Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi Kar kari tanácsának jegyzőkönyvei, 1962-1963

1962. december 14.

6. A szőlő öntözése, Kult űr t e chnika

Sz“ontozesi* * célok és módok. az öntözés időpontját és meny *•' nyiségét meghatározó talaj és

egy eb tényezők.

Mg,iparok

Xz "oíTtozes hatása a termés minőségére: beltartalmi érték /szárazanyag, sav, cukor,vitamin/ változása, tárolhc.tó- \ ság, szállíthatóság, darabos- s ág ■

VT. Szőlőícijtaismeret, külső» es bel»

ső tulajdonságok.

1. A szőlőfajták csoportosit-ásgu . aJ Fehérbort adó szőlőfajták.

Minőségi borszőlőfajták: korai-, közép- és késéi eresüek.

Tömeg borszőlőfajták:, korai- közép- ás kései órésüek.

bJ Kékszőlőfajták: korai-, közép- és kései órésüek.

cJ Csemege szőlőfajták; gén korai-, korai-, kései- és igen késéi éreeüek.

dJ Eirekttermők. &

e/ Alanyfajták

VII. A szüret.

A termés érése,, érés megállapitága.

A csemegeszőlő szedése és előkészítése értékes itésre .

Mg.iparok

EYe’sT Telőpont me .határozása , bel. tartalmi érték alapján. /Cukorfok, savjstb,/

•

Szed és,ért ekesités u.a. mint gyümplc snel.

1. A borszőlő szedése és feldolgozása: szüreti előkészületek. Szedés és feldolgozás. Eszközei óe gépei.

ű-ép tan

’SzecTés“, szállitás és feoldo- gozás eszközei és gépei: Sze dőedó nyék,szállítóeszközök, zúzok, bogyózók, felvonók,