra vágott zöldpetrezselymet és besűrítjük vele a forrásban lévő becsináltat. Tálalásnál a tejfölt és a tojássárgákat habverővel elkeverjük, lassanként adjuk hozzá a becsináltat. (A tojásfehérje, ha megmarad, mindig felhasználhatjuk: cukorral kemény habbá verjük, dzsemet adunk hozzá vagy nyers gyümölcsöt, s finom krémünk lesz, amelyet különösen a gyermekek kedvelnek.) Közlekedési dugó Szöveg nélkül — Megengedik, hogy részt vegyek a zenekarban?
