168412. lajstromszámú szabadalom • Paprikacsumázó berendezés
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1973. VI. 13. Olaszországi elsőbbsége: 1972. IX. 25. (46913-A/72) Közzététel napja: 1975. X. 28. Megjelent: 1977. III. 31. (LE-709) 168412 Nemzetközi osztályozás: A 23 n 15/02 LEVATI M.Renzo gyáros, Collecchio (Parma), Olaszország Paprikacsumázó berendezés A találmány tárgya paprikacsumázó berendezés. A paprikacsumázás mint művelet a paprika húsos részének és közepének, azaz a csutkának a szétválasztásából áll. A csutka lényegében a kocsányból, és az azon feltapadt magokból van felépítve. A konzerv- 5 iparban a csumázást főként kézi erővel végzik, mivel az ismert paprikacsumázó gépekkel végzett csumázás a gyümölcs komoly mértékű roncsolásával jár és ezért gépi csumázással nem lehet megfelelő minőségű terméket előállítani. E jelenség oka elsősorban abban 10 keresendő, hogy a paprika mint gyümölcs mértani alakra egy olyan csonkított testként, főként olyan csonkakúpként írható le, melynek alaplapja és palástja rendkívül szabálytalan, szimmetriatengelye pedig nem egyenes vonal. Ez a körülmény mindeddig lehetetlenné tette a csuma gépi eltávolítását az értékes, emberi fogyasztásra alkalmas húsának roncsolása nélkül. A paprika .gépi csumázásának megoldására eddig végzett kísérleteknél a paprikát befogták egy megfelelően kialakított fészekbe, majd a fészekből kiálló részébe belevágtak egy üregeit lyukasztószerszámmal. A fent már említett azon körülmény miatt, hogy a gyümölcs tengelye, azaz a képzelt csonkakúp szimmetriatengelye nem egyenes, ezekkel a gépekkel 25 egyáltalán nem biztosítható az, hogy az üreges lyukasztószerszám a csumát vágja körül. A lyukasztószerszám és a fészek ugyanis egy geometriai tengely mentén van elrendezve, a paprika fészekbe befogott csúcsa és a fészekből kiálló részében levő csumája 30 15 20 viszont nem egy és főként nem ugyanebben a vonalban fekszik. A találmány feladata olyan paprikacsumázó berendezés kidolgozása, mellyel a csumázást a paprika értékes, húsos részének roncsolása nélkül lehet elvégezni. A találmány szerint ezt a feladatot azzal oldjuk meg, hogy egyenletes mozgással menesztett szállítószalagon elrendezett paprikatartó befogó fészkei vannak, csumázó egységének alternáló mozgással, munkaütemében a szállítószalaggal azonos sebességgel és értelemben menesztett háza van, a házban a szállítószalag két ága között függőleges irányban alternáló mozgással menesztett, függőleges tengelyű üregeit kivágószerszámok, a szállítószalag felső ága fölött pedig függőleges irányban alternáló mozgással menesztett, függőleges tengelyű ütközők vannak elrendezve és az ezeket menesztő kettősműködő munkahengerek fázisonként egymással ellentett értelemben vannak működtetve. A találmány szerinti berendezés további jellemzője az, hogy a befogó fészeknek parallelepipedonként, célszerűen négyzetes rétegként kiképzett, egy átmenő furattal ellátott alapteste van, melyen egy képzelt csonka gúla palástjába fektetett négy léc van elrendezve és ezek tetején pedig egy-egy rugalmas, horogszerűen kiképzett ívelt lapocska van a lécek közé befelé meghajlítva, végül az alaptest egyik oldalán egy a már kicsumázott paprikát kidobó elemet bevezető vezető csatorna van kiképezve; a 168412 1
