Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi kar tanácsának ülései, 1997

1997. május 21.

4

Elsajátíttatni a hallgatókkal mindazokat az alapvető ismereteket, amelyek a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatosak és a mezőgazdasági termékek mennyiségét, minőségét, értékesíthetőségét befolyásolják. Ismerjék meg a hallgatók a minősítési, minőségbiztosítási rendszereket és a vonatkozó szabályokat (ISO). Modem makro- és mikroökonómiai ismeretek birtokába jussanak, valamint rendelkezzenek megfelelő szintű vállalkozói ismeretekkel. A megszerzett ismeretek birtokában legyenek képesek átvállalni a vállalkozás vezetőitől az időigényes szervezési, üzlettechnikai teendők egy részét, a döntéselőkészítést és ezzel biztosítsák a vezetőik optimális időkihasználását.

Az Európai Unió élelmiszergazdaságának illetve az ennek alapját képező teljeskörű minőségbiztosítási rendszernek ismerete lehetővé teszi a végzett hallgatók számára az élelmiszergazdaság különböző területeibe való hatékony bekapcsolódást.

3. A képesítés célja:

4. A munkaterület jellemzése:

A mezőgazdasági minőségbiztosító menedzser asszisztenssel szemben megnyilvánuló szervezeti elvárás a termelő-szolgáltató tevékenység folyamatos fenntartása, konfliktusmentes közvetlen termelésirányítás feladatainak ellátása, a termelés minőségi gócpontjainak figyelemmel kísérése. A viszonylag behatárolt döntési jogkörrel és felelősséggel rendelkező egyén képes legyen arra, hogy a vállalati céloknak és előírásoknak megfelelő követelményeket elfogadtassa, betartassa, a teljesítményt mérje és ellenőrizze, a közvetlen termelés folyamatát biztosítsa, a szükséges munkaeszközök és alapanyagok felhasználását ellenőrizze, stb. Az alapvető munkafolyamatokat képes legyen megtervezni és megszervezni. A kétirányú