183303. lajstromszámú szabadalom • Eljárás alfa-galaktozioáz enzim előállítására és raffinóz ezen enzim alkalmazásával végzett hidrolízisére
(19) HU SZABADALMI ’183 303 MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG LEÍRÁS JÉ| A bejelentés napja: (22) 81. 01. 30. (21 ) (220/81) Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZO3 C 12 N 9/40; C 12 R 1/865 (33) A bejelentés elsőbbsége: IT (32) 80. 02. 01. (31) (19 618 A/80) ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL A közzététel napja: (41) (42) 83. 08. 29. Megjelent: (45) 86. 06. 30. Szabadalmi Tár. Feltalálóik): (72) Vitobello Vineenza, technikus, Róma, Branduzzi Paolo, fizikus, Róma, Cimini Nadia, technikus, Róma, IT Szabadalmas: (73) E. N. I. Ente Nazionale Idrocarburi, Róma, IT (54) ELJÁRÁS ALFA-GALAKTOZIDÂZ ENZIM ELŐÁLLÍTÁSÁRA ÉS RAFFINÓZ EZEN ENZIM ALKALMAZÁSÁVAL VÉGZETT HIDROLÍZISÉRE (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás alfa-galaktozidáz enzim előállítására. A találmány szerinti eljárást az jellemzi, hogy a Saccharomyces cerevisiae var. oleaceus (NRRL Y 12056) törzs fermentációját folytatjuk le a 4—7 pH-tartományban, 20 °C és 40 °C közötti hőmérsékleten, és a képződött micéliumot elkülönítjük, majd kívánt esetben szárítjuk A találmány szerinti eljárás lényeges előnye a kiválasztott mikroorganizmusok magas a-galaktozidáz aktivitása, valamint az invertáz aktivitás teljes hiánya.
