A Hét 1968/1 (13. évfolyam, 1-26. szám)
1968-06-02 / 22. szám
v LAKÁS vagy OTTHON Azonos fogalmak, mégis mekkora különbség van a kettő közötti Az otthon lakás, a lakás azonban nem mindig otthon. Az otthonnak megvan a maga melege, varázsa. A lakás szükség-megoldás, laknunk kell, otthonunk azonban csak akkor van, ha megteremtjük magunknak. Olyan környezetet, amelyben jól érezzük magunkat, amely kényelmes, Ízléses, célszerűen berendezett. — Ehhez sok pénz kell. Tévedés. Láttam mér olyan lakást, amelyben minden volt, csak kényelem és harmónia nem. Zsúfoltság, bútorraktár. Drága holmik, lakályosság nélkül. Műbőr fotelek, heverők, szőnyegek, festmények, vázák, csillár meg miegymás, csak az összhang, az egyéniség hiányzott a lakásból. Ehhez Ízlés kell ás sok-sok szeretet. Ne siessük el a szoba berendezését. Tervezzünk először. Gondos válogatással. A legegyszerűbben bútorozott szoba Is ízléses lehet, kényelmes, olyan, hogy az otthon érzését kelti. v „tanácstalan vagyok“ jeligére ÜZENJÜK. A riportban szereplő plasztikai sebész' elme: Dr. Erdélyi Róbert, primőr plasticke] Chirurgie, KUNZ, oddelenle plasttckej Chirurgie, Kosice. Forduljon bizalommal a főorvoshoz akár levélben, akár személyesen. Bizonyosak vagyunk benne, hogy kérését megelégedésére teljesítik. Nyári étkezés Minek tagadnánk, szeretünk löl enni. Sokat, kiadósat. Hogy egy kícstt zsíros a konyhánk? Megszoktuk. Külföldi vendégeink nem győznek csodálkozni, mtlyen egészségtelen az étkezésünk. Kivált nyáron. Mert télen egy kissé zsírosabb lehet a koszt, nyáron azonban csökkentsük az ételek zsírtartalmát. — Nyáron nálunk nem eszünk húslevest, pedig különben szeretem a magyar konyhát és a feleségem pesti szakácstól tanulta a főzés művészetét — mondta az egyik angliai látogatóm. — Hát akkor milyen leveseket esztek? — kérdeztem. — Gyümölcsleveseket, de azt Is csak hidegen — hangzott a válasz. Igen ám, de a leves még nem minden. — Kevesebb húst fogyasztunk, mint nálatok. Akkor mit tálaltunk? — kérdezheti bárki. Íme egy-két tanács, nyárt étkezésekre: Vafas spárga. Az utóbbi időben kevés spárgát termesztenek nálunk, pedtg egészséges, tápláló és könnyű étel. Hogy mi kell a válás spárgához? Egy kiló spárga, 10 deka val, 15 deka reszelt salt, 2 tolássárgá/a, 2 ded tejföl, csipetnyi só. A spárgát megmossuk, meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. A vizet leöntjük a spárgáról. Egy tálat kivajazunk, sorba rakjuk benne a spárgát, majd megszórjuk a reszelt sajttal. A tejfölben elkevertük a tojássárgáját és leöntjük vele a spárgát. Vajjal és még egy kevéske reszelt sajttal meghintjük és az egészet szép pirosra iütfük. Rakott karfiol. Egy kilogramm karfiolhoz 10 deka vaj, 2 ded tejföl, 10 deka zsemlemorzsa, cukor, só, citrom kell. A karfiolt rózsáira szedjük, megtisztítjuk, megmossuk és egy kissé sós, cukros és citromos vízben megfőzzük. A puhára főtt karfiolt leszűrjük, kivajazott edénybe rakjuk, vajdarabkákat tördelünk rá, majd leöntjük tejföllel. Megszórjuk vajon pirított zsemlerAorzsával és a sütőben megpirítjuk. Ha valaki még ízletesebben akarja elkészíteni, leönti paradtcsommártással vagy sóskamártással. A vajas spárga és a rakott 'karfiol könnyű nyári étel. Változatossá teszt az étrendet. NYÁRI RUHÁK Könnyű, lenge, divatos nyári ruhácskák. Egyszerű, Ízléses, mégis divatos. Amellett praktikus, kényelmes, olcsó. Miért van az mégis, hogy nyár elején sokan töprengenek, milyen ruhát varrjanak vagy varrassanak a nyári szabadságra, mivel egészítsék ki ruhatárukat. — Valami különöset szeretnék. A nyári ruhácska nem különös. Olcsó, egyszerű. — Nincsen benne semmi fantázia. Nincsen? Bizony van. Sokkal jobban érvényesül benne az alak, mint a kosztümben. Nagyobb a választék színben, anyagban. Divatos volt és divatos marad. Karton, habselyem, tricel. Yersay szoknya, ingruha. Mellékelünk néhány modellt.
