A Híd, 2004. január-június (4. évfolyam, 135-159. szám)
2004-01-30 / 138. szám
2004. JANUÁR 30. Színes A HÍD 19 SS Sajátos dokumentumfilm a gyorsétkezésről ROSSZ SZÍNŰ ÉTEK Ah Január 26. Azt tudtuk, hogy a gyorséttermek kövérré és beteggé tesznek. De most egy filmes azt találta ki, hogy saját magát nevezi ki filmje kísérleti alanyának és egy hónapon keresztül csak azt eszik és iszik, amit a McDonald's-ban kap. A dokumentumfilmet (Super Size Me: A Film of Epic Portions) a Sundance Fesztiválon is bemutatták és a legjobb rendezés díját nyerte el. Morgan Spurlock - a rendező - azt szerette volna tudni, miért ilyen kövérek az amerikaiak. A kísérlet egyszerű szabályok alapján épült fel: naponta háromszor látogatta meg a rendező a gyorséttermet. Legalább egyszer mindent meg kellett ennie és innia, ami az aznapi ajánlat volt, és nem szabadott visszautasítania, ha a kedves kiszolgáló felajánlja a Super Size menüt. A kísérlet ideje alatt a Spurlock elutazott Houstonba, és kutatókat, orvosokat, tanárokat és politikusakat kérdezett a gyorséttermi ételekről. Az üzletág termékei évente 115 milliárd dollárt hoznak a konyhára, mialatt 300.000 halál okozója az elhízás és 117 milliárd dollárt fizetnek ki orvosi kezelésre. Spurlock-nak 2002 hálaadásán jutott először eszébe, mikor túl sokat evett, és le kellett heverednie a kanapéra, és hallotta, hogy két lány beperelte a gyorséttermet, mert az étterem-hálózat miatt híztak el. A vállalat visszautasította az állítást, és kijelentették, hogy élelmiszertermékeik táplálóak és jó az emberi szervezetnek. 2002 júliusában Bush az elhízás ellen egészségmegtartó kezdeményezésbe fogott. Amerikában a betegségellenőrző és megelőző központban - a túlsúlyos és kövér embereket figyelembe véve - járványról beszélnek. A lakosság több mint fele túlsúlyos, 44 millió amerikai kövér, 1991 óta 74 százalékos növekedésről beszélnek. A CDC szerint az amerikaiak 20 százaléka kövér. Az egészségügyi világszervezet szerint az elhízás minden korosztályt, társadalmi csoportot érint attól függetlenül, hogy fejlett, vagy fejletlen országról beszélünk. 1995-ben még csak 200 millió túlsúlyos ember élt a földön, 2000-re ez a szám már 300 millióra növekedett. Évente két és fél millió ember hal meg az elhízás következményeitől. Ahogy már a cigaretta -, vagy számítógépipar ellen, most már a gyorséttermek ellen is indítanak pert, mert nem adtak megfelelő információt a termékek fogyasztásának rizikójáról. Időközben a vállalatoknak - mint például a Kraftnak vagy a McDonald's-nak - 15 millió dollár kártérítést kellett fizetni. Ezért már gondosabbak és kisebb kalóriatartalmú termékek szerepelnek az ajánlatok között és az összetevőkről információkat közölnek. Még akkor is, ha Spurlock dokumentumfilmje sikert hozott, nem biztos, hogy a filmes önkísérletét annyira elismerik, hisz a gyorséttermi láncokat - természetesen elsősorban a McDonald's-et - rossz színben tünteti fel. Spurlock-ot a kísérlet ideje alatt három orvos tartotta megfigyelés alatt. Egyik orvos sem számolt azzal, hogy a táplálkozásnak ilyen hatása van a testi állapotra. A kísérlet elkezdése után pár nappal a rendező fejfájást, depressziót tapasztalt, és nagyban csökkentette potenciáját a táplálék. Spurlock eg)’ hónap alatt több mint 12 kilót szedett fel, és koleszterinszintje 165-ről 230-ra ugrott. Lelketlen város Január 26. Három gépkocsi gázolt el egymás után New Yorkban egy 18 éves lányt, de egyik jármű vezetője sem állt meg, hogy segítsen rajta - írja a New York Times. Natalie Guzman csipszért indult, amikor egy fekete autó elütötte. A lány még feltápaszkodott, ám ekkor egy fehér gépkocsi döntötte le. A lány ekkor már ápolásra szorult. Pár perccel később azonban segítségére siető ismerőseinek egy arra száguldó terepjáró elől kelett elugrania. A kocsi megállás nélkül áthajtott Guzmanon, majd elmenekült. A harmadik balesetet már nem élte túl az áldozat. A fiatal nő egy csecsemőkorú gyermeket hagyott maga után. A rendőrség nyomozást indított a cserbenhagyásos gázolok után. Mind a három jármű jelentősen túllépte az 50 km/órás sebességkorlátozást. Az első kettő 100-110, a harmadik pedig vagy 130 km/órás sebességgel száguldott. Gates: gazdag egyenlóségérzet Január 24. A világ leggazdagabb embere, Bill Gates 46 milliárd dolláros vagyonából csupán "morzsányit", 10 millió dollárt hagy örökül gyermekeire. "Nem tartanám helyesnek, ha a gyermekeim túl sok pénzzel kezdenék az életet" - mondta a Microsoft számítástechnikai mamutvállalat egyik alapító atyja, Bill Gates a Metro című ingyenes párizsi napilapnak adott interjúban. "A gyermekeknek joguk van az egyenlő életkörül ményrekhez és lehetőségekhez, akárhol élnek" - jélentette ki Gates, aki mintegy 46 milliárd dolláros vagyonnal rendelkezik. "A feleségemmel együtt megvizsgáltuk. melyek azok az országok, ahol legkevésbé működik az egyenlőség az egészség, az oktatás és a kutatás területén. Én azt remélem, mindenki, aki nagy vagyonra tesz szert, meg fogja találni a módját, hogy visszaforgassa a pénzét a társadalom javára, és küzdjön az egyenlőtlenség ellen" - mondta Bill Gates. Egy amerikai dokumentumfilm rendezője saját magát tekintette kísérleti nyúlnak és 30 napon keresztül kizárólag McDonald's termékeket evett. Az egy hónap változásait meg is örökítette.
