201781. lajstromszámú szabadalom • Vizes alginát oldatok gélesedésének szabályozására alkalmas készítmények, ezeket tartalmazó színezőpaszták, eljárás gélesített ételek előállítására és eljárás festésre
(19) Országkód: HU SZABADALMI LEÍRÁS (22) Bejelentés napja: 1985.08.29. (21) 3285/85 (33) GB (32) 1984.08.30. (31) 8421957 (11) Lajstromszám: 201 781 B (51) Int Cl5 C 08 B 37/04 D 06 P1/46 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS (41) (42) Közzététel napja: 1987.01.28. TALÁLMÁNYI HIVATAL (45) Megadás meghirdetésének dátuma a Szabadalmi Közlönyben: 1990.12.28. SZKV/1990.12. (72) Feltalálók: (73) Szabadalmas: Clare Kenneth, San Diego, Kelco/Ail International Ltd., London (GB) Kalifornia (US), Gibson William, Horsham (GB) (54) VIZES ALGINAT OLDATOK GÉLESEDÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSÁRA ALKALMAS KÉSZÍTMÉNYEK, EZEKET TARTALMAZÓ SZÍNEZŐPASZTÁK, ELJÁRÁS GÉLESÍTETT ÉTELEK ELŐÁLLÍTÁSÁRA ÉS ELJÁRÁS FESTÉSRE (57) KIVONAT A találmány tárgya vizes alginát oldatok gélesedésének szabályozására alkalmas készítmény, amely egy hidrokolloid előnyösen guar, oxidált guar, karboxi-metil-buar, depolimerizált guar, hidroxi-alkilguar, polivinil-alkohol, karboxi-metil-cellulóz, xantán-gumi, hideg vízben oldható szentjánoskeménymag gumi, hideg vízben oldható keményítő, hidroxilezett keményítő és egy szerves vagy szervetlen kalciumsó, előnyösen kalcium-citrát 20:1-1:10 tömegarányú keverékét tartalmazza. A készítményt színezőpasztákhoz és gélesített ételek előállításához használják a gélesedés szabályozására. A leírás terjedelme: 8 oldal, ábra nélkül HU 201 781 B
