A Hét 1972/2 (17. évfolyam, 27-52. szám)
1972-07-07 / 27. szám
Nyári üdüléshez praktikus, könnyű ruhák A jó konyha TITKAIBÓL FALUSI REGGELI: Hozzávalók: Másfél kiló burgonya, só, 25 deka sonkaszalonna, két hagyma, hat tojás, hat evőkanál tej, kevés bors, édes-nemes paprika, négy kisebb ecetes uborka, egy paradicsom, petrezselyem. A burgonyát jól megmossuk, megtisztítjuk és feltesszük főni, miután a vízbe egy kávéskanálnyi sót és ugyanannyi köménymagot dobtunk. A burgonyát, ha megfőtt, még forrón meghámozzuk, kihűljük és utána karikákra vágjuk. A sonkaszalonnát és a hagymát kis kockákra vágjuk és együtt kisütjük. A burgonya szeleteket a szalonnazsíron megbarnítjuk kissé. A tojásokat a tejjel jól összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, megpaprikázzuk és a burgonyaszeletek tetejére öntjük, majd lassú tűznél keverés nélkül megsütjük. Szép, ha tűzálló tálon készítjük, mert így nem kell tálalásnál más tálra átrakni. Paradicsomgerezdekkel, petrezselyemzöldjével és ecetes uborkával díszítjük, apróra metélt snitlinget is szórhatunk rá. Melléje savanyúságnak fejes salátát adunk. A kiadós „falusi reggeli“ vacsoraételként is bármikor elkészíthető. * A nyár és a — zsíros bőr Míg a hidegben a zsíros bőr nem okoz túlságos gondokat, sőt, bizonyos fokig előnyösen közömbösíti a hideg bőrszárító, ráncosító hatását, a melegebb idő beálltával igen zavaró lehet és esztétikai szempontból sem kívánatos. A bőr zsírossága vagy szárazsága minden újabban felnövő generáció nagy részének problémája, így hát két-három évenként ismételten bővebben kell foglalkozni vele. A seborrea (zsíros bőr) a faggyúmirigyek megváltozott, fokozott működését jelenti. Az arcbőr zsírossága, leginkább a nemi mirigyek hatásának a következménye. A pubertáskor beálltával — a nemi mirigyek működésének megindulásával — válik a bőr zsírossá. Ez az állapot gyakran évtizedekig is eltart, és csak idősebb korban csökken. A seborrea leginkább a test középvonalában, a homlok közepén, orron, állón, mellcsont felett és a lapockák között, főként a sötétebb bőrűeken észlelhető. A seborreának két formája ismeretes • a) olajos seborrea tünetei: fényes, csillogó bőr. A faggyúmirigyek kivezető csövei tágak, a bőr tapintása olajos. b) száraz seborrea tünetei: a bőr fakó, piszkosszürke, tisztátalan, hámló. A száraz seborreát nem annyira a faggyúmirigyek fokozott működése, mint inkább a bőr finom lemezű, korpázó hámlása jellemzi. így könnyen összetéveszthető a száraz bőrrel. Sokszor a korpázó hámlást bőséges faggyúkiválasztás is kíséri. Az olajos seborrea napi kezelésének menete a következő: reggeli arctisztításunkat jó minőségű uborkatejjel vagy arcszesszel végezzük. Nappalra krémet ne használjunk, helyette folyékony púdert, vagy kénes gyógypúdert tegyünk a bőrünkre. Esti bőrápolásunkat ugyancsak tisztítással kezdjük. Mindig meleg vízzel és szárító hatású gyógyszappannal. Képezzünk bő szappanhabot, azt tegyük arcunkra, néhány percig hagyjuk rajta, majd bő meleg vízben mossuk le. Éjszakára maradjon bőrünk fedetlenül, mentesen minden krémtől, bőrápoló szertől, hogy a pórusokon keresztül a légzés zavartalanul történjék. A korpázó seborreás bőr reggeli tisztításához jó minőségű uborka arctejet vagy lemosókrémet használjunk. Tisztítás után biofil nappali krémmel kenjük be arcunkat, amely bőrtápláló és ránctalanító hatása mellett a kellemetlen húzódást is megszünteti. A krém fölé kénes gyógypúdert tehetünk. Az esti tisztításnál is kerüljük a magas alkoholtartalmú készítmények — arcszeszek — használatát. Lefekvés előtt jó minőségű arcvízzel történő lemosást ajánlunk. Éjszakára a krémet itt is mellőzzük. A seborrea kellemetlen velejárója a mitesszer (comedo), amelyet időnként feltétlenül ki kell nyomkodnunk, mert heggel gyógyuló pattanássá alakulhat át. A comedó eltávolítását igen gondosan végezzük. Tisztítás előtt 10—15 perces kamillás gőzöléssel puhítsuk fel bőrünket, ezáltal könnyebben tudjuk a comedókat kinyomni. A nyomkodás steril ruhával és az ujjak hegyével történjék, semmi esetre sem körömmel. A gondosan végzett tisztítás után legelső és legfontosabb teendőnk az arcszesszel történő fertőtlenítés. A kiürített tág pórusok összehúzására vízzel hígított citromlevet használjunk. (Egy evőkanál vízben 3—4 csepp citromot és a gyógyszertárban kapható talkumból annyit tegyünk, hogy az pépszerű legyen.) A comedók eltávolítása négyhetenként történjék. Ha ezt a tisztítást — a bőr érzékenysége vagy más ok miatt — nem tuíljuk elvégezni megfelelően, úgy kozmetikushoz forduljunk. Ha a comedó a gennykeltő baktériumok hatására begyullad, akkor pattanás (acné) jelenik meg a bőrön. A pattanásos bőr kezelésére Teenager krémet ajánlunk. A tökéletesen kiürített pattanásokat kenjük be Teenager krémmel, majd 30 perc elteltével töröljük le. Ha időnk engedi, hosszabb ideig is a bőrön hagyhatjuk a krémet, mely szárító és fertőtlenítő hatásánál fogva a pattanások gyors gyógyulását segíti elő. Az acnés bőr kezeléséhez a Teenager krémen kívül arcszeszt, kénes gyógypúdert is használjunk. Éretlen pattanást kinyomni nem szabad, mert a gyulladás tovább’terjed. Ha az acnék szaporodnak, feltétlenül forduljunk bőrgyógyászhoz. A seborreás bőr kifejlődésének gyakori oka a zsíros, fűszeres, nehezen emészthető ételek fogyasztása, a gyomor és bélműködés rendellenessége. Ezért fogyasszunk minél több vitamindús, könnyen emészthető ételt, s télen-nyáron sokat tartózkodjunk a szabad levegőn. A zsíros bőr igen jó gyógyszere a napfény, melyet télen kvarcfénnyel pótolhatunk. A szappan zsíros bőrre gyakorolt hatásának próbája: arcunk közepén húzzunk egy képzeletbeli vonalat, egyik felét kenjük be krémmel, a másikra pedig tegyünk bőven szappanhabot. Tíz percig hagyjuk rajta, majd mossuk le langyos vízzel.
