A Hét 1970/2 (15. évfolyam, 27-52. szám)
1970-07-12 / 28. szám
As idei nyáron divatosak a könnyű anyagokból készüli hosszúnjjű ruhák. tftu J M id f perspektivikusan A szabadidő kihasználása a világon mindenütt probléma. A szabad szombatok nálunk is problémát vetnek fel, akár a közösséget, akár az egyes személyt tekintjük. Itt csak egy angol újság erre vonatkozó érdekes gondolatát vetjük fel. Falvlrógzik a sport. Nemcsiak az aktív sportolók, de főleg a nézők számára. A reklám és a professzionalizmus a hazárdjáték Izeivel fűszerezi és támogatja a sportot. A kedvteléseknél egyre nagyobb szerepet Játszik majd a „csináld magad“ elve. A tümages utasát jelentősége is növekvő tendenciát mutat odahaza és külföldi vonatkozásban is. Különböző tájak speciális látnivalókkal vonzzák majd a turisták különféle kategóriáit. Ez magával hozza a piac és a tömeges kiszolgálás terén végzendő kutatásokat. Ebből az következik, hogy néhány évtized alatt a különböző Játékok (vár-játék, lovas Játék) tisztára üzlet lösz, viszont a vállalkozó tevékenység egyáltalán nem lesz Játék. Nőni fog a különcök száma. A Jól szervezettség növekedóse mellett, Jobban mondva ennek ellenőre .nőni fog a különcök száma is, lesz egy jelentős kisebbség, a „kitagadottaké“, akik elidegenednek a szervezett » társadalomtól, elidegenedésükben elégedettek lesznek, akár magánéletükbe zárkózunk be, akár exhibicionistákká válnak, de nem hagyják unszolni magukat a közösségi időtöltésben való részvételre. A XXI. században a ma fényűzése az élet természetes velejárója lesz, és főként majd a „homo ludens“, a Játékos ember szolgáltatóban áll. A szabadidő szervezésénél egyre nagyobb szerep jut az impresszárióknak. A tetszésszerinti vagy szervezett szabadidötöltés modellje 1980-ban aszerint alakul majd, hogy miképpen lesz elosztva a szabadidő nem csupán hetenként, vagy az egész évben, sőt egy egész élettartam folyamán. A munkahét aligha lesz öt napnál rövidebb, de valószínűleg nőni fog a fizetett szabadnapok száma. Elénk vitákra kerül sor majd az alap-, a közép- és a főiskolák megreformálásával kapcsolatban, úgyszintén a nyugdíjkorhatár és a nyugdljbamenés feltételeit illetőleg. A legélénkebb vitákat azonban az fogja kiváltani, hogy miképpen válhat új életformánk minél kvalitássosahbá. Ez a vita felöleli majd Is fejletlen, szegény államok őiet-nlvelllzálódásút is, és kirajzolja majd a népek kötelezettségeit, és jogait. Lesznek bizonyos kompromisszumok is. 1980-ban az emberek általában érezni fogják — sokak talán kellemetlenül — hogy a legjelentősebb változások, amelyeket életformákban a szabadidő előidéz — még hátra vannak. A kávéfőzésről Talán naponta főz kávét,* asszonyom, de egyáltalán nem biztos, hogy valóban őrt Is hozzá, hogyan kell helyesen kávét készíteni. A kávé tőzés nagy figyelmet igényel, mert a meleg kilúgozza a kávétz-elemeit. és a hőfok további emelése nyomán az aromatikus anyagok Is gazdagítják az Italt. A kávénak finomnak (nem maró-keserűnek) kell lennie, kellemesen Ingerlő ízzel és Illattal. Készítésére porcelán, üveg vagy hibátlan zománcú edényt használunk. A kávés edénybe semmi más ételfélét nem teszünk. Mindig friss vizet veszünk és a kávét sosem főzzük, csak leforrázzuk, llu a kész kávét őllnl hagyjuk, vagy állott vízből készítjük, a szabad oxigén elillan belőle és így ize áporodottá válik. A túlságosan lágy vízből sem lehet Jóízű kávét főzni. A három kávékészitést mód közül a legegyszerűbb a leforrázás. A csé székbe belehelyezzük a finomra őrölt kávét és leöntjük a forrásban levő vízzel. A víznek előzőleg azonban nem szabad sokáig forrnia. A csészét azonnal letakarjuk és Időt hagyunk a kávé kilúgozáséra. A másik készítési mód, mikor a kávét közvetlenül *a kannába töltjük, amelyben a vizet forraljuk. Ha a kávé átforrt, félreálltjuk és hagyjuk leülepedni! Ha az ülepedés! folyamatot gyorsítani akarjuk, egy kiis hideg vizet öntünk a kannába. A harmadik mód a fíltrálás. Ezen az eljáráson alapszanak a különféle kávéfőző, presszó gépek. Gép nélkül az eljárás a következő: az őrölt kávét finom szitára vagy tllterpaplrra helyezzük és lorjrásban levő víz zel leöntjük, esetleg átpároljuk és hagyjuk lassan lecsöpögni az előmelegített edénybe. Valamit a takarításról Nagytakarítás előtt fiókjainkat ürítsük kt és rendeltük el újra, miközben a feleslegessé vált holmit klszoriirozzuk. A világítótestek porcelán vagy üvegbúríit lemossuk, de előzőleg kikapcsoljuk a villanyhálózatból. A zsinórokat csak leporoljuk, miközben megvizsgáljuk, hogy szigetelésük rendben van-e. A bútort nagytakarításnál fényesítő szerrel átdörzsöljük, a lakkozott bútort langyos, szaponátos vízzel mossuk le. utána puha ruhával azonnal szárazra töröljük és kifényesítjük. A vízbe sose adtunk petróleumot, mert bár Igaz, hogy kitünően oldja a piszkot, de Idővel a lakkozott bútor felületén hólyagosodást okoz.
