A Hét 1969/1 (14. évfolyam, 1-26. szám)
1969-04-27 / 17. szám
A szempilla, szemhéj és a szemöldök festése ma már természetes dolog. De hogy állunk a szem-vízzel, borogatással — és fürdővel? A kikészített szem duplán hatásos, ha ápolt szemről van szó, Es milyen a szem környéke? Ez az arc legkényesebb része, észre sem vesszük, és márts apró ráncok, az un. ,szarkalábak“ képződnek körűié, melyeket nehéz kivasalni. Jobb a megelőzés a következő módon: Mosakodás után vegyünk egy kis krémet vagy olajat az ujjhegyünkre, a másik kézzel tartsuk le a halántékon a bőrt, és óvatosan, pehelykönnyen nyomkodjuk a zsiradékot a bőrbe, a halántéktól az orrtövig és vissza. Délután fáradtan, fénytelen szemmel jövünk haza a munkából, este pedig színházba, vagy társaságba készülünk. Mi a teendő? Mártsunk bórvízbe, szemvízbe vagy klhütött kamillateába két vattacsomót, nyugodtan feküdjünk le 5—10 percre mindegyik szemen egy ilyen vattacsomóval. Vagy: szemfürdőt ts lehet vennt, ez gyorsabb. Minden patikában kapni kis szemkádat, ezt félig megtöltjük a fenti folyadékok egyikével, felünket hátrahajtjuk, a kis kádat rányomjuk a szemre és néhányszor a folyadékba hunyorgátunk. (Ha valami a szembe esett, így köny-Mindenkinek lehet szép szeme nyen kijön.) Maid meglátja, milyen ragyogó szemmel fog este megjelenniI Vörös a bőre a szemöldök kitépése után? Végezze ezt a műveletet este, utána kenje a bőrt krémmel, reggelre megnyugszik. Egyáltalán jó, minden este rictnusolajba mártott kis kefével néhányszor végtghúzni a szemöldököt. Ez a műsor talán kissé hosszúnak tetszik, de nem ts olyan vészes, azonkívül a ragyogó szem és a ráncmentes szemkörnyék megéri. Vagy nem?-kr-Teltebb alakú olvasóink arra kértek, hogy az fi számukra Is közöljünk elűnyös tavaszi ruhamodellt. Íme, itt egy nagyon csinos kosztüm, amit molettebb nők is bátran viselhetnek. Csodadiéta Folytatják 300 kalóriát tartalmazó ebédreceptjeink közlését. IS. Úorjúslilt savanyú-káposztával 15 deka borjúhúst vékonyan átkenünk vajjal és mindkét oldalán megsütjük vagy grillírozzuk. 25 deka savanyú káposztát adunk hozzá nyersen vagy puhára párolva, két kisebb főtt burgonyával. A húsos ebédek utód halas ebédrecepteket közlünk. 16. Pisztráng kéken 30 deka megtisztított pisztrángot leöntünk forró ecettel. Egy kis ecettel, sóval és szemes borssal ízesített vizet felforralunk, beledobunk egy babérlevelet is és beledobjuk a halat. Egy fehér retket megreszelünk, elkeverjük egy kávéskanál vajjal és körítésként a hal mellé adjuk, petrezselyemzöldjével díszítjük. Citromlével, sóval és cukorpótlóval '■ elkészített fejessalátát adunk még melléje, amit két evőkanál aludttejjel öntünk le. Az ebédet három kisebb főtt burgonya egészíti ki. 17. Haifilé retekkel és paradicsommal A halat mint előzőleg a pisztrángot forró ecettel leöntjük és a fűszerekkel ízesített forrásban lévő vízbe dobjuk. Egy kávéskanál vajból, két evőkanál lisztből és egy kis szardella-pasztából fehér mártást készítünk, amibe végül belereszelünk egy kisebb fehér retket. Két kis főttkrumpllt apróra vágott petrezselyem zöldjével díszítve adunk melléje egy paradicsomot felszeletelünk ugyancsak körítésnek. 18. Halszelei szalonnával 20 deka megtisztított sovány pontyot megsózunk, egy fél citrom levét rácsöpögtetjük és egy szelet hússal átnőtt szalonnával megtűzdeljük. Legjobb ha tűzálló tálban készítjük el, amelynek alját vékonyan megkenjük vajjal (fél kávéskanálnyi lehet), vékonyan meghintjük morzsával, apróra vágott tél hagymával kirakjuk egy nagyobb paradicsom vékonyra vágott szeleteivel és ráfektetjük a halat. Melléje két főtt krumplit he• lyezünk el. amelyet kisebb kockákra vágtunk, az egészet vékonyan beszórjuk rózsapaprikával és sütőbe rakjuk. Ha kész még tálalás előtt apróra vágott petrezselyem zölddel díszítjük. 19. Hal burgonyával és feles-salátával 30 deka tengeri halat megsózunk, majd fél citrom levét ráöntjük. Egy tepsi allét olajjal vékonyan megkenjük, a halszeletet ráhelyezzük és a sütőben megsütjük. Ha kész a forró halszeletre egy kávéskanál vajat dobunk, citrommal, cukorpótlóval és két evőkanál aludtejjel elkészített fejessalátát valamint három kisebb főtt burgonyát tálalunk melléje. 20. Halfiié mustárszósszal 20 deka halfllét egy fél citrom levővel Ízesítünk és egy fél óráig állni hagyjuk. Egy kávéskanál margarinból, pici lisztből és kevés vízből fehér mártást készítünk, amit kevés sóval és egy evőkanál mustárral ízesítünk. A halat ebbe a szószba helyezzük és kis tűznél megsütjük. Két főtt krumplit adunk melléje. llmét 21 I
