189472. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés sajtolt gyümölcsök, zöldségek és más növényi nyersanyagok extrakciójára

(19) HU

SZABADALMI

01)189 472

MAGYAR

népköztársaság

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

LEÍRÁS

A bejelentés napja: (22) 80. 08. l5. (21) 2041/80

Szárm. orsz.: (89) 30243 BG

(33) (32) (31)

A bejelentés elsőbbsége: BG: 79.08.16 (46 895)

A közzététel napja: (41) (42) 1984. 03. 28.

Megjelent: (45) 1988. X. 31.

Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZO„

C 08 B 37/06

Feltaléló(k): (72)

MAREV Kiril Stojanov, oki. mérnök, KRATSANOV Kristo Ganev, old. vegyész, BRATANOV Anton Antonov, oki. vegyész, K.IRTSEV Nyikolaj Apostolov, oki. vegyész Plovdiv, BG

Szabadalmas: (73)

VI po Hranitelna i Vkussova Promislenost, Plovdiv, BG

(54) ELJÁRÁS ÉS BERENDEZÉS SAJTOLT GYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS MÁS NÖVÉNYI

NYERSANYAGOK EXTRAKCIÓJÁRA

(57) KIVONAT

A találmány sajtolt gyümölcs, zöldség és más növényi nyersanyagok, különösen pektin extrakciójának eljárására és berendezésére vonatkozik.

A találmány feladata a sajtolt gyümölcs, zöldség és növényi nyersanyagok periodikus extrakciójának olyan eljárását és berendezését létrehozni, amely a növényi szövetek vízben oldhatp anyagainak gyorsított és tökéletes diffúzióját biztosítja a folyékony fázisba, mégpedig egy megfelelő fizikai és vegyi behatással és az extraktum effektiv leválasztásával többszörös nyersanyagextrakció esetén.

Ezt a feladatot a pektin és a növényi nyersanyagok maradék extrahálható anyagainak gyorsított kitermelésének eljárásával biztosítjuk, amelynél a folyamat az egész massza folyamátos mozgatásával két, ciklikusan elválasztott üzemmódban különböző intenzitással történik, és amelyet egy programozható automata és egy kétmenetű elektromotor biztosít, miközben az elektromotor egy propellermechanizmust hajt az örvényszerű turbulenskeveréshez 3 és 25 m/sec közötti nagy relatív sebességeken, és az egész massza többször kerül különböző nyomású és sebességű tartományokba, azután az extraktum lecsöpögtetése és az extrahálható anyagok tökéletes kitermelése céljából ismételt extrakciója történik. Ez lehetővé teszi a kitermelt második extraktum hozzáadását az első extrakcióhoz, a harmadik extraktum hozzáadását a második extrakdóhoz stb. a nagyobb szilárdanyagkoncentrátumú extraktum kitermelése céljából.

A találmány tárgyát képezi továbbá az eljárás foganatosítására alkalmas berendezés is, melynek lényege, egy tengelyen (5) elrendezett, térben elfordított lapátokkal ellátott propellerkerék (16), a ten-