175521. lajstromszámú szabadalom • Eljárás 2,5-diketoglükonsav előállítására
MAGTAB NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS 175521 jêÈsl Nemzetközi osztályozás: w Bejelentés napja: 1978. XI. 2. (Pl—647) A bejelentés Amerikai Egyesült Államok-beli elsőbbsége: 1977. XI. 18. (852.950 sz.) C 07 C 59/17 C 07 C 59/32 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1980. II. 28. Megjelent: 1981. II. 28. Feltalálók: Szabadalmas: Kita Donald Albert, vegyész, Essex Pfizer Inc., New York, N. Y., Hall Karlene Elizabeth, vegyész Amerikai Egyesült Államok New London, Connecticut, Amerikai Egyesült Államok Eljárás 2,5-diketoglükonsav előállítására 1 A találmány 2,5-diketoglükonsav előállítására alkalmas eljárásra vonatkozik. A 2,5-diketoglükonsav fontos közbenső termék C vitamin szintézisénél. Eddig a 2,5-diketoglükonsavat különböző baktériumok, így az Acetobacter melanoge- _ 5 num, Acetobacter aurantium, Gluconoacetobacter rubiginosus, Gluconoacetobacter liguifaciens és a Pseudomonas sesami, segítségével állították elő. Ezeknek a mikroorganizmusoknak a használata ipari szempontok figyelembevételével nem teljesen kívánatos, mivel nagy 10 mennyiségű barna vagy sárgás-barna pigment keletkezik tenyésztési melléktermékként és ezáltal csökken a pigmentekkel együtt képződő 2,5-diketoglükonsav tisztasága. A 3 790 444 számú Amerikai Egyesült Államok-belí 15 szabadalmi leírás szerint egy új fajta, az Acetobacter fragum segítségével állítanak elő 2,5-diketoglükonsavat barna pigment képződése nélkül. A találmány szerinti eljárással gazdaságosan állíthatunk elő 2,5-diketoglükonsavat könnyen hozzáférhető, 20 ismert Acetobacter cerinus törzsek segítségével. E törzsek közül kettő, az IFO 3263 és a 3266 95%-nál nagyobb mennyiségben termel 2,5-diketoglükonsavat (a glükózra vonatkoztatva). Ahogy már említettük, a 2,5-diketoglükonsav köz- 25 benső termékként használható aszkorbinsav előállításánál. A 2,5-diketoglükonsav vizes oldatát szelektív módon redukálhatjuk és így 2-ketogulonát és 2-ketoglükonát elegyét kapjuk, amelyet aszkorbinsawá és eritorbinsavvá alakíthatunk. 30 A 2,5-diketoglükonsavat könnyen előállíthatjuk a ta-175521 2 lálmány értelmében olymódon, hogy könnyen hozzáférhető Acetobacter cerinus törzsbeli baktériumot kiindulási anyagként használt glükózra engedünk hatni. Valamennyi nyilvántartott Acetobacter cerinus törzsbeli baktériumot megvizsgáltuk és megállapítottuk, hogy ezek 50-95%-os kitermeléssel állítanak elő ketonsavakat (a glükózra vonatkoztatva). Abban az esetben, ha Acetobacter cerinus IFO 3263 vagys3266 törzset használunk, akkor teljesen a kívánt 2,5-diketoglükonsavat kapjuk 95%-nál nagyobb kitermeléssel (a glükózra vonatkoztatva). A hozzáférhető és nyilvántartott Acetobacter cerinus törzsek a következők: IFO 3262 (ATCC 12 303) 3263 3264 3265 3266 3267 3268 3269 Ezeket az Acetobacter cerinus törzseket olyan közegben tenyésztjük, amelyben a fő szénfonás a glükóz. Ezek a mikroorganizmusok nem kívánnak költséges nitrogénforrásokat, így peptont és húskivonatokat. Abban az esetben, ha karbamidot és szervetlen nitrogénfonásokat, így ammóniumszulfátot, ammóniumnitrátot vagy ammóniumfoszfátot használunk, nikotinsavat adagolunk fontos növekedést segítő alkotóként. A glükózkoncentráció a közegben 2,5% és 20%, előnyösen 10% és 12% között mozog annak érdekében,
