A Hét 1972/1 (17. évfolyam, 1-26. szám)
1972-05-12 / 19. szám
A jó konyha titkaiból A halleves nem szerepel túl gyakran útlapunkon, pedig a hal általában több figyelmet érdemelne háziasszonyaink részéről, mert gazdag vitaminokban, foszforban stb., sokféle változatban készíthető el, nem hizlal és — olcsó. Minden szempontból Indokolt tehát, hogy több halféleséget fogyasszunk. Most egy Igen finom halleves receptjét közöljük. Bármelyik folyami halból elkészíthető. A mennyiség négy személyre szól. Pontyparé. Négy darab szép halszeletet megmosunk, lecsöpögtetűnk, majd egy egész citrom kinyomott levében megmártogatjuk és állni hagyjuk benne. Levesbe való zöldséget zellerlevéllel apróra vágunk és 10 deka kis kockákra vágott füstöltszalonnával együtt megpároljuk. Miután Jól megpárolódott, egy liter forrásban levő vízzel felöntjük, két evőkanál paradicsompürét adunk hozzá, megsózzuk, megborsozzuk. Tíz percig forraljuk, majd állandó keverés közben tejszínből, esetleg tejfelből és kevés lisztből készült habarékkal besűrítjük. Most beletesszük a citrommal átitatott halszeleteket és nagyon gyenge tűznél húsz percig lassan fűzzük. Ezután a tűzről levéve, a halszeleteket óvatosan, hogy egyben maradjanak, kiemeljük és a tányérokra osztjuk. Rámerjük a levest, tetelére dísznek zellerlevelet teszünk. Már elmúltam negyven Szép évek egy asszony életében a negyvenes évek. Ilyenkor már élvezheti munkája sikereit, nem köti többé apró gyermekek gondja, bölcsebben, ezért derűsebben szemlélhetlaz életet, lelki világa, szelleme gazdagabb, a szerelemben kívánatos partner. Am... Ilyenkor szoktak jelentkezni a feles■ ■ a leges kilók Is. Ez ellen nemcsak fogyókúrával, de jól szabott, előnyösen ható ruhákkal Is védekezni kell. Két nagyon csinos, elegáns ruhamodellt ajánlunk azoknak, akik már túllépték a negyvenedik évet és a hetvenedik kilót. Harc a toka ellen Egy nő sam boldog, ha a tükörbe óéivá felfedezi, hogy tokája van. Kétségbeesésre azonban nincs ok, mert kezdeti stádiumban rendszeres fejgimnasztikával és masszázzsal még könnyen segíthetünk rajta. Ha kitartóan gyakorlunk, a toka eltűnik. Első gyakorlat: Ejtse hátra a fejét, állát pedig emelje fel, feszítse ki, amenynyire csak bírja. Ha a nyakl Inak húzódását már alaposan érzi, fejét néhány másodpercre ejtse előre. Ezt a gyakorlatot Ismételje meg tízszer. Második gyakorlat: Falemelt tejét hajtsa felváltva jobbra, majd balra, majd két-három másodpercig tartsa egyenesen, azután ismételje meg a gyakorlatot, összesen vagy tízszer. Még hatásosabb, ha fejét vállra hajtáskor egy kissé megforgatja. Masszázs: Fejünket könnyedén emeljük fel, és mint az ábrán látható, két ujjal erősen ütögessük nyakunkat felfelé menő irányban az állig. A masszázs minden alkalommal legalább öt porcig tartson. Hatása kitűnő. Asszonyok, figyelem! Egy, a férfiak körében végzett közvéleménykutatás eredményét közöljük arról, hogy a férfiak szerint mit nem szabad tennie egy asszonynak semmi körülmények között, és viszont, hogy mihez kell feltétlenül értenie. Nem lényegbe vágó dolgokról van szó, mégis megszívlelendők. Mit nem szabad: Horkolni Megkérdezni: hány évesnek tart? Azt mondani: teljesen kikészültem. Éreztetni hogy: valamit jobban tud, gyorsabban megért, ügyesebben csinál. Jelenetet rendezni nyilvánosság előtt Ugyanazt a történetet kétszer elmondani Azt mondani: Ezt már egyszer elmesélted Leinnia magát. Hajcsavarókkai a hajban mutatkozni Ügynevezett férfivicceket mesélni Az üzletekben a legrágább holmikat kiválasztani A férfit az utcán megvárakoztatni Azt mondani: Inkább állok — mikor egy férfi átengedi az ülőhelyét Szivarozni Azt képzelni, hogy tizennyolc éves Toalett-titkait felfedni Hagyma, illetve konyha-szagúnak lenni . Azt mondani: veled megyek — ha nem hívják Mit kell tudnia: Odaadással figyelni A férfit megérteni Odaadással hallgatni Nyelni A férfit megérteni Odaadással figyelni Nyelni Mosolyogni Szépnek lenni Fiatalnak lenni Okosnak lenni Csacskának lenni Ügyesnek lenni Elegánsnak lenni Takarékosnak lenni Nagyvonalúnak lenni Szórakoztatónak lenni Gondoskodónak lenni Tudnia kell, hogy a férfi nem nő örülnie kell, hogy a férfi — férfi Odaadással hallgatni Mosolyogni A férfit megérteni Nyelni Szépnek maradni Fiatalnak maradni Vidámnak maradni Mosolyogni Mindezek után: Még szerencse, hogy ennyire igénytelenek!
