A Hét 1967/1 (12. évfolyam, 1-26. szám)
1967-01-08 / 2. szám
A negyvenéves Ez a kor már azt követeli, hogy kímélet nélkül merjünk tükörbe nézni. A negyvenedik év olyan lélektani és élettani fokot Jelent, amely bizonyos problémákat tár fel. A női szépség összes szakértői azt állítják, hogy a mai idők negyvenéves asszonya még éppen olyan fiatal, mint Balzac korában a huszonötéves volt. Mindamellett éppen azért, hogy szépek maradhassunk és szépen élhessük le az orvosok által jósolt hosszá életünket, helyes, ha egy napon — talán, amikor a legsötétebb a hangulatunk — megvizsgáljuk önmagunkat és egyfajta fizikai leltárt készítsünk. Mert akárhogy Is, már megmutatkoznak a kényes pontok. Ezeken segíteni kell és lehet. Összegyűjtöttünk néhány idevonatkozó szakvéleményt: Megnyomorított lábúnak. A húsz éven át viselt magas sarkok és szűk cipők eredménye már megállapítható. Nem lehet büntetlenül az emberi testet akként egyensúlyozni, hogy a súly kétharmad része majdnem teljesen a lábujjakra nehezedjék és csak egyharmada talpra, Illetve a sarokra. Innen erednek a lábujjak deformációi, a nagy tyúkszemek, bőrkemányedések, a rossz vérkeringés is. Negyvenéves korban már megjelennek vagy megszaporodnak a combon a visszerek. A bokák könnyen megdagadnak. A combok és a térdek az esetek 80 százalékában elhíznak, az Ízületek elvesztik rugalmasságukat. asszony szépségé A változások tulajdonképpen nem a negyvenedik, hanem már a harmincötödik év után £ jelentkeznek. De még alig észrevehetően. Ha a nő 25 éves korában „rendben volt“, úgy 40 éves korában is kitűnően mutathat. A hízás, % a zsírlerakódás már elkezdődött, de a folyamat megakadályozható. Annál is inkább, mert a negyvenéves nő már végzett az anyasággal, O gyermekeinek nevelésével, és több ideje van arra, hogy sportoljon, tornázzon. A ráncok. Természetes, hogy a ráncok is megjelennek. De ne felejtsük el, ebben a vo- 0 natkozásban mi magunk is visszaéltünk. Azok a nők, akik túl sokat napkűráztak, rá is fizetnek. Bőrük túlságosan kiszáradt. Ezt a folya- 0 matot a lehetőség szerint meg kell állítani. A 40 éves nőnél, tulajdonképpen még csak az arc mutatja a kort. Különösen este. De a pihe- 0 nés este hamar rendbehozza. Általában véve azt lehet mondani, hogy a nőknek csak annyi ráncok van, mint amennyit „megérdemelnek“. A kéz ts változik. A 40 éves nőhöz illik- legjobban az ékszer. Mert ebben a korban a nők keze már kevésbé finom, kevésbé szép. A karok W belső oldala kissé petyhüdni kezd. Veszedelmes a nyak és az alább kővetkező vállrész megzslrosodása. Mindez ellen erélyesen és eredményesen lehet küzdeni, megfelelő tornagyakorlatokkal, és egyéb gyógyeljárásokkal, amelyek tekintetében kozmetikus orvosok állnak rendelkezésünkre. Az arc. Az arcról egyik legjobb arcspeclallsta ezeket mondja: azt figyeltem meg a 40 éves nőknél, hogy legtöbbje mesterséges mosolyt kényszerít magára, ami szorosan összefügg az illetők pszichikai állapotával. Ez a mesterséges vigyor azonban azzal a szomorú következménynyel Jár, hogy a szájat mintegy zárójelbe teszi és ezek a zárójelek egyre mélyebben vésődnek be az arcba. Ügyeljünk tehát a természetes arckifejezésre. ; Bizonyos konzekvenciákat le kell vonnunk. Sokszor nem viselhetünk ebben a korban olyan színeket, amelyek húszéves korunkban illettek nekünk, mert közben elváltozhatott a teintünk, rózsaszínűbb vagy sárgább lett és Így a régi színek egyszerűen nem mennek. Rendkívül fontos, hogy ne mondjunk le és ne törődjünk bele a „változhatatlanba“. Minden 40 éves nő arra kell törekedjék, hogy 30 évesnek tűnjék. A változások alattomosan, gyakran észrevétlenül kezdődnek el és Idejében kell ellenállni. ('// fmr esfnál0m Sfllt felsál. — 2 kg marhahúst (falsált ) vékony szelletekre vágunk, hesózzuk és kicsit állni hagyjuk. Körülbelül fél óra múlva meghintjük prézllvel és morzsáitól mindkét oldalén kiverjük és megforgatjuk tojásban. A tojásból azonnal a már elóro feltett forró zsírba dobjuk és kisüt |ük. Ha kész lábasba rakjuk, a megmaradt zsírt ráöntjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy a húst eltokar'a. Fedő alatt egy óra hosszat pároljuk. Körítésnek rizst, vagy tarhonyát adunk mellé. SAsrudak. — 14 dkg vajat, 32 dkg lisztet, 2 egész tojást, csipetnyi sót, hat kanál tejbe áztatott két deka élesztőt összegyúrunk, majd kinyújtjuk, és derelyevágóval szalagokra szabjuk. Tepsibe helyezzük, tetejét megkenjük tojássárgájával, beszórjuk köménymaggal, és megsütjük. KOCSIK ERZSÉBET Töltött tojás melegen. — Személyenként másfél tojást számítva a tojásokat keményre főzzük. Köziben kevés vajat habosra keverünk, apróra vágott zöldpetrezselymet vagy metélőhagymát keverünk hozzá. A főtt tojásokat meghámozzuk, és elkér hoszszában, akár szélességében átvágjuk. A sárgáját vigyázva kiszedjük, hogy a fehérje meg ne sérüljön és szitán áttörve a vajhoz keverjük. Ízlés szerint megsózzuk, és néhány kanál tejföllel elkeverjük. A fehérjéket a keverékkel púpozva megtöltjük és tűzálló edénybe rakjuk. Előzőleg négy-öt deka olvasztott vajat, két-három evőkanál tejföllel eilvegyitve a tál aljára öntünk, erre rakjuk a tojásokat. Tetejét zsemiyemorzsával szórjuk meg, és meghintjük két-három deka apróra vagdalt vajjal, meglocsoljuk néhány kainál tejföllel és előmelegített sütőben mérsékelt tűznél fél óráig sütjük. Borsodé. — Négy szentélyre hat tojást számítunk. Ezeket hat púpozott evőkanál porcukorral, kevés citromhéjjal, és egy darab fahéjjal elkeverjük, majd apránként hozzáadunk három-négy deci fehér bort. Egy lábasban vizet forralunk és beled Ilit Juk az edényt, amibe a sodót kevertük. Ebben a vízfürdőben állandóam tovább keverjük, ha kicsit Is abba/hagyjuk, összemegy. Mikor a sodó emelkedni kezd, azonnal kivesszük a vízfürdőből, és hideg vízzel telt edénybe állítjuk, a keverést folytatni kell mindaddig, míg ki nem hül. Négy csésze finom kellő sűrűségű borsodót nyerünk Így, amelyhez piskótát vagy kekszet adunk. Rizsfelfujthoz és aranygaluskához is igen finom mártás. SOKOLÍKOV A TERÉZIA Szovjet ruhamodellek az 1966—67-es % 21
