A Hét 1973/1 (18. évfolyam, 1-26. szám)
1973-05-04 / 18. szám
divatmazsola Kötött, horgolt, vagy ruhaanyagból készült egyszerű zsákocska, amelynek vállra akasztható pántját és díszítését zsinórból képezzük, és üveg vagy fagyöngy alkalmazásával díszítjük. A zsinórból készített nagy bojtok minden esetben elmaradhatatlanok. A 1Ó KONYHA TITKAIBÓL RABLÓPECSENYE: 40 deka sovány disznóhúst, 30 deka vesepecsenyét, 20 deka füstölt kolbászt és 10 deka füstölt szalonnát szeletekre vágunk. A nyers húsokat gyöngén besózzuk és félre tesszük. Két nagyobb fej hagymát ugyancsak szeletekre vágunk, két darab nagyobb zöldpaprikát (lehet fagyasztott vagy eltett is) 4 darab kész sajt-lapot és két zsemlét is felszeletelünk mintegy fél tenyérnyi nagyságúra. Egy tojást leütünk és jól összekeverjük egy kis tálban, egy másik tálba lisztet készítünk oda. Ezek után előveszünk négy nyársat, esetleg négy hurkapálcikát és az elkészített nyersanyagot váltakozva sorra ráhúzzuk. Valahányszor zsemleszeletet tűznénk a nyársra, előzőleg megforgatjuk a felvert tojásban, majd a lisztben. A nyársra húzott egyveleget a két végénél összenyomjuk, hogy szorosan egymás mellé simuljanak. Kevés mustárt kenünk rá és sütőbe tesszük. Nagyon finom, ha az egészet alufóliába csomagoljuk és úgy sütjük meg. Aki szereti a pikáns izeket, az savanyú ízű almaszeleteket is keverhet közéje. Burgonyapürét, uborkát, céklát tálalunk melléje. Könnyű szövetből készült sportos és plkalmi tavaszi kabát Az évet négy egyenlő részre osztani — ahogy az a naptárban van — öltözködés szempontjából helytelen volna. Éghajlatunk szerint nem is lehet, mert az évszakok nem egyformán hosszúak. A tél rendszerint olyan sokáig tart, hogy utána szinte átmenet nélkül következik a nyár (az idén viszont alig beszélhettünk télről), így tavasz legtöbbször nincs is, illetve igen kurta, mégis van tavaszi divat. A divat sokszor megelőzi az évszakot, különösen tavasszal. Tél végére megunná válnak a téli ruhadarabok, $ az első biztató napsugár hatására tavaszias díszítések kerülnek rájuk, (fehér gallér, tarka sál stb.) és maradnak még akkor is, ha kint újból csípős lesz az idő. A nyár, a napi hőmérsékletet tekintve, a hosszú vénasszonyok nyarával sokszor októberig is eltart. Gyakorlatilag eddig hordhatók lennének a nyári ruhák, mégis: augusztus után viselésük stílustalan. Szeptembertől kezdve az öltözködés őszies lesz, akkor is, ha még meleg van. A nyári ruhák közül az egyszínűek, angolosak még viselhetők, de már őszi kiegészítőkkel. Az ősz legfontosabb ruhadarabja a kosztüm. Jól kihasználható, mert az ősz rendszerint hosszú, napsütéses és meleg nálunk. Szeptemberben, ha még meleg van, a kosztüm blúza világos, mintás, könnyű anyagú, a hűvösebb idő beálltával a blúzt pulóver váltja fel. A kosztüm fontos, de az esőkabát (ballon, orkán, műanyag) nélkülözhetetlen őszi ruhadarab. Ha alatta megfelelő rétegű öltözet van (pulóver, blúz, trikó stb.) vagy a kosztümkabát és szoknya bélelt, egészen a komolyabb hidegek beálltáig, decemberig is viselhető. A kosztüm és az esőkabát mellett a ruhatár fontos darabja az átmeneti kabát. Mivel nálunk nem minden tél hideg, sokszor nincs is szükség télikabátra, pótolhatja az átmeneti kabátba gombolt vatelinos vagy szőrme-, műszőrme bélés és télies kiegészítők is (szőrme gallér, sapka, muff stb.). Ősz, tél, tavasz, nyár beosztás helyett öltözködés szempontjából így lehetne felosztani az évet: meleg napok (májustól szeptemberig) IDŐJÁRÁS ES DIVAT esős napok (tavasszal, ősszel, olykor télen) hideg napok (decembertől májusig) A ruhatárban éghajlatunk szerint szükség van: tavaszias jellegű kiegészítőkre, nyári ruhákra, őszi kosztümre, átmeneti kabátra, eső ellen védő öltözetre — esernyő, esőkabát (egész évben) télikabátra, vagy az átmenetibe begombolható bélésre és téli kiegészítőkre. Ruhatárunkból nem hiányozhat sem az esernyő, sem az esőkabát.
