12.
[...] Szakcsoportja Budapest 54 EI JÁRÁS KÁPOSZTA IVÓLEVEK ELŐÁLLÍTÁSÁRA 1 57 KIVON [...] jellemző vonása hogy az aprított káposztát tömegére számítva 1 5 2 [...] re csökken a kapott erjesztett káposztatömegtől a folyadékot elkülönitik a rostos [...] adott esetben pedig az erjesztett káposztával egyező tömegű káposztából többszöri préselés és vízben való [...]