A Hét 1963/2 (8. évfolyam, 27-52. szám)
1963-08-04 / 31. szám
Gyermekruha újdonságok Jóval azelőtt, hogy megnyitná kapuit a Ubereci érumintavásér, a résztvevő vállalatok nagyrésze mér készíti a kiállítási anyagot. Előszűr Jön az ötlet, mely a tervezők fejében születik, aztán a rajz, a tervet jóváhagyja a képzőművészeti bizottság — ez megint néhány szakemberből áll, aztán megint jóváhagyják a megvarrt kész modelleket, ezeket pedig egy szükebb körű bizottságának mutatják be. Ez az útja, amíg a tervből gyermekruha lesz. Csakhogy azért mégsem olyan egyszerű az egész dolog, mint ahogy az első pillanatban látszik. Minthogy a llberecl árumintavásárt évről évre többen látogatják, nemcsak a helybeliek, hanem más városokból érkező közönség Is, valami egész újjal kell jönni mely eltér az előző években bemutatott dolgoktól. A kiállítók egyre töb gondot fordítanak a gyermekruházatra. Ezért a gyermekeknek Itt az egész B kiállítási csarnok rendelkezésükre áll s azonkívül még az I pavilonban is kiállítanak gyermekruházatot a kisipari szövetkezetek (természetesen a női és férfi ruházati cikkek, ruha-klegészltők és lakberendezési tárgyak mellett). Gyermekdlvat bemutató mindennap lesz egészen a vásár végéig, azaz augusztus 4-lg. Hogy legalább egy kis Ízelítőt adjunk azok számára, akik nem láthatják a vásárt, bemutatunk most Itt néhány csinos, Ízléses ős főleg praktikus gyermekruhát. 1. Helyes kts látszóruha ugyanabból az anyagból — nyomottmintás kartonból készült nadrágocskával. A ruhácskán elól széles nagy zseb, amely nemcsak zsebkendő, hanem minden egyéb elhelyezésére ts szolgál. A prágai Drutéva ktsz modellje. 2. A breznóbányal Detvianka szövetkezet Is lói felkészült a llberecl árutmlntavásárra. A karton leánykaruhát finom kts hímzés díszíti derékban és a puffos uj jakon, A díszítés a közép-szlovákiai népi hímzések ízlésességét dicséri. 3. Kék pamut mosóruha, az övön és a zsebeken fehér szegélydísszel. Hat-nyolc éves kislányoknak. A prágai Drutéva ktsz modellfe. 4. Kékfestő kötényruha — Ideális öltözék kislányoknak többféle alkalomra: iskolába, nyaralásra, homokba és vízhez, kirándulásra és otthoni viseletre. Ünnepi alkalomra anyuka kis habselyem blúzzal egészítheti kl. Es még egy nagy előnye van ennek a ruhácskának: összes jótulafdonsága mellett [jól mosódik), Igen olcsó. A prágai Zádruha ktsz mutatja be a ltbered árumlntavásáron. Nyári — ételek Rakott csirke. Nagyobb csirkét kis darabokra vágunk, paprikát, paradicsomot, burgonyát karikákra, mindegyikből negyedkllót. Tűzálló tál alját füstölt szalonnával béleljük, rárétegezzük a húst és a zöldféléket, megszórjuk piros paprikával, meglocsoljuk 2 deci tejföllel és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult minden, néhány percig fedő nélkül hagyjuk a sütőben, hogy ne legyen sok leve. Sonkás zöldbab: A megtisztított zöldbabot egészben sós vízben puhára főzzük. Zsírozott tűzálló tálba hámozzuk. Közepén mélyedést formálunk és ide darált sonkát teszünk. Ráütünk személyenként 1—1 tojást, meghintjük reszelt sajttal, pirított morzsával és tejföllel meglocsoljuk. Néhány percre forró sütőbe tesszük. Zöldbab szalonnával: Félklló leszélkázott, hosszúkásra vagdalt babot, 40 deka hámozott karikákra vágott burgonyát és 10 deka felaprltott, kisütött füstölt szalonnát zsírozott, tűzálló tálba rétegezőnk, közben reszelt hagymával, sóval borssal, Ízlés szerint petrezselyemzölddel, vagy kaporral szórjuk meg. Majd annyi vizet öntünk rá, hogy befedje. Ha felforrt lefedjük és kb. 30 percig lassú tűznél pároljuk. Ugyanabban a tálban adjuk asztalra, miután megszórtuk pirított zsemlemorzsával és meglocsoltuk a szalonna kisült zsírjával elkevert tejföllel. Meggyes pite: ötven deka lisztet, 25 deka zsírral összemorzsolunk. Majd 21 deka cukrot, 2 egész tojást, csipet sót, késhegynyi fahéjat, 1 citrom levét és reszelt héját adjuk hozzá és sietve összedolgozzuk. A tepsit a tészta felével kibéleljük, fél kiló kimagozott meggyet összekeverünk 10 deka darált dióval, 1 marék cukorral, 1 kávéskanál, finom zsemlemorzsával és rászórjuk a tésztára. A tészta másik felével betakarjuk, habart tojással megkenjük és előmelegített sütőben jól átsütjük. Forrón cukrozzuk és szeleteljük. Kovászos uborka. Középnagyságú uborkákat megmosunk, villával megszurkáljuk, nagyobb tálba tesszük egy csomó kaporral. Annyi sós vizet forralunk, hogy ellepje az uborkát (háromliteres üveghez 1 marék sót veszünk) és ha forr, ráöntjük. Ha kihűlt, az üvegbe alul kaprot és egy darab barna kenyeret teszünk, szorosan rárakjuk az uborkát, tetejére megint kaprot és egy szelet kenyeret teszünk. Ráöntjük a sós vizet, tiszta nedves ruhával lekötjük, langyos helyen, vagy napon tartjuk kb. 5 napig. Akkor leszedjük róla a kaprot és a kenyeret és hűvös helyen tartjuk.
