186709. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés borminőség növelő szőlőfeldolgozásra
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ; im hu LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY SZABADALMI (11)186 709 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Nemzetközi A bejelentés napja: (22) 83.06.08. (21) 2045/83 . osztályjelzet: (51) NSZO4 C 12 G 1/00 A közzététel napja: (41) (42) 84. 12. 28. ( Szabadalmi Tár. ' ) V*—JUl.AJDON^/^ Megjelent: (45) 87.07.30. Feltalálóik): (72) Szabadalmas: (73) Dr. EPERJESI Imre, egyetemi docens, Budapest; JUHÁSZ János, oki. mezőgazdász, gépészmérnök, Vecsés DÓZSA MGTSZ, Dömsöd (54) ELJÁRÁS és berendezés borminöség növelő SZŐLŐFELDOLGOZÁSRA (57) KIVONAT.• A találmány eljárás szőlő feldolgozására, melynél a szőlőtermést ismert módon zúzzuk, bogyózzuk, majd olyan cefrefeltáró tartályba vezetjük, mely perforációkkal bíró garattal két térrészre van osztva és a két teret gáz és folyadékvezető útján összekapcsoljuk, miközben a léhozadékot a törkölyre pl. Seeger-kerékkel kiszórjuk és a felúsztatott cefrének tömörülését, cefrekalap képződését megakadályozzuk. A szín-, íz-, aromaanyag kilúgozása után nyert szinmustot külön kezeljük. A találmányhoz tartozó berendezés lényeges eleme a cefrefeltáró tartály (7), mely perforációkkal (10a) bíró garat (10) útján alsó és felső térre van osztva. A garatban (10) szállítócsiga (7a) van. A lényeredéket szivattyú (8) szállítja lévezeték (8a) útján a cefrefeltáró tartály (7) dómjában elhelyezett Seeger-kerékhez (7d). A cefrefeltáró tartály (7) alsó léterét és felső cefre-terét perforációkkal (9a) ellátott folyadék és gáz vezető (9) köti össze (2. és 3. ábra). A kellően kilúgozott, kiáztatott szinmust a cefrefeltáró tartályból (7) és a csigás mustelváiasztóból (15) kerül ki. A zúzó-, bogyózóból (4) a cefretovábbító egységbe (5) jutott cefre szállítására cefreszállító pályák (5a, 5b, 5c) vannak és így a zúzó-bogyózóból (5) a cefre a csigás mustelválasztóra(15),vagy a szőlőprésekre (14) közvetlenül is kijuttatható ( 1. ábra). .Dózsa' mgtsz, dömsöd
