A Hét 1962/1 (7. évfolyam, 1-25. szám)
1962-02-11 / 6. szám
Boldogság — tíz pontban 1. A boldog»ág legsélyoeabb akadálya a két nem kttlfiabésO Igényeiben keresendő. Kit aa tUantétit égy Iahet áthidalni, hogy mindkét tél altogad|a a méalkat olyannak, aaiilyaa. 2. A feéMMég aaért magosabbreadü minden mén agyBttéléal formánéi, mart aa agySttélSkunak Idát át lahatéaégat ad ai alkalmazkodáahox. 3. Ma Tárlak, bogy as, akit Maratunk, haaanUtaoa mzmánykápBakbBz, Inkább aasméaykápflnkat formáltuk ahhoz hasonlóvá, akit Marattak. 4. HáMitáraankkal legalább olyan tapintatának legyünk, mint bármelyik barátunkkal, éa sakkal tapintatosabb, mint agy Id eg Mansi. 5. Sok olyaa ember él a tBIdfin, akiből hiányaik a gyBngádség áa * megértés. Nos, alakkal nana szabad Ossz »házáé oda!. B. Kgyatlaa okos né se máséi agy másik adnak a tér|a hibáiról. 7. A szanradélyt, alt a rflvld Idáig tartó kápráaatot, amsly olyasmit matat a másikban, ami nines benne, a házasság során cseréljük fal gyengéd fénnyel, amelynek sugaránál olyannak látják tárnánkat, amilyen valóban, minden arányéval és minden hibájával. é. Nincs boldogság, felejtés nélkül. ü. A boldog háMMág asm más, mint a Jegyasségtftl a sírig tartó hoMié bassélgatés, amelybe soha bela nem fáradunk. 10. Mindig a háság étjét véiaMsitok: az nyitja mag a boldogság kapuját. Receptek A farsang! /vendéglátáshoz adunk néhány receptet. A piutatós és a kiadós szendvics gyorsan készül és nem Is drága. A készen kapható szendvlcskenyeret felszeleteljük éskülOnféle krémmel készítjük el. A szendvicsre kltünS a sonkakrém. 10 dkg sónkét ledarélnuk, és elkeverjük 3 dkg vajjal. Finom a nyelvkrém is. Az arány itt Is 10 dkg nyelv, 3 dkg vaj. A tett nyelvet ledaráljuk, elkeverjük vajjal és a megkent kenyérszeleteket vékonyra vágott uborkával díszítjük. Finom a hüspéstétomos szendvics is. A pástétomot sült vagy fStt húsmaradékbdl la készíthetjük. Negyed kiló főtt húst 9 deka tepertySvel ledaréluk, 1 kanál zsírt, 1 tojás sérgáját, felvert habját, borsot és sót adunk hozzá és jól eldolgozzuk. Töltött kifli: a kifliket kettévágjuk és a belsejét ügyesen kiszedjük. 12 kiflihez számítva 120 dkg párizsit veszünk, ledaráljuk és elkeverjük egy nyer* tojással és 2 evőkanál sürfi tejfellel. A keverékkel megtöltjük a kifliket és meleg sütőben hirtelen átsütjük. Melegen tálaljuk. Olcsó és finom ital mellé a tűrés pogácsa Is. 20 dkg liptói túrót, 20 dkg margarinnal vagy vajjal, 35 dkg liszttel, pici sóval és szódabtcarbónával összegyűrünk, két -órán keresztül pihentetjük, azutén forró (ütőben megsütjük. Kitűnő különlegesség a sörös palacsinta. A szokásos módon sós palacsintetésztét készítünk, de tej helyet sört adunk hozzá. Sonkát vagy gombét apröra vágunk és belekeverjük a tésztébe. Palacsintasütőben zsírt forröaltunk és evőkanállal adagoljuk a tésztát a zsírba. Egyszerre őt darabot süthetünk. !a forró zsírban a palacsinta fánkszerflre sül. 22 Váza mint lakásdlsz A lakésdfszek küzőtg leggyakórlbb és leghasznosabb a váza. E rövid kis cikkben éppen arra szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy nem minden váza díszít Ízlésesen, s hogy a vésa a lakberendezés szervas része legyen. Ebben sok körültekintés és némi Ízlés szükséges. Vidéki vásárokon és hetipiacokon sokszor találkozunk a barna kerámlábúl készült fényes, clrádás, agyondtszltett vázákkal. Ars éppen nem a legolcsóbb és ez az a fajta, amtre azt mondjuk, hogy glccs. Mint mindenben, a vázákban sem az agyoncifrázott, harsogó színekre festett a szép látvány. Szép az un. „butakéaz" Qvegvása, Itt az üveg fehér, vérvörös, zöld stb. szín, a forma egyszerűsége és az üveg anyagszerűsége szép. Sokszor virág nélkül is. A boltokban új vázaformák és új színek jelentek meg, melyek már Igazodnak a modern lakás bútoraihoz. A díszítő elemek: a jó forma, egyszerű minta. A legújabb a eztkos váza, a préselt üvegvéga, mely a sima bútorfelületen szinte „megragadja" a tekintetet, kellemes látvány az otthonban. Egy csecsemő naplója 7 Ogy látásik * nagyon mulatságos vagyok, mart éazrevevttsm, hogy felnőttek minden mozdulatomat figyelik. A mama valöaággol el roll ragadtatva ettél, hogy amikor alig méltam négyhénapos, máris folyton oldalra fordaltom, sét baloldalamra lakva alndtam el. Négy éa (élbóoepo* koromben hivattok ■ piai oaeeéeméégybél éa egy kfirBskérül rácsos, nagyobb gyermokégyba (oktattok. A doktor adni utasításéra kőkemény matracot kaptam, mart azt mondta, ez as agássadgos. Fakvébalyemr* terjedelmes gumilepedőt terítettek — nyilván aTévIgyásatOMágbél —, arra pedig o valédl tapadót. amelynek négy farkit a matrac alatt jól Basseeaomésttk, hegy kitoMÜIJBn ée később sa bírjam klrénolgálni. As égybetélet, amíg még fiiul sem tudok, a legfelső fokra, jfi magasra halyastéfc, ami a maminak igán kényalmae. jé as a nagy égy, Ide-oda garulok henna e a rácsokon keresztül kikandlkélok a szobába, látom a világ eseményeit. Be moet mér siellaail fejlődésem miatt ez le nagyon foatoa —, ahogy a doktor néni mogjogyesto. Az ágycserével •gyldébon áttörtünk a naponta kdtfiorl féialékavéare. Étrendem most így foat: reggel szopás, tízóraira gríz, ebédre ée uzsonnára főzelék, késé este pedig lemét tsopés. Mér majdnem fithénepas voltom, amikor mogkaptom a második D-vitomln injekolét. Az elsői kéthónapos koromban Márti bólém a doktor néni. Amíg meg nőm kezdtem a napazést, háromhevesként kell kapnom. A nap ultraviolet ingáról ngyauia pótolják a D-vitamln szedését, ősért nlaea szükség nyáron az injokoiés tűre. Mára elé* volt a meséiéibe), mórt gnmljátékot kaptam, amit a mama visMl éa ssappannal lemosott ét meet játszani akarok vele.
