A Hét 1973/2 (18. évfolyam, 27-52. szám)

1973-08-31 / 35. szám

A PARÚKAT HAGYJUK KIHŰLNI I

Többen panaszkodtak már, mert észrevették, hogy parókájuk, amelyet viselés után a baba-fejre helyeznek, amelyet erre a célra műanyagból készítenek, egy bizonyos idő elteltével, avas, kellemetlen szagot kap. Sokan a műanyag fejet hibáztatják ezért, pedig tévednek.,, A következőképpen kell eljárni: mielőtt a parókát a fejre borítanák, előzőleg hagyják jól kiszellőzni, hogy legyen ideje kihűlni a fej melegétől. Ha a paróka már szagot kapott, azon úgy segíthetnek, ha dezodoranttal szórják be a belsejét, ettől felfrissül s a kellemetlen szag eltűnik.

KÖTÖTT KISLÁNYRUHA

Anyaga kb. 25 dkg vékony műszálfonal hármas szála és 3 és feles kötőtűvel dolgozunk.

Mintás kötésének 1. sora végig fordított. A 2. sor: 3 szemet összekötünk úgy. hogy a 3 szembe egyszerre simán beöltünk, majd róhajtunk a tűre és újra 1 sima szemet kötünk a 3 szembe, melyet így veszünk le a tűről, 1 fordított szem után a sort ismételjük. A 3. sor j végig fordított. A 4. sor: 3 sima és 1 fordított váltakozása. Utána ismételünk az 1. sortól.

Munkánkat a ruha derekánál kezdjük a Vz mellbőségnek megfelelő szemszámmal. Kb. 2 mintaismétlést kötünk, majd fogyasztjuk a karkivágást: 3, 2 és 2-szer 1 szemmel. 8 cm-es kivágás magasságánál a középső szemek fölött a nyakkivágás szemeit fogyasztjuk, majd 10 cm-es karkivógásnál a váll szemeit fejezzük be.

Hátát 2 részben kötjük és gombolással vagy cipzárral zárjuk. Karkivágás fogyasztását az előrész szerint készítjük. A vállak szemelt fokozatosan, a nyakkivágás szemelt egyszerre fejezzük be.

Ujjait kb. 40 szemmel kezdjük. 2 minta ismétlése után a sorok elején 1 — 1 szemfogyasztással 10 cm magas részt kötünk, majd a szemeket egyszerre befejezzük. A szoknyáját két részből kötjük. Derekán, a felsőrésznek megfelelő szemszámmal kezdjük. A csavart minta közötti 1 fordított szemek 4 soronkénti szaporításával a kívánt bőségűre kötjük. A megfelelő hosszúságnál a szemeket lazán leláncoljuk. Az elkészített szoknyarészt a felsőrésszel 1 klspálcával és 1 láncszem váltakozásával horgoljuk össze. Az így nyert lyuksorba horgolt zsinórt fűzünk.

Befejezésül az összeállított ruhácska nyakát és ujjának szélét 1 kispálcasorral és 1 legyezőmintás sorral fejezzük be.

A crlmplen anyag sok Jó tulajdonságánál fogva csaknem minden nőt meghódított. Ruhára, kosztümre, kabátra egyaránt alkalmas, mert különféle vastagságú változatokban kapható.

Itt közölt képünk egy fehér-barna mintás kosztümöt és egy ruhát mutat be, amely azonos mintával, de krémsárga és lila színben készült.

A JÓ KONYHA TITKAIBÓL

SZALONNAS GÖNGYÖLT SERTÉSCOMB. A sertéscombot vékonyra szeljük és alaposan kiverjük.. Mindegyik szelet közepén egy ceruza vastagságú füstöltszalonna darabot fektetünk le, rágöngyöljük a húst, és hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük. Közben egy evőkanálnyi zsiradékot, fedő alatt megpirítunk egy fej reszelt vöröshagymát, meghintjük késhegynyi pirospaprikával, megforgatjuk rajta a hústekercseket, és kevés vízzel jó puhára megpároljuk. Tálalás előtt egy deci tejfölben elkevert egy deka liszttel besűrítjük, és galuskával, ecetes savanyúsággal körítjük.

SONKÁS ZÖLDBAB. 5 deka vajat megforrósitunk és megforgatunk rajta 20 deka laskára vágott, füstölt főtt tarját vagy kötözött sonkát. 2—3 percig pirítjuk, beledobunk egy csokor finomra vágott fokhagymát, beledobjuk az előzőleg puhára főzött, vizétőí lecsurgatott, kb. fél kilónyi zöldbabot és meghintjük törött borssal meg egy csízkor finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Jól átforrásítjuk és azon frissiben tálaljuk. Ha több sonkát veszünk hozzá, főételnek kínálhatjuk burgonyavagy rizskörettel, de ünnepi ebédek kitűnő körítése is.

CSEH TÚRÓS BUKTA. 3 deka élesztőt kevés langyos, édes tejben megfuttatunk, majd összedolgozzuk fél kiló liszttel, egy tojássárgájával, szükség szerinti langyos tejjel, egy evőkanálnyi cukorral és 5 deka olvasztott vajjal. Ezt alaposan bedaosztjuk és néhány óráig langyos elyen kelni hagyjuk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk és a kerek lapok közepére mélyedést nyomunk, amelybe túrókrémet töltünk. A tészta tetejét megkenjük tojássárgájával és zsírozott sütőlemezre egymás mellé Ültetve szép pirosra megsütjük. Túrókrém: 30 deka szitán áttört tehéntúrót habosra keverünk 20 deka porcukorral, egy tojássárgájával, három tojás habjával, egy citroDt-reszelt héjával és egy marék mazsolával.