A Jó Pásztor, 1960. január-június (38. évfolyam, 3-25. szám)
1960-03-04 / 9. szám
4. OLDAL A TA PÁSZTOR TÁPAILÄGZI - EGYKOR ÉS MOST BUDAPEST. — (Az Uj Ember riportjából.) Juhász Gyula egyik verse, a “Tápai lagzi”, néhány odavetett képben kora egész magyar parasztságának sorsát ragadja meg, a nyers paraszti sorsot, amelyben az élet nem móka és nem talány, a bort megisszák, az asszonyt megverik és izzadnak reggeltől esteiig • • • Brummog a bőgő, elhervad a hold; Fenékig issza a vőfély a bort, Már szürkül lassan a ködös határ, És a határban a Halál kaszál . . . Vajon milyen a lagzi ebben a Szeged melletti hires községben most? Ez a gondolat vetődött fel bennem, mikor Örzse néném meghivott Ágnes lánya lakodalmára, Tápéra. Örzse néném nem közönséges asszony. Kiapadhatatlan forrása a vallási és világi néphagyományoknak. Egész kötetet lehetne összeírni abból, amit magában hordoz: históráiból, gyógyító imádságaiból, szent énekeiből — maga is ir ilyeneket és széliében éneklik a bucsusok az országban. Nemrégiben külföldi és pesti néprajzi irók vették hangszalagra siratóját az ő előadásában. Engem is azzal csábított a lagzira, hogy majd éneklik a lagzin a kánai mennyegzőről szóló éneket és megtoldják más régi, szép köszöntőkkel is. Szerelemkalács és szakszofon Bálint Sándorral és Csanád Bélával hármasban tape recorderrel felszerelve épp akkor értünk a lányos házhoz, mikor a vőlegény a násznép élén bekanyarodott a nyitott kapun át az udvar közepén felállított sátorba. A menetet idősebb ember vezette. Kalapja mellett hatalmas bokréta kék pántlikával, kezében palack bor, koszorúba fonott kaláccsal díszítve. — Ez a szerelemkalács — magyarázta Bálint professzor — középkori szokás. A szerelemkalács közékorból maradt szép szokás. De a vendégek, akik körülveszik a vőlegényt és a talpig fehérbe öltözött, ölnyi hosszú fátyollal díszített menyasszonyt, részben a legújabb fővárosi divat szerint öltöztek. Egyikmásik nyakában fényképezőgép, amit szorgalmasan és szakértelemmel csattogtat. Az öreg vőfély elbucsuztatja a menyasszonyt apjától, anyjától, testvéreitől, rokonságától és a szomszédságtól. Professzori figyelmeztetés nélkül is érzem hogy nagyon régi lehet a szöveg, amit elmond ; legalább kétszáz esztendős. A legújabb divat szerint öltözött kosztümös hölgyek éppúgy megkönnyezik, mint Örzse néném, aki ősi szokás szerint — szombatnap lévén — fehér kötényt és fehér kendőt kötött a Boldogságos Szűz tiszteletére. Még a zakós, krepptalpu cipős férfiak szemében is könnyet látok ittott megcsillanni. S máris indul a menet a templomba. Az utca pora, röge felett fehérben úszik a menyasszonyi fátyol. A násznép felsorakozik — szinte végigéri a sor az utcát. A végén a muzsikusok haladnak: rezesbanda. Különféle trombiták szólnak bele és egy — szakszofon. Felzug a dal a násznép ajkán és a modern zeneszerszám engedelmesen követi a dallamot: Barna kislány, jól meggondold magadat, Hová teszed te a leánysorsodat! Gyöngyvirágos oltár elé leteszed, Onnan soha többé fel nem veheted . . . A régi és az uj A réginek és az újnak ez a gáttalan keveredése folytatódik az ősi templomban, ahol a középkorból származó falfestményeken az apostolok köntösébe karcolt latin nevek őrzik hajdani magyarok emlékezetét. Amig az öreg pap az esketés szertartását végzi: a kóruson a kántor nemrég keletkezett Jézus Szive éneket énekel, majd egy Mária-éneket, amely olyan, mintha Örzse néném szerezte volna. Mikor a menyasszonyt avatásra bekisértik a sekrestyébe és fejére borítják fátyolát, ismét megjegyzi Bálint professzor : — A menyasszony fátyollal való lebontása még Pázmány Péter előtti liturgiákból való. Pázmány törölte, de egyes helyeken, például itt Tápén is megmaradt. A templomból a vőlegény házához kiséri a fiatal párt a násznép. Meghallgatjuk a köszöntőket, elfogyasztunk tiszteletükre néhány pohár jó bort. Utána két részre oszlik a vendégsereg, fele visszatér a lányos házhoz és ott folytatja a mulatozást cigánymuzsika mellett. És amig a tape recorder előtt brummog a bőgő, hol egyik, hol másik vendég telepedik mellém és vall gondjairól és öröméről: — Valaha verekedős volt a tápai nép — mondja egy vendég. — Ma kulturházba járnak a fiatalok. Beutaztam az országot, külföldön is jártam. Ennyi jószivü embert egy helyen még nem láttam. Egy idősebb asszony sóhajtva suttogja: — (Rendezik a határt. Ki kell mennem a tanyámból. Igaz, kapok másik házat. De a régiben harminc éve lakom. És nem tudom, az uj helyemen foglalkozhatok-e baromfival. Most abból élek. Kimegyek az utcára, az estébe. A lakodalmas ház ablakai pirosán világítanak a homályba. Bent Örzse néném asszonytársaival a kánai menyegzőt énekli a mikrofonba: Az igaz Messiás, hogy eljött Köztünk sokféle csodákat tött, A vizet is borrá tötte, A násznépet vendégölte Kánnán menyegzőben . . . Az udvaron a ponyva alatt burmmog a bőgő, fent a bársonysötét égen hervadozik a hold. A vacsora illata betölti a környéket. A vőfély, a férfiak, vendégek fenékig isszák a bort. S. F. MUNKAADÓ, TEHÁT BŰNÖS! BUDAPEST. — Adorjáni Tibor, Komádi Mihály, Molnár János és Beleznai Sándor bútorasztalosok üzletei a város forgalmas részein vannak. Mind a négyüknek több vevője volt, mint ahányat saját készítésű bútoraikkal ki tudtak volna szolgálni. Ezért törvényellenesen munkáso kát foglalkoztattak és saját készítményekként adták el a konyhabútorokat. Egy év alatt több mint százezer forint haszonra tettek szert. Ügyüket átadták a kerületi ügyésznek. I tóratekercs PADERBORN, Nyugat Németország. — A nácik uralma alatt 1938-ban felgyújtott paderborni zsidó zsinagóga megmentett tóratekercsét, amelyet azóta az érseki levéltárban őriztek, ünnepség kapcsán adta most vissza Rhode generális vikárius az újjáépített zsidó zsinagógának. Rhode beszédében tolmácsolta az érsekség szerencsekivánatait a zsinagóga felépítése alkalmával és megemlékezett XII. Pius és XXIII. János pápa segítő tevékenységéről a zsidóüldözések idején. RENDNEK MUSZÁJ LENNI! (A Népszava panaszosládájábél) Miért ízlik a cukrász-sütemény ? Vagyis: az édes iz csak afféle csalogató eszköz és arra való, hogy értékes tápláló szarek fogyasztására bírjon? Valóiban, úgy tűnik. De a tudományos vizsgálatok ezt sem erősítették meg minden vonalon. Mert íme: a vegytiszta fehérje teljesen íztelen. Az alaposan kifőzött izomfehérje is az, meg a lefölözött tejből kicsapódó kazein (tejfehérje), ha megszűrik és jól kimossák. Pedig a fehérje egyik legértékesebb táplálékunk. De épigy Íztelen a keményítő is, holott azt mindennapi élelmicikkeinknek, a lisztnek és a burgonyának alkotórésze és a cukorral rckonvegyület (úgynevezett szénhidrát). A tiszta zsirncmü anyagoknak sincsen ize. Mégis: a fehérjék meg a szénhidrátok mellett a zsírokat sem nélkülözhetjük napi élelmezésünkben. Három legfontosabb életfenntartó anyagunk ©szerint íztelen. Egy tiszta kazeinból, keményítőből és zsírból álló étrenddel eltarthatnék az embert. Legfeljebb még igen kevés (ugyancsak Íztelen) vitamint és majdnem Íztelen ásványi sókat kellene hozzákevernünk, hogy a menü teljes értékűvé váljék. Kísérleti alanyunk, egyéb ennivaló híján, éhségében, rá is fanyalodnék erre az ellátásra 'és — megélne belőle. Csakhogy idővel csökkennének testi és szellemi képességei, munkakedve és lendülete alábbhagyna — egyszerűen azért, mert nélkülözi a táplálkozás örömeit. Kellemes izek híján úgy fogna mindennapi étkezéséhez, mint valami kelletlen kötelességhez, amelyet akarvá-akaratlan le kell gyűrnie. Ha kényesebb szervezetű, hamarosan emésztési és anyagcserezavarok támadnák meg. Belebetegednék az Íztelen diétába! És mindez azért, mert az emberi szervezet ősidők óta hozzászokott, hogy izes anyagokkal táplálkozzék. iMik Ízesítik mármost közönséges élelmiszereinlket? A legtöbbször bizonyos zamat- j anyagok, bomlástermékek, j amelyek — kis.bb-nagyobb mennyiségben — minden táplálékban fellelhetők. Ott rejtőznek a fehérjetartalmú húsban és a húslevesben (innen a húsleves pompás ize és illata, a gyülmölcsben, a liba- és disznózsírban, a kenyérben, a tésztáiban, a süteményben, különféle szeszes- és gyümölcsitalainkban. Bonyolult vegyül etek ezek és részben már természettől fogva, részben pedig sütés-főzéssel, fűszerezéssel kerülnek életeinkbe. Rendeltetésük az, hogy a szájban lévő izlelcszervek ingerlésével fokozzék a nyálelválasztást; a gyomrot, a beleket élénkcbb tevékenységre serkentsék; .másszával: elősegítsék az emésztést. És ennek a feladatuknak derekasan meg is felelnek. A jó ízesen elkészített ebéd még az ét- Yágytialan,):.,€mb,ei'íben. is felkelti a kívánalmat az eledel után, azzal, hogy renyhe emésztőszerveit szinte felvillanyozza. Innen a közmondás értelme: “evés közben jön meg az étvágy!” De van az izeknek még egy nagyon fontos szerepe: általuk különbözteti meg az ember az ehető anyagokat az ehetetlenektől, az ártalmasaktól. Mert ami— például — keserű, az többnyire veszedelmes, mérges, ezért kerülnünk kell. Kerüljük, mert a keserű iz kellemetlen! (Ha nem is mindig; lásd a sört...) Az édesizü tápszer,, ha növényi eredetű, rendszerint megbízható, sőt értékes, mert cukortartalmú. Tulsa vanyu gyümölcsöt nem élvezünk, mert sok benrje a sav, tehát még éretlen. A kelleténél több só megtámadja nyelvünket, nyelőcsövünket, gyomrunk nyálkahártyáját. A nagyon sós ételektől, tengervíztől ennélfogva idegenkedünk. A lekvárt kidobjuk, ha fémizünek érezzük, mert bizonyois, hogy mérgező fém került bele főzés közben vagy a konzervdoboz falából. Ha egy viztiszta folyadékkal teli palack tartalmát szomjunkban fel akarjuk hajtani, az első korty fanyar vagy égett, ize figyelmeztet rá, hogy vií helyett valami ártalmas anya got készülünk meginni. A tér mészet már úgy. oltotta belérh, hegy kívánkozzunk r kellemes izü itél-ital után mert javunkra válik; a kellemetlen izüt pedig mellőz zük, mert egészségünket fenyegeti. Az iz eszerint fontos utmu tató az ehető és nem ehető anyagok világában. Mondhatni: nemzetközi útmutató, mert minden népnél, minden errberfajtánal ugyanúgy érvényes. Semmiféle nációja s világnak nem iszik tengervizet, nem rágcsál vadgesztenyét, nem fogyaszt keserű gyümölcsbogyókat, viszont nem idegenkedik a méztől vagy a cukortól. De a massaimégernek csemege a friss marhavér, mint az eszkimónak a faggyú meg a romlott rozmárhus. Hihetetlen? . . . Hja, kérem, más az iz és más az Ízlés, és azt már a régiek is tudták, hogy az izléis felől nincs vita . . . De egy bizonyos: ezek a számunkra undorító ételek-italok is a bennük lévő különleges zamatos illatanyagoknak köszönik vonzóerejüket a szóbanforgó népek körében. Tel vaj banda évek éta dézsmálta a csomagokat BUDAPEST. — A Nyugatipályaudvar leadási raktáraiban éveken át szervezett tolvajbanda garázdálkodott. Vezérük Csoknyai Miklós 2,9 éves MÁV rakodómunkás volt, aki méltó társat talált bűncselekményeihez Krizsán György 34 éves főraktárnok személyében. Krizsán elmondta Csoknyainak, hogy a raktárakban fekszenek sérült burkolatú áruk és mielőtt hiány jegyzéket venne fel, dézsmálják meg a ládákat. így azután szövetet, függönyt, cipőket, órákat lopkodtak, nagy tételekben dézsmálták meg a csomagokat. A tolvajbanda és orgazdái — összesen 17 személy — ellen megindult a bűnügyi eljárás, amelynek során megállapították, hogy 200 ezer forint kárt okoztak. PLETYKA ROVAT Csupa szív szerelmes aszszonyság a Hargitai Miki felesége, Jayne Mansfield. Még a márvány fürdőkádja is szivalaku. * Sophia Loren álmában beszél. Egyszer egy barátnője feljegyezte Sophia tudatalatti fecsegéseit és megmutatta neki. Jaj, jaj, Sophia nyomban elégette vallomásait, azok túlsókat árultak el. BUDAPEST. — Be kellett szállítanom mosógépemet a szervizbe javítás végett. Hívom tehát a Boy Vállalatot, i fővárosi szállítmányozás e Jsztelt cégét. — Harminc forintért vállaljuk a fuvart, Budapest bárnely pontjáról — hallom a felv ilágositó szavakat. — De kérem, én csak néhány száz méterre lakom a szerviztől . . . — Nem engedhetünk a harmincból ! Úgy látszik, a távolság nem izámit. Csupa kíváncsiságból — a MÁV-hoz fordulok: — Mennyiért szállítanának el egy mosógépet Miskolcra? — Huszonöt forintért. A negadott címre érte megyünk ehergépkocsival. Most azon töprengek: ne inkább a miskolci szerviz szolgálatait vegyem-e igénybe? k. j. * Letörött a vízcsapom a konyhában, ömlik a viz, mint egy kisebbfajta zuhatag, át a lefolyótartályon, ki a kövezetre, aztán az előszobába. Minden úszik. Hogyan lehet gyorsan egy szerelőt előteremteni? Töröm a fejem, s a feleségem már lassan idegsokkot kap, amikor szeme előtt emelkedik az előszoba szőnyege, és csillog a frissen vikszelt parkett. Elő a telefolikönyvet! — Kerületi Vegyesipari Vállalat? Eltört a vízcsapom, úszik a lakásom, gyorsan kellene egy szerelő . . . — Mi lakáson belüli dolgokkal nem foglalkozunk. CHICAGO. — Dr. Schein | Marcel, a fizika tanára a chicagói egyetemen és az Enrico Fermi Intézetben, az egyetem területén korcsolyázás közben szivattakot kapott és 57 éves korában meghalt. Dr. Schein a Liptó megyei Nádasd községben született, a zürichi egyetemet végezte 11929-ben, a kísérleti fizika professzora volt Odesszában 1935-től 1938-ig, 1938-ban a chicagói egyetem meghívására ide jött világüri sugárzási kutatásra és itt maradt, nemsokára az egyetem tanára lett. Kevéssel hirtelen halála előtt Dr. Schein vezette az Operation Skyhook világüri sugárzási kísérleteket az amerikai haditengerészet és az országos tudományos alapítvány megbízásából, a Karibitenger felett. Ez volt minden idők leghatalmasabb ilyen kísérleti munkája. A vizsgálódásokban résztvett a Valley Forge repülőgép-anyahajó, 6 destroyer hadihajó és 4 Super-Constellation időjárás jelző radar hajó. Felbocsátottak a magasságba három ballont, melyeknek méretei (500 láb magas, 300 láb átmérő és 10 millió köbláb ür) minden eddig felbocsátott léggömbnél hatalmasabbak voltak. Az egyik ballon 116,500 láb magasságba emelkedett. Érdekes államközi tárgyalások előzték meg ezt az Operation Skybood vizsgálódást. Az expedíció arra az időre volt tervezve, amikor De Gaulle francia elnök bejelentette, hogy a Szahara sivatagban fel fogják robbantani az első francia atombombát. Dr. Schein tudomására adta a francia kormánynak és a francia Aatom Bizottságnak, hogy a tervbevett atomrobbantás oly rendellenességeket okozna a föld légkörében, amelyek lehetetlenné tennék az Operation Skyhook eredményességét. A franciák előzékenyek voltak, ígéretet tettek, hogy február 5-ig szabad lesz a levegő. így a légüri ki— Hát akkor ki ? — A Lakáskarbantartó Szövetkezet. Fellapozom a telefonkönyvet. — Lakáskarbantartó? Ömlik a viz a lakásomban . . . Szinte gúnyosnak tűnő, félig nevető női hang válaszol, miközben hallom, hogy munkatársával cseveg. — Majd két hét múlva . . . Év vége van kérem . . . — De hát év végén is eltörhet a vízcsap . . . Könyörgöm, segítsenek. Szinte gépiesen ismétli: — Év vége van, két emberünk szabadságon . . . Aztán leteszi a telefont. No, majd bemegyek személyesen — gondoltam, s már öltöztem is. Ám személyes megjelenésemre is ugyanazt mondták, mint a telefonba. Csupán azzal egészítették ki, hogy előttem még 55-en várakoznak sorukra. Két hét múlva rám kerülhet a sor. Tehát várjak két hétig, amig elmossa a lakásomat a viz? Vagy két hétig ne legyen viz az egész házban ? Végül is megsajnáltak, és adtak egy jó tanácsot : — Hívja fel a Fővárosi Szerelő és Javító Vállalatot. Ha nincs sok munkájuk, kimennek. Felhívtam. Sajnos, nekik is sok a munkájuk . . . Csak estefelé tudnak kijutni hozzánk. De nagy elkeseredettségemben már ez is vigasz volt. Igaz, hogy le kell zárni a ház főcsapját és estig nem lesz vize egyetlen lakónak sem. Szabó László | sédeteket zavartalanul le lehetett folytatni január 22 és 31 közt. A francia atomrobbantás a Szaharában február 13-án volt. Dr. Schein egyike volt a fizikatudósoknak, akik résztvettek az első amerikai atombontásban Stagg Fielden, miértis öt az atombomba megteremtőinek sorában említik. Világhírre tett szert mint a nukleáris elemek és világüri sugárzások fizikájának kimagasló tudósa. Kecske a veleményeskertbeu BUDAPEST. — A XI. kerületi Vegyesipari Javító Vállalatnál nagyszabású sikkasztás történt. Cseri Jánosné bérelszámolót 1961-ben hatévi börtönre Ítélte a bíróság, mert munkahelyén, az Újpesti Bútorgyárban 75 ezer forintot sikkasztott. A büntetésből négy és fél évet letöltött, utána szabadon engedték. Majd dolgozni kezdett, 1957 novemberétől újra bérelszámolóként a vegyesipari javítónál. Önálló munkakört kapott, ő járt a pénzért a bankba. A dolgozók egyszer csak azt vették észre, hogy az asszony könnyedén fizeti vissza sorra régi adósságait, gondtalanul költekezik, kilószámra vásárolja a narancsot és csokoládét, órákhosszat folytat interurbán-beszélgetéseket. Feljelentették a rendőrségen és ekkor kiderült, hogy két év alatt 198 ezer forintot sikkasztott, az összes kár azonban, amelyet okozott, mintegy 250 ezer forint. A kerületi rendőrkapitányság Cseriné ügyét hamarosan átadja vádemelésre a kerületi ügyvészségnek, ugyan akkor vádemelési javaslatot tesz a társadalmi tulajdon hanyag kezelése miatt az ellenőrzést éveken keresztül elmulasztó vezetők ellen is. Hirdessen lapunkban A kerék külső abroncsa levált erről a teherkocsi kerékről, kisebb gumigömböket alakítva. A teherkocsi vezetője hálásan köszönte meg az ég kegyét, amikor észrevette, hogy mi történt a kerékabronccsal. MAGYAR ATOMIUDÓS HALÁLA Zónát és truck összeütközése után a truck maradványai láthatók a Round Lake, 111. melletti ut ke :esztezödésnél. Walter Eckhouse, a truck vezetője szörnyethalt.
