A Hét 1960/1 (5. évfolyam, 1-26. szám)

1960-02-21 / 8. szám

Mit tízóraizzunk ? Az ebédgondokat nagyban megkönnyítheti az üzemi konyha, a könnyű vacsorákat pedig hamar elkészíti a dolgozó asszony. De mit adjon munkába induló férjének és iskolába siető gyermekeinek? A vajas és lekváros kenyeret már unja az egész család. Próbáljuk változatossá tenni a tízórait. Méjpástétom Vi kg májat hagymás zsíron megpárolunk, keményre főtt tojással és két nagyobb főtt burgonyával húsda•álón megőrlünk (kétszer is átdarálhatjuk, hogy finomabb legyen). Egy kanál mustárt, 10 dkg vajat, kis sót, fekete borsot és fél citrom levét keverjük bele. Szardínia krém Egy doboz szardiniát tálra borítunk, villával jól szétnyomkodjuk, V* kg Ha több fehér selyemblúza van, díszítse tavaszra alátét munkával, melynek mintáját természetes nagyságban bemutatjuk. A levélkék helyét és míntéját előrajzoljuk alája, vagy ugyanabból az anyagból, vagy más színben (rózsaszín, sárga) aláférceljUk az anyagot, széleit alá hajtjuk és a színén egyenletes apró soröltéssel ráhímezzük. A pontocskák magashimzéssel készülnek, a szép munka az egyszerű blúzt ls ünnepélyessé teszi. Gyakori panasz, hogy • gyarmek szobában az ágyacskék foglalják el a legnagyobb helyet. A képen látható megoldást kitűnő helymegtakaritásnak találjuk. A félévi bizonyítvány Nem minden gyermek vitte haza örömmel félévi bizonyítványát, Félt, mT vár rá otthon, pedig a rossz eredmény nem egyedttl az 6 hibája. Van olyan szUtő, aid a rossz bizonyítvány láttán meglepődik, és Jogtalan felháborodásában szidja, sőt meg ls veri gyermekét Pedig a szillé magára vesaen, ha meglepetés érte. Nyitván nem kísérte figyelemmel gyermeke haladását, nem ellenőrizte a kiskönyvét, nam vett részt a izlilől értekezleteken. Nem szükséges, hogy a szülő naponta együtt tanuljon gyermekével, de kötelessége őt ellenőrizni, érdeklődést mutatni munkája Iránt, még akkor ls, ha gyermeke a napközi otthonban végzi feladatát. Még súlyosabb az eset, ha a sztllő felmenti a gyermeket felelőssége alól és könnyedén Idmondja a tanítóról, hogy Igazságtalan vagy részrehajló. Van olyan szUlő ls, aki lebecsüli a bizonyítvány jelentőiégét, hiszen az „életben" enélkül Is érvényesülhet valaki. Pedig ez a kor már letűnt, ma már csak azokkal a képességekkel ée tudással lehet érvényesülni, melyre az iskola nevel becsületes és kitartó munkával. Akad nem kis számban olyan szülő Is, aid nem elégszik meg azzal, hogy gyermeke, tehetségének megfelelően, Jő eredményt ért el, hanem a bizonyítványban Uncélt lát, mely az 0 hiúságát elégíti Id. Mi tehát a helyes álláspont? A bizonyítványt úgy kell értékelni, mint a gyermek munkájának értékjelzőjét, mely megmutatja, bol kell javítani a munkát. A félévi bizonyítvány után következik az évvég). Beszéljük meg a gyermekkel, melyik tantárgyból tudna Javítani és legyünk segítségére. Titokban pedig a szülő is osztályozzon magának, hányast érdemel az otthoni, nyugodt légkör biztosításából, gyermek megértéséből és az Iskolával való együttmúködésbOl. És ha a szülő ls „Javít", igen valószínű, hogy az éwéta bizonyítványt nagyobb örömmel * hozza haza a gyerek. vajat habosra keverünk, belereszelünk két főtt keménytojást, kis 'citromlevet, kis sót, és jól összekeverjük a szardiniával. Velóspép Vi kg sertés- vagy borjúvelőt megmosunk, leszedjük a hártyáját és zsírban pirított hagymán megpároljuk. 5 dkg reszelt sajtot, megreszelt főt tojást, zöldpetrezselymet, sót és kis szardella-pasztát keverünk hozzá. Néhány óráig állni hagyjuk. Paradicsomos kend Vi kg vajat habosra keverünk, belereszelünk két jött tojást, apróra vágott hagymát, zöldpetrezselymet, kis sót, majd tetszés szerint menynyiségü paradicsompéppel elkeverjük. Nagyon izletes és vitamindús étel. Vegyük a nAthét komolyait! A náthás ember feje zúg, minden tagja fáj, egyik tüsszentés a másikat éri, könynyezö szeme előtt öszseíolynak a betűk. A náthés emberre tehát rámondják, hogy meg van fázva. Tévedés! A külső hőmérséklet változásínak csak armyl szerep Jut a megbetegedésnél, hogy a légzőszervek lehűlésnél éérzékenyebbé válnak és a kórokozó mikróbák, melyek támadásra készen ott rejtőznek az orrunkban, szájunkban, garatunkban, könnyen győzelmet aratnak. Ezek a csöppnyi lények okozzák az influenzát, magyarul náthalázat. Ez pedig komoly betegség és ha lábon hordjuk, könnyen tüdő-, középfültő-, homloküreg-, vese vagy mellhámya gyulladássá fejlődik. Ma, mikor Európában megint felütötte fejét az influenza járvány, legyünk elővigyázatosak, fokozott mértékben. A betegséget nem megfázás, hanem fertözti okozza, és rátüsszentés. ráköhögés és belélegzés útján terjed. Különösen a csecsemőket kell az Influenza ellen védeni, náluk a szövődmények rendkívül veszedelmesek. A tapintatlan vendéget mérjük figyelmeztetni, ha Influenzával gyermekünkhöz közeledik! Vitamindús táplálkozás, friss levegő, tisztaság, edzettség és a fertőzött betegek elkerülése a legbiztosabb védelem az Influenza ellen.