A Hét 1973/1 (18. évfolyam, 1-26. szám)
1973-06-29 / 26. szám
TORNA A STRANDON Ezekhez a gyakorlatokhoz egy kis frottirkendö s egy kis energia szükséges — valamint negyed óra. 1. Terpeszállásból felsőtestünkkel mélyen előrehajolva, két kinyújtott karunk között tartjuk az összecsavart kendőt. A karokat nagy ívben előbb jobbra, majd balra, magasba lendítjük. A hátat egyenesen tartjuk, a kendő után pillantva. 2. Terpeszállás, karokat magasba nyújtva (köztük a kendőt feszesen tartva) jobbra hajolunk, derékból. Felegyenesedünk, belégzés. Megismételjük balra is. Derékhajlitásnál kilégzés. 3. Terpeszállásból a kendőt leeresztett karokkal hátra tartjuk. Felső testünket előre döntjük, egy lábbal átlépünk a kendőn, másik lábat hátra kinyújtjuk. Visszatérünk a kiindulási helyzetbe. A másik lábbal is megismételjük a gyakorlatot. 4. Letérdelünk. A kendőt feszesen fejünk felett tartjuk. Felső testtel balra fordulunk, kilégzés. Felegyenesedünk, belégzés. Váltakozva, jobbra, balra végezzük a gyakorlatot tízszer. 5. Féltérdre ereszkedve másik lábszárunkat oldalt kinyújtjuk. Belégzés, miközben karjainkat nyújtva fejünk fölé emeljük a kendővel. Visszatérünk a kiinduló helyzetbe. A másik lábbal is megismételjük a gyakorlatot. 6. A földre ülve lábainkat előre nyújtjuk. Karjainkat előre nyújtjuk a feszesre tartott kendövei, melyen egyik lábunkat felfelé átvetjük. Kilégzés. Visszatérünk a kiinduló helyzetbe, lábunkat visszahelyezzük a talajra. Karokat magasba emeljük, belégzés. Ellenkező lábbal is elvégezzük a gyakorlatot. 7. A földön ülve, összezárt lábszárainkat jobbra nyújtva, kissé felemeljük. Karjainkat a feszesen tartott kendővel fejünk fölé emeljük, felső testtel balra hajiunk. A karokat leeresztjük, lábainkat is. Ugyanezt ellenkező irányban is elvégezzük. 8. Terpeszállás, felső testünket lazán előredöntjük. A kendőt két kézzel fogva, kifeszítve, magasan a fejünk felett hátravetjük, leeresztjük, fejünket felemeljük. Hátgerincünket feszesen tartva belégzünk. A karokat ismét előrelenditjük, fejünket leszegjük, kilégzés. \ A JÓ KONYh TITKAIBÓL TOJÁS ZÖLD MEZŐBEN. 3 dkg zsiradékban 3 dkg lisztet aranysárgára piritunk, majd fél liter vizzel, vagy még jobb, ha csontlével felengedjük. Kissé megsózzuk, fokozatosan szétfözzük, s ha már sima, még 20 percig kevergetve főzzük. Két evőkanál kaprot vízvezeték alatt átmosunk, apróra megvágjuk és hozzáadjunk a kész mártáshoz, melyet ízlés szerint savanyítunk és édesítjük. Egy tojássárgáját negyed liter sűrű, savanyú tejfellel elkeverünk és a mártáshoz vegyitjük. Személyenként két vagy három tojást megfőzünk, félbevágjuk és a tálra (serpenyőbe) tett mártást a képen látható mádon koszorúzzuk vele. Közepét kaporágacskával díszítjük. Köretnek sült burgonyát adunk hozzá. TÚRÖFELFÚJT GYÜMÖLCCSEL. Hozzávalók: 1 deci zabpehely, 1 deci tejfel és egy deci keverve, 2 tojássárgája, fél deci méz, 25 deka tehéntúró, 1 evőkanálnyi olaj, 1 késhegynyi só, 2 tojásfehérje. A zabpelyhet tejfelbe és tejbe áztatjuk. Közben a tojássárgáját és a túrát a többi hozzávalóval jól elkeverjük, majd a felvert tojásfehérjét könnyedén elvegyítjük vele. Formában, nem túl meleg sütőben mintegy 45 percig sütjük, mig a felfújt világosbarna lesz. Gyümölccsel tálaljuk, de úgy is elkészíthetjük, hogy a gyümölcsöket rétegenkét belesütjük. OTTHON IS ELKÉSZÍTHETJÜK A horgolt, kötött holmi'’ az idén bevonult a stranddivatba is. Mindkét modell olyan, hogy egy kis kézügyességgel bárki otthon elkészít-
