A Hét 1961/2 (6. évfolyam, 27-52. szám)
1961-12-17 / 51. szám
/Qí szilveszteri mulatságra olvasóink választhatnak a közölt mo deliekből. Fehér szllonból készült klsestélyt, piros sztlonrózsával Sárga szllonruha fekete bársonydíszítéssel Kétrészes alkalmi ruha világoskék bársonyból Karácsonyi rocoptok Borleves: 4 tojást habverővel jól felverünk, On- • h tünk hozzá 8 deci fehér asztali bort 2 deci vízzel vegyítve, ízlés szerint édesítjük, néhány kockacukrot citromon dörzsölünk le és úgy áfJQj tesszük bele. Gyors tűzön folyton kavarva felfőzzük, de sokáig nem lehet a tűzön tartani, mert megtúrősodlk. "2=71/5 Három kiflit karikára vágunk, sütőben meg- -.i V pirítjuk és ezzel tálaljuk fel. 0 u Beigll: Egy kiló liszthez fél kiló vajat adunk. Hozzáteszünk 10 deka porcukrot, 2 deka tejben áztatott élesztőt, egy egész tojást, pici sót, # > * kávéskanál rumot és annyi tejfelt, amennyit a tészta felvesz. Jól eldolgozzuk és összegyúr- $’j£. juk. A tésztát a sütés előtti este készítjük el. A fenti mennyiségből négy cipőt formálunk, letakarjuk és reggelig a deszkán hagyjuk. Másnap kinyújtjuk, dió- vagy máktöltelékkel meg- jgty töltjük, szépen megformáljuk, tetejét megken- Qpt Jük tojássárgájával és kikent tepsibe rakva forró sütőben megsütjük. Dlótöltetlék: két belgllhez fél kiló ledarált diót számítunk. Hozzáadunk 20 deka cukrot, kevés vaníliát, kávéskanálnyi rumot, mazsolát, és ha van, egy kis reszelt citromhéjat Is. Két és fél deka vajjal, annyi tejjel, amennyit a keverék felvesz, egyszer felfőzzük, kihűtjük és megtöltjük a tésztát. Paprikát tejfeles hal: süllőből, pontyból vagy csukából egyaránt készíthető. A megsózott halszeleteket vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk. Vajdarabkékat teszünk rá, tejfellel Jól meglocsoljuk és pirospaprikával meghintjük. Sütjük. Vaníllakosxorü: 35 deka lisztet 28 deka vajjal, 14 dkg cukorral és 2 csomag vlnlllás cukorral Jól összegyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk és kis koszorúkat szúrunk belőle. Világosra sütve meghintjük vaníliás cukorral. A legbámulatosabb ruhában sem elegáns a nő, ha frlsnrája nines rendben. Est valősslnű olvasóink Is tudják. Számos levélre, melyben divatos frlznrákat kérnek tőlünk, os úton válassolnnk. 1. Estélyi frisnsa barna ... 2. ... és szőke hajból 3. Két sima, divatos hajviselet $0
