A Hét 1965/1 (10. évfolyam, 1-26. szám)

1965-06-06 / 23. szám

•Ill huniak TwvMel moioly a domboldalon IIISIII kell l!l!j£l!l* Safaesruhés 1 ínyok a saőlősorolk kflzött Prandl 8. (elvételei Owdsgon Ölnek «z apró fürtök a aeö* lötön A többit elvégzi a bír, melyet komoly, bor­kedvelő családapák ét ínyencek titokként adnék tovább; hogy hol lehet garantáltan )6 bort kapni ét melyik fajta ax. Csak eat a •tét néid a palack címkéién: Garunküveed ... mondjék. ■ OJ, tőkéleteeftett Irányítási rendszerünk alapjait ét «10(4!tételeit építjük, mely • sio­­olaíiata gaxdélkodáa keretein belül nagyon fontolnak tartja — ai eddigi gyakori ettél eltérőn — a tormalő ée fogyaeitó kőavatlen viszonyának alaknléatt, a piac törvényszerű­­légalt, a konknrrenoia lehetőségét. A gyakor­lat aiámtalan esetben Igaiolta, hogy a terme­­lő éa fogyaaatú kőié baékalt felvásárló eier­­vek loknor nehézkessé tették éi laaiitotték, egyrészt a termelő keideményeiéaadt, más­­réixt a fogyasztó klvélő minőségű érével valé •llétéiét. Elhomályosították a piac — kar öt­let éa kinélat — törvényszerűségeit, melyek­nek axoolallata gasdatágunkban U — hang súlyoisuk, asooleUata gaidaaégl teltételek melletti — hatniuk kall. Bbből a szempontból a minisztérium által a garamkOvaadlaknek le­hetővé tett keidoményexéi úttörő dolog, me­lyet eeek követendő Ildidéként lehet említeni. 8 hogy hasznos-e? Nemrégen jelentek meg boraik e piacon, e máris nyilvánvaló; e fo­gyásaié öleié éa jé bort kap, a gasdaaég pe­dig másfél koronával többet kap literéért, mint eddigi Peru« pbben ai a tény le kőire­­jétesik, bogy veiében nem kell eégér a bo­roknak. Li BUBA GYULA Igen, a köxmondés est mondja, hogy a Jé bort nem kall reklámosai, előnyeit ée Jó tulajdonságéit feleslegei nagyítani él kereskedői hajlamokkal hirdetni, a JA bor önmagét dicséri. Jő bornak nem kell oégér... Heiken indul, mint t ítéltévé«, gyengén ée érva-egysdöl a híre, estén erő­södik, dagad és ítélésül, a egyszerre csak mindenki tud réla; Ilyen Jé bort ritkán ihat aa amber ... I Piros arcú borlnyencek suttog­va mondják egymás fölébe a nevét, névnapok alkalmával hivatali kézbesítők éa autóvezetők járják táskával as Italboltokat, zzerkeostók és alkotő ihövének vizsgálják ax önkisiolgálé boltok pultjait, őt keresik. Hol la lehet kap­ni? A Lotosx klubban kóstolni lehet... tudja a köxvélemény, a a „Topogóban“ ugyancsak kóstolni és venni la ... A fő bor önmaga cégére ... ■ Kevesen tudták eddig, hogy a párkányi Állami birtoknak Garamkövesden 50 baktá­ros uőlógaxdosága van. Tudta a környék, ahonnan a dolgoséi klkerttltek, ladta • ko­máromi és a nyitni bor fal vásárié négytizem, mely a borát felvásárolta. As ország nem tudta. 8 annak, hogy hogyan tudta meg, tör­ténete vau. Clmballik Mihály, a borgasdaeág vezetője mesélte sl a történetet. A köxalmúltban Prágában országos borá­szati konferenciát rendezett a mezőgazdasá­gi minisztérium, melyen köztársaságunk min­den borfajtáját értékelték. Milyen a cukor­tartalma, (hány mallgánoe?), színe, Ize, So­maija (bokája van?). A borokat kategörlékba osztották és megállapították érákat. Tudva­lévőiig eddig minden bort a Borésxatl üze­mek n. v. szervei vásároltak fal és késsftat­­lak elő a fogyasztásra. 8 as előkészítési fo­lyamat sorén i boroknak — köztudomású do­logi — sokszor odaveszett Ize, zamatja, mi­nősége ... Most a minisztérium, kezdeménye­zésképpen magengedte uéhiny állami gazda­ságnak éa asövatkasetnek, hogy maguk palac­kozzák és hozzák forgalomba borukat. A garamköveedl szőlőgazdaság mintegy két kilométerre a faintői, szelíd lankák és dom­bok között (elázik. A dombok évmllllék éta pihenő vulkánok maradványai, melyek oldalét és gömbölyű hajlatait egész napon ét meleg sugarakban fürdeti a nyárt nap. Ideállá bor­termő vidák. A domboldalon, ogy új telepítés osupasiusk tön A kar 61 között lányok színes ruhája virít. A torvek szerint 1970-lg dupl&jé-Climballlk Mihály, a gasdaaég v szótő ja re — 100 hektárra — növelik a szőlőterüle­tet. A dombok lábánál, vlrágső gyOmöleofák te méregzöld diéták között amslates présház. A földszintién, a kát nagy pince bejárata előtt a munkaterem. Itt palackossék a bort, egyelőre ogy félautomata gépen, e kézileg dugaszolják. As emeleten modern kultúrház épül a gazdaság doigoiöl résiére. Borkedvelő ember szivét áraulé melegség önti el a pincék láttán. Kát-kát hosszú sor honiéban tizenkilenc féle bor. 8 milyen bo­rok ... I Cím bellik Mihály, ebben as asetban vendéglátónk kéetélást ajánl. Is Itt söldssll­­vánl... az olasz rdsllng... as sámliién ... I Ez mag a szürkebarát Itt... A hordók mé­lyén tüzes erők szunnyadnak, a ha kiszaba­dulnak, ragyogó színekbe borítják • világot ás széles kedvet csalnak elő a logsárkosottabb ember leikéből le. De hogyan Jutnak Innen a pincéből, komor (skate hordóikból a nagy világba? A gazda­ság egyelőre Bretts lavába szállít palacko­­sott bort (olasz rixllzgot, sémlllont ée leány­kát) s emellett a Lotoes klubban (Carlton Deem) kóstolást rendeztek boraikból.

Next

/
Thumbnails
Contents