A Hét 1969/2 (14. évfolyam, 27-52. szám)
1969-10-12 / 41. szám
az őszi Mint minden évszak kezdetén, úgy most is ez a kérdés kerül a divattal lépést tartó aszszonyok, lányok népes tábora érdeklődésének homlokterébe. Ezért felkerestük az arra legilletékesebbet, Nádor Verát, a budapesti Divattervező Vállalat, valamint sok nagysikerű Hungarotex külföldi divatbemutató művészeti vezetőjét, hogy megkérdezzük: milyenek lesznek az idei őszi-téli kollekciók, s milyen divatbemutatókra készülnek a közeljövőben. — A magyar őszi-téli divatot Koppenhágában, Oslóban és Bergenben láthatják majd az érdeklődők. Az újszerű, Pret a Porte kollekció szemlélteti majd a Hungarotex gazdag választékát. A modellek kialakításánál, tervezésénél figyelembe vesszük a divatbemutatót fogadó országok öltözködési szokásait, valamint a iegújább divatvonalakat. — Célunk, jól hordható és elegáns ruhákat tervezni — mondja Nádor Vera —, melyek között minden nőtlpus megtalálja a neki legmegfelelőbbet. Az erősebb termetűeknek például kitűnően illenek a kazakos ruhák, kiskosztümök. Mini szoknyát csak a teenagerek részére tervezünk; az aszonyok szoknyája általában térden felül ér, de ez típusonkint változik. Sokféle nadrágos összeállítást mutatunk be őszi-téli kollekcióinkban. A nadrág az egyenestől a lefelé szélesedőig, a nadrágszoknyáig mindenféle változatban szerepel. A kosztümkabát is sokféle, a lumberjack rövidségtől egészen a szoknya aljáig érő hosszúságig. A derék a helyén marad, és sokszor különböző öv hangsúlyozza ki. — Divatosak maradnak továbbra- is a népi formák és díszítések? — Igen, gyakran merítettünk a gazdag magyar népviselet választékából ruhaformákat is; természetesen a legmodernebb divatvonalnak megfelelően feldolgozva. Sok népi hímzésrátét díszítést is felhasználunk a ruháknál. Az őszi-téli kollekció érdekessége, hogy nappali és esti, alkalmi télikabátokat is tervezünk. — Milyenek a mostani divatszlnek? — Nappalra: barna, beige, grafltszürke, sárga; estére: fekete, borvörös és arany. — Milyen egyéb terveik vannak ezenkívül? — A felnőtt kollekción kívül gyermekruhákat is tervezünk minden gyermek korosztály számára — babykortól egészen a serdülőkorig. Mi tervezzük a Hungarocoop részére a lipcsei, a sydneyi és a zágrábi nemzetközi vásáron kiállítandó gyermekruhákat is.-pt-Amit minden vendég* látónak tudnia kell • Merőkanalat és más alkalmas szedő-evőeszközt minden olyan étel mellé oda kell készítenünk, amelyből a vendég maga szed. Soha ne szedjünk ételt a vendég tányérjára saját, vagy a vendég kanalával, soha ne szeljünk a húsból vagy más ételből a saját vagy a vendég késével. • A hidegtálon tálalt vajat, húsféléket, sajtol, salátát stb. ne rakjuk rá a kenyérszeletekre, hanem kistányért adjunk hozzá, erre szedhet a vendég mindenből, amennyit óhajt, és a kenyeret ügy tört melléje, ahogy ez a melegen tálalt főtt, sült ételek fogyasztásakor szokásos. A kistányéron fogyasztott hideg, esetleg meleg ételekhez deszszertvilla és kés illik. • A rakott kenyeret, azaz szendvicset viszont nem tálaljuk késsel, villával, hanem kézbe fogjuk, esetleg egy papírszalvéta segédletével. • Az ételek mellé fogyasztott kenyeret és kenyérféleségeket tányérunk baloldalára helyezzük s azokból sem nem harapunk, sem késsel nem szelünk, hanem mindig törünk belőle egy darabot, úgy esszük. • Koktélt, aperttivet mindig az étkezés előtt kínálunk, azért az ezekhez való poharakat sosem helyezzük a megtérített asztalra. A halat külön evőeszközzel (halkéssel) esszük, vagy két villával. Kivételt képeznek a füstölt és marinirozott halak, valamint a ruszli. • A szárnyasokhoz kést és villát használunk, vagy pedig kézbe fogva esszük. Praktikus és szép, ha ilyenkor a combok csontos végét és más darabok jól megfogható végét Is sztaniolba csomagoljuk. Ha a háziasszony a szárnyast a kezébe fogja, a vendégeknek alkalmazkodni illik hozzá. A csontokra külön kistányérokat adnak a teríték mellé. • Tölteléket, gombócot, burgonyát mindig villával aprítunk, sohasem késsél. • Az ételeket balról kínáljuk, a használt tányérokat jobbról szedjük le. Először mindig a főhelyen ülő vendéget kínáljuk, és aztán ültetési sorrendben kínálunk tovább. • A damaszt, vászon vagy selyem szalvétát étkezés előtt szétterítjük ölünkben, étkezés után nagyjából összehajtva a tányér baloldalára helyezzük. • Ha a vendég további porciót kíván, a kést és a villát keresztbefektetve helyezi a tányérjára, úgy, hogy a villa ágat lefelé álljanak. Ha nem Óhajt az ételből második adagot, a kést és villát egymás mellé fekteti a tányérjára, mégpedig a villát ágaival felfelé. • A cigarettát, konyakot, likőröket a házigazda kínálja, míg a háziasszony a kávéról és édességről gondoskodik. Az tvásnál a házigazda először az egész társaságra üríti poharát, aztán koccint jobb- és baloldali szomszédjával.
