A Hét 1962/2 (7. évfolyam, 26-52. szám)

1962-09-16 / 37. szám

K»»Iül * foaottkaléea. Baltól az eUft Balog elwai*

Ulbüx Vince Naponta több mint 18 ImAzsa Aenyetftt faord szól

A naszvadi pékek

. t

— Hol sütötték Ilyen szépre a kanyarót? — »zúdítottam meg Nasavadon egy kocáin U1A litvánév kürflll embert.

A kanyaré« adogató férfi rém nézett fi* mosolygott.

— Hét Itt! — rélauolle kemény paraaatos hangsflllyal. Altén gondolkozadt egy sort, majd Így folytatta: — Körülbelül tizennyolc méaaa kenyeret ée négyezer kiflit bontok szét tmely, Anyain ée Nsazved boltjaiba.

— Elégedettek a a fogyasztók a kenyerek minőségével?

— Régebben nemegyszer hallottam panaszt, de ez utóbbi Méhen btéba hegyezem a félem ...

Elbúcsúztam Dlbéz Vincéiéi fi« a pékség felé vettem az trényt.

2.

Földszinté«, sárgás-fehér zzinre feltett olajé épélet a naexpadi pékeké. Amolyan téglalap forméjfl hfiz nagy-nagy udvarral, elérte Jókor« térrel. A pékséget ét-hat évvel ezalétt helyezte Özembe az ógyallal jednota, ma a NyngatSzlováklel Pék- éa Malom tízeinek komáromi részlegéhez tartozék . ..

Kenyér kiszed és kézben zavartam meg a pékeket, hét várni kellett, amíg végeznek a műnkével. A várakozási Idé azonban jfi alkalmai nyéjtott arra, hogy azeoflgyre vagyam a pékség alkalmazottjainak munka eredményeit jetzé táblát. A következőket jegyeztem le /61a:

ív elejétől csak februárban é* áprilisban nem teljeeiiették tervüket a naszvadi pékek. Féléves tervüket azonban 112,0 «zúzalékra teilest!élték. A legjobb eredményt — 130,1 százalékot — júliusban érték el. A komáromi vállalathoz tartozó pékségek között folyó szocialista műn ka verseny ben a második negyedévben a naszvadi pékek végeztek a második helyen. Balog Károly a pékség raastéjs azt mondta arról:

— Igaz, hogy llé százalékra tsljetiteltük a második negyedév torvét, a jövőben azonban még jobban kail dolgoznunk. Elhatároztuk ugyanis, hogy a CSKP XII. kongresszusénak évében e lehető legjobb eredményeket fogjuk elérni.

Szép, nagyon szép éa raléban dicséretre méltó elhatározása ez a naszvadi pékeknek. Nem kétséges, bogy betartják szavukat. Biztosíték erre « munkakedvük ée Belog Károly tudása, Oki mér 32 éve dolgozik a pékszakmában. Ez Idé alatt szerzett gazdag tapasztalatéit maradéktalanul gyümölcsöztél! e héttagú kollektíva föladatainak teljesítéséért folytatott harcban... Arra a kérdésre, hogy kt a pékség legjobb dolgozója, Balog elviért Így válaszolt: — Ezt nehéz megmondani, mert mindenylan Igyekszünk ... De talán Vlda Sándor, Mészáros Ferenc, a fiatalabbak közül pedig Lukácsovlcs Sanyi nevét jegyezhetné (fel... Ha velük la óhajt beszólni, akkor ónak éjszaka találja Itt őket. . .

3.

Másnap reggel a pékség fölé haladva kakasuk kukorékolásé ás kutyák ugatása kitért végig a falun. m

Mészáros Ferenc és Lukácsovlcs Sanyi 'rá utolsó „adag“ kifli kiszedését Is épipen befejezték, amikor benyitottunk fényképész barátommal. Mosolyogva fogadtak éa jó vajaskiflivel kínáltak meg.

— Hogy ment a munka? — kérdeztem.

— Ügy mint máskor, vagyis kitünően — válaszolta a pékség második veteránja. Mészárol elvtárs.

— Hány darab süteményt sütöttek az éjjel?

— Csaknem ötéiért.

— £s valamennyi Ilyen szép, mint ezek itt?

— Megnézheti a többit lt — ajánlotta nyomban Lnkácaovics Sanyi és márt« Invitált a raktárba, ahol raléban szép (péksüteményekben gyönyörködtem.

Mire visszatértünk a sütödébe, bejöttek a nappalosok la. Balog elvtára, mintha abba se hagytak volna tagnap a beszélgetést, Így szólt:

— Az eredmények köteleznek bennünket! Adott szavunkat azonban csak égy tudjuk betartani, ha megjavulnak a in unka félté teleink ...

Nincs Itt helyem, hogy felsoroljam a pékek munkáját gátló körülményeket, azonban figyelmébe ajánlom az illetékeseknek, hogy haladéktalanul vegyék tekintetbe mindazokat a fogyatékosságokat, amelyek súlyosbítják és nehezítik a npazvadl pékek munkáját.

KEZES jÚZSEF

(Mielőtt kemencébe kerül la * ütemén y .

(Asztalos Árpád felvételei)

Kisült m Ivejossütemény