180402. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a kémiai maradványok mennyiségének csökkentésére takarmányozással a háziállatok szervezetében
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI 180402 LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY ä A bejelentés napja: 1981. III. 09. (580/81) Nemzetközi osztályozás: A 01 K 1/00 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1982. VI. 28. Megjelent: 1983. X. 31. í Szabadalmi Tár. ' Feltaláló: Szabadalmas: Dr. Prohászka László tudományos munkatárs, MTA Állatorvostudományi Kutatóintézete, Budapest. Budapest Eljárás a kémiai maradványanyagok mennyiségének csökkentésére takarmányozással a háziállatok szervezetében 1 A találmány tárgya csökkentett önköltségű takarmányozási eljárás a kémiai maradványanyagok mennyiségének csökkentésére a háziállatok szervezetében, oly módon, hogy az állatokat a hizlalás utolsó szakaszáig ismert módon, takarmány és premix etetésével tápláljuk, majd a vágósúly 70—80%-ának megfelelő testsúly elérésétől levágásukig szokásos mennyiségű és minőségű, premixmentes, adott esetben 0,2—0,5 súly% konyhasóval kiegészített takarmánnyal etetjük őket. Általában elterjedt gyakorlat, hogy a nagyüzemekben a hústermelésre tartott állatok takarmányát a tenyésztés hatékonyságának fokozása céljából különféle kémiai anyagokkal egészítik ki. Ezek a kémiai anyagok lehetnek vitaminok, makroelemek (például kalcium, foszfor), mikroelemek (például vas, réz, cink, mangán, jód), antibiotikumok, antioxidánsok és egyéb biológiailag aktív anyagok. Ezekből a komponensekből premixet állítanak elő, amelyeket általában 1— 3%-ban kevernek a tápokhoz. Az állatok biológiai igényét kielégítő, megfelelő összetételű premixek szakszerű felhasználásával az állattenyésztés hatékonyságát fokozni lehet. A jelenleg alkalmazott takarmányozási szokások szerint az állatokat vágóhídra kerülésükig a fent leírt módon, azaz premixszel kiegészített tápok felhasználásával takarmányozzák. Ez a módszer azzal a veszéllyel jár, hogy a premixeket 2 tartalmazó takarmányok révén fokozódik a kémiai maradványanyagok okozta szennyeződés a húsáruban. Élelmiszereink ilyen természetű minőségromlására a környezetszennyeződéssel fog- 5 lalkozó tudományágak már évek óta felhívják a közvélemény figyelmét. Felülvizsgálva a jelenlegi takarmányozási gyakorlatot, azt találtuk, hogy a premixeknek az állatok vágóhídi feldolgozásáig való etetése való- 10 jában szükségtelen, mivel bizonyos ideig tartó premixadagolás után az állatok szervezetében olyan tartalékok képződnek, amelyek egy felnőtt állat szükségleteit a premixek elvonása és a levágás közötti időszakban bőségesen fedezni 15 tudják. Ha tehát az állatok a hizlalási időszak utolsó részében is a premixszel kiegészített tápot fogyasztják, ez jelentős, felesleges többletköltséget is okoz, mivel a premixek költsége a tápok költségének mintegy 10%-át teszi ki. 20 A találmányunk szerinti megoldás részben azon a felismerésünkön alapul, hogy a takarmányokhoz kevert kémiai premixanyagok egy része az előnyös biológiai hatás mellett azzal a mellékhatással is rendelkezik, hogy a takarmá- 25 nyok dietetikus hatását rontja. Ez abban nyilvánul meg, hogy a premixtartalmú takarmányok emésztéséhez szükséges sósavigény 100—200 mmól/kg értékkel magasabb, mint a premix nélküli takarmányoké. Ennek következtében a pre- 30 mixtartalmú takarmány etetésekor az állatok 180 402 1
