A Hét 1971/2 (16. évfolyam, 27-52. szám)

1971-09-17 / 37. szám

A tanuló gyermek helye a lakásban Gyermekes családban szükséges annak a kérdésnek a helyes megoldása, hogy a gyermek is megtalálja helyét a lakásban. A gyermek nevelésének fő feltétele a rendszeresség. Az evés, alvás, tanulás, játék időpontjai szabályosan következzenek egymás után. Ezért a lakás használatában is rendszerességet kell biztosítani a gyermek számára. Az előszobában legyen meg neki megfelelő magasságban a külön kabátakasztója, az étkező asztalnál a megszokott helye, a fürdőszobában a fogason a külön törülközője, s ami a legfontosabb — ha külön gyermekszobát nem tudunk berendezni — legyen a gyermeknek legalább egy-két négyzetméternyi helye a lakásban (asztala, széke, polca vagy szekrénye, könyvei, játékai számára), ami egészen az övé. Természetesen a legideálisabb, ha a gyermek vagy gyermekek részére külön szobát tudunk berendezni. Ebben az esetben minden kérdés magától megoldódik: a gyermek nem zavarja a felnőtteket, a felnőttek pedig nem zavarják őt a tanulásban, játékában. De ha a lakás méretei nem engedik meg, hogy a gyermek külön szobát kapjon, legalább külön tanulősarkot kell biztosítani számára. Még az egyetlen szobában is el lehet választani egy kis részt a gyermek számára, ahová fekvőhelyét, tanulóasztalát állítjuk. A tanulóasztalt tanácsos úgy elhelyezni, hogy a gyermek tanulás közben a fal felé forduljon. Így nem kötik le figyelmét sem az ablakon át látható, sem a szobában történő események. Ugyanis minden mozgás elvonja figyelmét, a fal viszont leszűkíti látóterét s így önkéntelenül hozzásegíti a figyelem összpontosításához. A tanulóasztal elhelyezésénél még azt is vegyük figyelembe, hogy a gyermek a természetes világosságot lehetőleg baloldalról kapja. Így irás közben ceruzájának vagy tollának árnyéka nem esik sohasem a füzetre. Amikor mesterséges világítást használunk, ne engedjük gyermekeinket mennyezetvilágítás mellett tanulni, mert ez a szem kárára van. Használjunk inkább kisebb íróasztallámpát, vagy a falba építsünk ernyős lámpát, amelynek fénye közvetlenül az asztalra esik. A gyermek szemének egészsége és munkájának hatásfoka nagyban függ attól, hogy tanulóasztala a legelőnyösebb világítást kapja. A JÓ KONYHA TITKAIBÓL Vlllámvacsorák Sokszor megtörténik, hogy a vacsorakészítéssel gyorsan akarunk végezni. Jegyünk van a színházba, vagy moziba, esetleg más fontos dolgunk akad. Ilyen alkalmakra szolgálnak a villámvacsorák. Ezért olyan burgonya ételeket válogattunk össze, melyek aránylag rövid idő alatt elkészíthetők. Burgonyagombóc hússal Va kg héjában főtt burgonyát, V, kg lisztet, 1 tojást, sót, tésztává összegyúrunk. Kockákra vágjuk és 1 tojással, sóval, borssal, paprikával, zöldpetrezselyemmel, 1 kanál tejföllel elkevert, darált maradék hússal megtöltjük. Gombócokat formálunk belőle, kifőzzük. A tészta levéből mustármártást készítünk mellé. Burgonyahasábok csőben sütve 1 kg burgonyát megtisztítunk, egyenlő hasábokra vágunk. Tepsibe 2 evőkanál zsírral lerakjuk, sütőben pirosra sütjük, közben forgatjuk, hogy minden oldala pirosra süljön. Vizet nem adunk hozzá. Mikor kisült, sózzuk, reszelt sajttal vagy vagdalt sonkával hintjük meg. Salátát és teát adunk hozzá. Burgonya sajtos öntettel 1 kg héjában előrefőzött burgonyát karikára vágunk és kikent tűzállóedénybe rétegezve lerakjuk. 2 tojássárgáját, 2 dl tejfölt, 1 dl tejet, evőkanál lisztet, 10 dkg reszelt sajtot és kevés sót jól összekeverünk, azután a burgonyára öntjük. Negyed órára forró sütőbe tesszük. Burgonya tortaformában Előrefőzünk héjában 1 kg burgonyát, melynek felét karikákra vágjuk, másik felét áttörjük. Az áttört burgonyát összekeverjük 4 egész tojással, 4 evőkanál zsiradékkal, 3 dl tejföllel, sóval és habosra keverjük. Közévegyitünk 15 dkg apróra vágott sonkát, felvágottfélét vagy maradék húst és a karikára vágott burgonyát. Kikent tortaformába öntjük és pirosra sütjük. A tortalapon tálaljuk és tetszés szerinti mártást adunk mellé. Színházba, szórakozóhelyekre Megkezdődött a színházi idény, s ezzel a gond, mibe és hogyan öltözzünk, milyen bizsuval díszítsük ruháinkat. íme néhány ötlet: 1. A fülklipsz — nyakék-együttes világoskék színű, az estélyiruha pedig halványlila 2. Ezüstszürke nyakék, sötétlila ruhához 3. Halványrózsaszin nyaklánc és fülklipsz fekete ruhához 4. Fekete gyöngynyakék-gallér fehér ruhához