Page 2,
79578 hit(s)
Hits
21.
Történelem
• Bárth János: Pest-Pilis-Solt vármegye 1812. évi ár- és bérszabása
(185. oldal)
[...] Sárga rézből sróffal 7 Nagyobb Tészta szűrő dto Középszerű dto Kissebb [...]
22.
Történelem
• Bárth János: Pest-Pilis-Solt vármegye 1812. évi ár- és bérszabása
(204. oldal)
[...] Tsizma Kenyérnek való 24 Kila tésztának való 6 Kila két Kila [...] Kila Kenyérnek való egy Kila Tésztának való Búza Eleség egy Pesti [...]
23.
Néprajz
• Novák László: A Három Város hivatali rendszere a 19. század közepéig, annak iratképzése s a forrásanyag néprajzi jelentősége, különös tekintettel a végrendeletekre és az inventáriumokra
(335. oldal)
[...] bútella réz üst vonó font tészta reszelő három nagy fazék öt [...]
24.
Néprajz
• Bosnyák Sándor: Bezdán néphite
(496. oldal)
[...] a kemencébe azt a kis tésztát és annyira nyőtt az a tészta és abbú lett a legeslegnagyobb [...]
25.
Néprajz
• Bosnyák Sándor: Bezdán néphite
(506. oldal)
[...] 212 Újévkor babot lencsét mákos tésztát főznek tököt sütnek barátfülit főznek [...]
26.
Néprajz
• Bosnyák Sándor: Bezdán néphite
(508. oldal)
[...] mikó összekaparják mikó kiöntik a tésztát akkó marad még a teknyőn rajta olyan kis tészta Azt összeszedik és abbú külön [...]
27.
Néprajz
• Bosnyák Sándor: Bezdán néphite
(510. oldal)
[...] és zsírtalan ételeket főztünk Mákos tészta vót szent este de a mákos tésztát nem zsírral hanem mézzel szoktuk [...] 2 295 Mindig vót mákos tészta vagy mákos bukta vagy guba [...]
28.
Néprajz
• Bosnyák Sándor: Bezdán néphite
(511. oldal)
[...] vót hús azt betartották akkor tészta nap vót 9 Csak pénteken [...]
29.
Néprajz
• Bosnyák Sándor: Bezdán néphite. 2. rész
(449. oldal)
[...] mindig vót főttétel vacsora Vót tészta vót hús Nálunk háromszor négyszer [...]
30.
Néprajz
• Bereznai Zsuzsa: A félegyházi katolikus nép vallássosága
(409. oldal)
[...] krumplit és egyéb zöldséget majd tésztát tettek bele melyet szintén olajjal [...]
31.
Néprajz
• Bereznai Zsuzsa: A félegyházi katolikus nép vallássosága
(410. oldal)
[...] bableves következett s a mákos tészta melyet szintén mézzel ettek Volt [...]
32.
Kovács Endre: A karácsonyi ünnepkör népszokásai Doroszlón
(158. oldal)
[...] kis Jézuskát etessék vele Mákos tésztát meg mézzel édesített mákos gubát [...]
33.
Solymos Ede: Dunai malmok
(151. oldal)
[...] molnár adta a lisztet a tésztához s két három napot is [...]
34.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(237. oldal)
[...] hájas pogácsa Schmearletschla A hájas tésztákat dióval lekvárral vagy mákkal ízesítették [...]
35.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(238. oldal)
[...] bele A hájból Schmer leveles tésztát hajtogatott kelt tésztát készítettek A hájat a tejespincében [...]
36.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(239. oldal)
[...] lepény Griwe Kuche melyet kelt tésztából készítenek A szalonnát apró kockákra vágják és a tepsiben elhelyezett tésztára teszik ízlés szerinti mennyiségben A [...]
37.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(240. oldal)
[...] dióval lekvárral töltött édes hájas tésztához használták fel Mezőberényben is divatban [...] Tepsibe hajtva késsel bekockázták a tésztát langyos sós vízzel megkenték paprikás [...] babot és a húst kiszűrték tésztát főztek bele a babot pedig [...]
38.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(244. oldal)
[...] hajnalban az előző este összeállított tésztából De adtak reggelire tejeskávét teát [...]
39.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(248. oldal)
[...] mákos diós túros kalácsok hájas tészták Schmerkrape lekváros vagy reszelt almával [...]
40.
Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál
(249. oldal)
[...] régen csak pogácsát rétest kelt tésztákat pántlikás vagy lekváros fánkot latwere [...] fánk mellett rétest vagy hájas tésztákat sütöttek Gyulán a XX század [...]
Cultural Heritage Portal