199068. lajstromszámú szabadalom • Eljárás búzakeményítö és sikér egyidejűleg történő kinyerésére

(19) Onzágkdd:

HU

SZABADALMI

LEÍRÁS

(11) Lajstromszám:

199068B

(51) Int. Cl.*

A 23 J 1/12

(22) Bejelentés napja: 1986.10.30. (21) 4558/86

(30) Bejelentés elsőbbsége:

C 13 L 1/00 C 13 L. 1/02

MAGYAR

(WP C 08 B/282 179-2) 1985.10.30. DD (40) Közzététel napja: 1988.03.28.

KÖZTÁRSASÁG

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(45) Megadás meghirdetésének dátuma

a Szabadalmi Közlönyben: 1990.01.29.

(72) Feltalálók: (73) Szabadalmas:

SCHIRNER Rolf, Halle-Neustadt, VE Kombinat Stärke und Kartof

NÜRNBERGER Harald, felveredlung, Halle, (DD)

KALB Helmut,

PROKOP Günther, Drezden,

KOPF Dieter, Oberröblingen, (DD) ____ ____

(54) ELJÁRÁS BÚZAKEMÉNYÍTÖ ÉS SIKÉR

EGYIDEJŰLEG TÖRTÉNŐ KINYERÉSÉRE

(57) KIVONAT

A találmány tárgya eljárás búzakeményitő és sikér egyidejű kinyerésére száraz búzaőrleményból, amikor is a száraz búzaórleményböl 20-50 °C-on viz hozzákeverésével durvaszemcsés órlemény-viz keveréket hozunk létre, ahol az őrleményben a viz/órlemény aránya 1-3 tartományban van és ezt a keveréket sima folyós keverékké dolgozzuk fel.

A találmány lényege abban van, hogy a sima folyós keveréket a pihentetés közben mérsékelt keveréssel, 5-120 perces pihentetés után egy 0,02-1,45 m*/100 mJ/óra tisztító teljesítményű centrifugában egyidejűleg

történő háromfázisú osztályozással három termékké, nevezetesen durvaszemcsés keményítővé, sikérből és finomszemcsés keményítőből álló nehéz fázissá és valódi és kolloid oldatban lévő egyéb őrleményben lévő anyagokat, valamint finomazemcBéB keményítőt tartalmazó könnyű fázissá dolgozzuk fel.

1

<

4

I

4

4

A leírás terjedelme: 6 oldal, 3 rajz, 3 ábra