A Hét 1972/2 (17. évfolyam, 27-52. szám)
1972-07-28 / 30. szám
Divat és egyéniség Kinek milyen szín áll jól? Valaha szinte előírás volt. hogy szőkéknek kék való, barnáknak rózsaszín — de hányféle szőke van és hányféle barna? Vannak pirospozsgás arcú, kék szemű szőkék, és sápadtak, esetleg barna szemmel. Más szín előnyös a színes bőrű barnáknak, mint a sápadt kreolbőrűeknek. — így hát kész receptet adni nem lehet. Figyelmesen kell vizsgálni a haj, a bőr, a szem színét, és megpróbálni többféle színt: melyik áll jól? A ruha színe egymagában még nem jelent sokat, mert így soha nem tűnik elő, legfeljebb a vállfán, amikor kiveszik a szekrényből. A színharmóniát az egész, tehát a haj, a bőr, a szem, a ruha és a kiegészítők együttesének összhangja adja meg. A színharmónia fontos része az öltözködésnek. Ez az, ami már messziről szembetűnik. A részleteket: a szabás, díszítés intimebb szépségét csak közelről venni észre. A szín adja az első benyomást, ami tudvalevőleg döntő lehet. A színek alkalmazásába beleszól a divat is. Hol halványabb, pasztel-árnyalatú, hol erőteljesebb színek kerülnek előtérbe. Változnak a színösszeállítások is. Példaként elég az utóbbi évek divatos színösszetételeit felsorolni: kék-zöld, (1960) kék-barna (1961) barna-rózsaszín (1962) rózsaszín-narancssárga (1964) olajzöld-rózsaszín (1965) négerbarna-fehér (1967) jehér-naprajorgósárga (1968) piros-zöld (1969) Ezek a szokatlan divatújdonságok, de mellettük mindig divatosak a semleges, fehérrel és feketével variált színösszeállítások, melyekhez minden más szín illik. Fekete-fehér. Örök és elegáns divat ennek a két ellentétes színnek a variációja. Helyet kap minden év kollekciójában. A tervezők ajánlják nyárra, télre, fiataloknak, időseknek, mert számtalan változata van. A két szín alkalmazásának aránya szabja meg, ki milyen alkalomra viselje. A fehér pikéruha fekete paszpóllal fiatal lányok nyári táncruhája, a fekete selyemruha apró fehér mintával, fehér köpennyel 20— 40 év között, fekete kabáttal pedig negyven éven túl elegáns. Az egyszínű, legfeljebb tónusban (árnyalatban) variált színösszeállítás (barna drappal, sötétszürke világos szürkével stb.) idősebbeknek, erős testalkatúaknak előnyös, mert nem feltűnő; legalkalmasabb a mindennap viselt ruhák, kosztümök színének is. Ezeket a darabokat a kiegészítők tehetik érdekessé, színessé és divatossá. Hová milyen szín illik, azt mindig az alkalom, a környezet, a világítás döti el. A színházterem hangulatán hoz, visszatartott színeihez sötét vagy tört színek valók. A villanyfény szépen emeli ki a csillogó gyöngy-, flitter- stb. díszítést még akkor is, ha az a ruha színével azonos. Más ruha kell ugyanazon a napfényes nyári napon városba, ahol a utca szürkeségében jól hat egy fekete-fehér kockás kartonruha, míg ugyanaz a ruha szabadban, pl. a szenei tavak mellett a víz, az ég, a homok, a fák erős színétől szürkévé, semmitmondóvá válik. A stranddivat mindig merész összeállítású színkombinációt kíván. 1. Fehérrel kombinált mályvarózsaszín frottír ruha vállpánt-gombolással 2. Háromrészes mintás strandruha 3. Oldalt villámzárral nyíló tarka batiszt ruha 4. Műszálas jersey trikó ruha A jó konyha titkaiból A túró és a sajtok értékes, fehérjékben, ásvány: anyagokban, mészben, a zsíros sajtoknál A, kisebb mennyiségben D vitaminban gazdag tejtermékek. Tápértékük magasabb a tejénél. A legkülönbözőbb módokon elkészítve egészséges, laktató és magas tápértékű ételeket szolgáltat. Formában sült sajtpuding. Hozzávalók: 7 dkg vaj, 5 tojás, 7 dkg liszt, */a 1 tej, 10 dkg reszelt sajt, vagdalt zöldpetrezselyem. A vajat a sárgákkal elkeverjük. A tejjel elkevert lisztből sűrű kását főzünk, kihűtjük és kanalanként az elkevert sárgájához adva, jól összedolgozzuk. Végül könnyedén hozzákeverjük a reszelt sajtot és a fehérjék kemény habját. A masszát jól kikent, kihintett pudingformába öntjük, melyet lezárunk és vízfürdőben sütőbe téve, egy óráig sütjük. Ezután a pudingot kiborítjuk, zöldpetrezselyemmel díszítjük és megvajazzuk. Sült túrós szeletkék. Hozzávalók: ‘/a kg főtt, áttört burgonya, 30 dkg friss túró, 1—2 tojás, só és annyi liszt, hogy tésztát gyúrhassunk belőle. Ezt a tésztát tetszés szerint fűszerezhetjük szerecsendióval vagy szerecsendióvirággal. A masszából kézzel kis lepénykéket formálunk, melyeket zsiradékban kisütünk. A tésztát csak közvetlenül a kisütés előtt csináljuk meg, mert ha áll, megnedvesedik. Salátával tálaljuk. Bevásárlás A bevásárlásra szánt időt nemcsak azzal rövidíthetjük meg, hogy — ahol alkalom nyílik rá — előre megrendeljük mindazt, amiért a legforgalmasabb időben huzamosan kellene ácsorognunk, vagy ami még kényelmesebb — legalább egy héten egyszer házhoz szállíttatjuk a több napi készletet. A beszerzést azzal is meggyorsítjuk, ha a tartós élelmiszerekből egyszerre kétheti vagy ennél hosszabb Időre szóló mennyiséget szerzünk be. Az is kívánatos, hogy az állandóan használatos élelmiszerek kifogyását azonnal feljegyezzük, és „emlékeztető cédulával“ vásároljunk. Ez a felesleges szaladgálást, kölcsönkérést, a hiány feletti bosszúságot küszöböli ki. A kis helyre hajtogatható műanyag tasak, bevásárlóháló az időmegtakarítás kelléke; a higiénikus bevásárlást szolgálja, ha a hálószatyor béléseként olyan műanyag kendőt, lapot vagy zacskót hordunk magunknál, amelybe kenyeret és más, moshatatlan élelmiszert különíthetünk el a tisztításra kerülő árutól. 1 Többszemélyes háztartások ellátásához nélkülözhetetlen az alumínium keretre szerelt, kerekes bevásárlótáska vagy az egykerekű, rúddal tolható kis targonca. Kar- és vállizmainkat kímélhetjük meg a megvastagodástól, szívünket, tüdőnket a nagy súlyok cipelésének következményeitől. Az önkiszolgáló boltokban éppen ezért már nálunk is több helyen bevezették a kosár helyett a bevásárló kocsit (kép). hét 21 «
