180920. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nagy rosttartalmú anyagok feltárására alkalmas cellulóz enzim-készítmény előállítására
MAGYAR SZABADALMI 18Ű920 NÉPKÖZTÁRSASÁG LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1979. X. 25. (Pl—693) Nemzetközi osztályjelzet: NSZO3 C 12 N 9/42 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1982. IX. 28. Szabadalmi Tár. . \ * Megjelent: Feltalálók ; Szabadalmas : BÁTHORY Judit oki. vegyészmérnök, 25% Phylaxia Oltóanyagtermelő Vállalat, Budapest DI GLERIA Márta oki. vegyészmérnök, 5% ÉRY Györgyné oki. vegyészmérnök, 25% PATAKY István oki. vegyészmérnök, Budapest Dr. TÖRÖK Gábor oki. mezőgazdasági 25% mérnök, Gödöllő 20% Eljárás nagy rosttartalmú anyagok feltárására alkalmas celluláz enzim-készítmény előállítására 1 A találmány tárgya eljárás nagy rosttartalmú anyagok feltárására alkalmas celluláz enzimkészítmény fermentációs úton való előállítására. A találmány szerint a készítmény az iparban számos területen, valamint az állattenyésztésben, különösen a nagyüzemi állattenyésztésben használható előnyösen a nagy rosttartalmú takarmányok emésztésének elősegítésére. Mint ismeretes, a nagyüzemi állatartásban egyre nagyobb mértékben használnak szálastakarmányokat. A szálastakarmányok mind jobban tért hódítanak az abraktakarmányokkal szemben. Az állatok etetésére használt növényi anyagok (pillangósok, gabonafélék) jelentős menynyiségben tartalmaznak vízben nem oldódó poliszacharidokat (cellulózt, hemicellulózt), melyek egyes haszonállatfajok és főként fiatal állatok számára csaknem teljes mértékben hozzáférhetetlenek, és emésztés nélkül ürülne ki a szervezetből. Az állat emésztési rendszerében az ún. rostanyagok fontos szabályzó szerepet játszanak a takarmányértékesülés és -kihasználás szempontjából. A meg nem emésztett rost egy sor értékes anyagot visz magával, míg lebontva önmaga is értékesíthető lenne a szervezet számára. A celluláz enzimekkel a növényi anyagok rosttartalmú á kívánt mértékig feltárható, és akkor a képződött cukor, valamint a sejtből és 2 egyéb növényi részekből kiszabaduló, a táplálkozás szempontjából értékes fehérje és keményítő is felszívódik. A takarmányokban levő rostanyagok feltá- 5 rását celluláz enzimmel jelentősen meg lehet könnyíteni. E célból a takarmányt ismert módon előkezelik az enzimmel, például silózás közben. Egy másik ismert megoldás szerint az enzimet a takarmányhoz keverik, és azzal együtt 10 etetik. Ez utóbbi esetben az enzim az állat emésztőrendszerében fejti ki hatását. Celluláz enzimet számos mikroorganizmus szintetizál. A szakirodalomból széles körben ismeretes celluláztermelő mikroorganizmusok kö- 15 zül megemlítjük a Trichoderma, Myrothecium, Aspergillus, Chaetomium, Pénicillium, Xylaria és a Lampteromyces törzsekhez tartozó mikroorganizmusokat. Az enzim előállítása többféle módon lehetséges. 20 Cellulotikus enzim-komplexek előállítására ismeretesek aerob, szubmerz fermentációs eljárások. így például az 1 233 358 számú NSZK-beli szabadalmi leírás szerint a cellulázt Trichoderma viridi, Trichoderma koningi, Aspergillus ni- 2"5 ger és Pénicillium notatum törzsekkel állítják elő hemicellulózt és cellulózt tartalmazó anyagok alkálikusan kezelt kivonatából készült táptalajon. Az így kapott celluláz enzim aktivitása azonban igen csekély. 30 A 2 003 652 számú NSZK-beli szabadalmi le-180920
