A Hét 1968/2 (13. évfolyam, 27-52. szám)

1968-10-06 / 40. szám

kalap — kendő

K. Ilona, kassal olvasónk a következő kérdéssel fordult hozzánk:

Tessék megírni, mi lesz divatban az ősszel és a télen, a kalap vagy a kendő. Azért szeretném tudni, mert nem szeretnék feleslegesen kalapot venni, azt mondják ugyanis, hogy a kalap ismét kimegy a divatból.

Nem levélben válaszolunk erre a kérdésre, hanem a lapban, mert bizonyára sok női olvasónkat érdekli ez a probléma. Hogy miért rebesgetik, hogy a kalap kimegy a divatból, nem tudjuk. A női divat terén nem lesz semmi korlátozás. Továbbra Is divat marad a miniszoknya, bár a maxi is teret nyer, divat marad mindaz, ami Ízléses és szép. így tehát a kalap is, ami persze nem jelenti azt, hogy teljesen kiszorítja a ken dőt. Mindenki azt visel, ami egyéniségéhez, az alkalomhoz megfelel, tehát sapkát, kalapot, turbánt vagy kendői, télen prémsapkát, kucsmát. Alighanem nagy divat lesz a svájcisapka. Minden anyagból, a legkülönbözőbb, legtarkább színekben. Hordási módja? A legváltozatosabb. Hetykén féloldali viselve, homlokba húzva, felcsúsztatva a fejtetőre. Kinek hogyan áll jól.

A mexikói olimpiai játékok Ismét divatba hozták a széles karimájú kalapokat. Szíjjal vagy szíj nélkül. De visszajött a harmincas évek divatja is: a nagymamák kalapja, fiatalok, korosabbak részére egyaránt. Puha anyagból. Nagy divat a kendőkalap, sportöltözékhez, kosztümhöz egyaránt. Tarka színekben, de egyszínben Is. Szőrmesapka, szőrmeturbán, szőrmekucsma. Divatos marad az egyszerű turbán is. Különböző kivitelben.

Nagy tehát a választék. A divat terén nincs mitől aggódnunk.

*

Recepteic

Töltött kel

A kelkáposzta már egymagában Is tápláló eledel. Hát még a töltött kei. Ezek kellenek hozzá, egy kilogram kelkáposztára számítva: 15 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, egy kisebb fej vereshagyma, késhegynyi só, ugyanannyi paprika, 3 dl tejfel.

A töltelékhez: 80 dkg sertéshús. 10 dkg rizs, 5 dkg szalonna, késhegynyi bors, Vi fej vöröshagyma, késhegy ni só és paprika.

A kelkáposzta leveleit leszedjük és leforrázzuk, hogy egy kicsit puhuijen. Közben elkészítjük a tölteléket. A sertéshúst megdaráljuk, egy kis szalonnát és szírt adunk hozzá. Belekeverjük a mosott, megtisztított rizst, sót, borsot, egy késhegynyi sót és paprikát, azután a ledarált vöröshagymát. A tölteléket jól összegyúrjuk és megtöltjük vele a káposztaleveleket. Amikor a töltelék Is meglőtt, kiszedjük a káposztából. A kel aprö leveleit összevágjuk és a töltelékkel sós vízben kifőzzük. Vöröshagymás rántást készítünk és feleresztjük a káposztával. A berántás után ismét visszarakjuk a töltött kelt és forrni hagyjuk. Telföllel tálaljuk.

Spagetti alia carbonara

20 deka spagettit sós vízben puhára főzünk, leszűrjük, forró tálra öntjük, és hozzákeverünk két deci tejfölt, amelyet egy tojássárgájával gazdagítottunk, és csipet sóval Ízesítettünk. Közben ropogósra sütünk 20 deka, kockára vágott, főtt császérhúst, és a spagettire szórva, azon frissiben tálaljuk. A tányérokon kl-kl saját ízlésének megfelelően keverhet közé reszelt ementáli sajtot. _

leveles gyümölcskosár

Vásárolunk egy csomag nyert vajastésztát és kinyújtjuk. Kerek lapot szúrunk ki belőle, kibélelünk vele egy tortaformát, a maradék tésztából pedig karimát formálunk a szélére. Sütőben szép világosra megsütjük, majd, ha kihűl, a tésztakosárba egy réteg, nagyon sűrű vaníliakrémet öntünk és tetejére levétől lecsurgatott gyümölcsalátát terítünk. Végezetül az egészet bevonjuk tejszínhabbal, és jó hidegen tálaljuk.

Iglúl vidám hatos. Hat lány szeretne levelezni különböző témákról 18— 17 éves fiúkkal vagy lányokkal, magyarul vagy szlovákul. A hat lány közös címe: Tibenszky Terézia, Mészáros Rozália, Szabó Gabriella, Sebők Rozália, Hyzsa Gabriella, Horváth Edit, OU-ND, SplSská Nová Vés.

Zlutner Piroska, Bory 11. pp. Santovka, okr. Levice, 18 éves, hasonló korú fiatalokkal szeretne levelezni magyarul. Fényképesek előnyben. Kedveli a tánczenét.

Nagy Attila, Nagykürtös, Sldlisko BI. 18. Csehszlovákia. II éves, hasonló korú magyarországi és csehszlovákiai fiatalokkal szeretne levelezni, magyarul vagy szlovákul. Gyufaskatulya-clmkéket gyűjt.

Nagy László, Nagykürtös, Sldlisko BL 18. Csehszlovákia. 12 éves, hasonló korú csehszlovákiai és magyarországi fiatalokkal szeretne levelezni, magyarul vagy szlovákul. Bélyegeket gyűjt.

Száz János, VÚ 4447/R Tachov. Szlovákiai lányokkal szeretne levelezni. Kedveli a beat-zenét és a modern táncokat.

Csáky Júlia, Streda nad Bodrogom, okr. TreblSov. 15 év körüli fiatalokkal szeretne levelezni. Kedveli a tánczenét, a fotózást, gyűjti a színészek és táncdalénekesek fényképét.

Balogh Márta, Streda nad Bodrogom 507, okr. Trebláov, 15 éves, hasonló korú lányokkal szeretne levelezni és barátságot kötni. Kedveli a tánczenét, gyűjti a táncdalénekesek és a színészek fényképét.

22