A Hét 1965/2 (10. évfolyam, 27-52. szám)

1965-10-31 / 44. szám

Otthon is 1. öltözködjünk

csinosan

Sajnos, még mindig sokan azt a néze tét vallják, hogy otthon bármilyen ruha megjelel. Gyakran meg az olyan nők öltözéke Is elhanyagolt otthon, akik a munkahelyükön tiszta külsejükről, jól ápoltságukról ismertek. Szépen berendezett lakásuk tisztaságára és rendjére nagy gonddal ügyelnek, de öreg (sokszor rongyos) melegítőben, leszakadt szélű, kikopott könyökű pongyolában, letaposott sarkú, kldült oldalú régi cipőben végzik a háztartási munkájukat. Ha váratlan vendég érkezik, pirulnak elhanyagolt külsejük miatt, és zavartan mentegetőznek. Pedig ennek nem kellene így lennie. Nem azt akarjuk mondani, hogy a háziasszony a tűzhely mellett vagy a csirkék etetésekor ünneplő ruhát viseljen. Egy olcsó kts házlruhát mindenki vehet vagy varrhat magának, ez Igazán nem fényűzés. Például az 1. sz. képünkön látható végig gombos, nagy zsebes praktikus háziruhát a közölt szabásminta alapján magunk Is megvarrhatjuk. Anyaga lehet: karton, kreton, tarkamlntás pamut vagy flanelt (az évszaknak megfelelően). Az Ilyen ruha bármilyen házimunkához kitünően megfelel, könnyen mosható és vasalható.

Főzéskor, takarításkor, baromfi etetéskor csinos kis kartonköténnyel Óvjuk a ruhánkat. Mosáskor műanyag kötényt kötünk, nehogy a ruhánk átnedvesedjék. Délben és este tálaláskor másik kötényt használunk. Ez a 2. sz. képünkön látható

modell szerint készülhet fehér vagy pasztell színű anyagból. Az Idén nagyon divatos a több soros tűzés, nemcsak a ruhákon, fürdőruhákon, de a kötényeken is alkalmazzák. Nagyon csinos és mutatós díszítőelem. A képünkön látható kötény szabása és kettős díszítötüzése karcsúsítja a termetet. A nagy zsebek széle is tűzött.

(Folytatjuk)

lA

et/rzt/tiÁ,

Az utóbbi évtizedben lényegesen megváltozott a vendéglátás módja. Ennek tóképp az az oka, hogy a háziasszonyok egyben alkalmazásban levó dolgozó nők Is. A mai élet üteme korszerűséget kíván még a vendéglátásban Is. Már régen kiment a divatból, bogy vendégeinket este nagy vacsorával fogadjuk. Az ilyen vacsora elkészítése rengeteg időt igényel. A modern háziasszony hideg étellel, Itallal vendégeli meg barátait, ismerőseit. Ezeknek az ételeknek és italoknak az elkészítésében nagy segítségére van a mixer. Különféle kenőket, krémeket, italokat keverhetünk ki pár perc alatt. így írtékes perceket takaríthatunk meg és tübb időt tölthetünk el a meghitt baráti körben.

Az alábbiakban közlünk néhány receptet:

Kővé* koktél:

Egy személyre 1 tojássárgáját, 3 kanál nagyon erős kávéfőzetet' egy kevés tejet és 1 kanál tejszínt számítunk. — A felsorolt hozzávalókat nagyon rövid ideig mixeljük, és azonnal tálaljuk.

Rumos banán:

Tetszés szerinti mennyiségű banánt megtisztítunk, apró darabokra vágjuk, beletesszük a mixerbe és annyi rumot üntünk hozzá, hogy keverhető legyen. A rummal rövid ideig mixeljük, majd kondenzált tejjel édesítjük, és pár másodpercig ezzel is mixeljük és tálalás előtt rövid Időre hűtőszekrénybe tesszük.

Konyak-koktél:

Hozzávalók: 4 tojás, 4 evőkanál brandy (borpárlat), 8 dl tej, 12 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, Jégkockák. — A tojássárgáját a cukorral, konyakkal és vaníliás cukorral kb. 20 másodpercig mixeljük, majd hozzáöntjük a tejet): beletesszük a jégkockákat, s azzal Is kissé összekeverjük. — A tojásfehérjéből habot verünk, s kézzel könnyedén belekeverjük a koktélba. Poharakban tálaljuk.

Vegyes gyümölcs-koktél:

Prlss gyümölcs hiányában befőtttbOl Is készíthetjük Őszibarack, meggy (klmagozott) és alma befőttet (tetszés szerinti mennyiséget) összekeverünk, a levét leszűrjük, s a gyümölcsöt beletesszük a mixerbe. Annyi rumot és tejet öntünk rá, hogy keverni lehessen. Ha jól kimlxeltük, poharakba rakjuk, s mindegyik pohárba teszünk egy jégkockát. (p)