165972. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi vagy állati zsiradékok tisztítására, takarmányozási célokra alkalmas melléktermék kinyerésével

MAGTAB NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LiíHAS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY 165972 jÉÉk Nemzetközi osztályozás: ipl Bejelentés napja: 1973. V. 14. (NO-173) A 23 k 1/00, C 11 b 3/10 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1974. VII. 27. Megjelent: 1976. IV. 30. Feltalálók: Bokor András üzemmérnök 16%, Budapest, dr Duduk Vendel agrármérnök 16%, Keszthely, Gulyás József vegyészmérnök 16%, Nánási Pál vegyészmérnök 20%, dr. Perédi József vegyészmérnök 16%, Zolna László gépészmérnök 16%, Budapest Tulajdonos: Növényolajipari és Mosószergyártó Vállalat, Budapest Eljárás növényi vagy állati zsiradékok tisztítására, takarmányozási célokra alkalmas melléktermék kinyerésével 1 A találmány oly eljárás növényi vagy állati zsiradékok tisztítására, amelynek során melléktermékként értékes, takarmányozási célokra igen előnyösen felhasználható, tápértékben dús anyagot nyerünk. Ismeretes, hogy a növényi és állati zsiradékok bármilyen módszerrel történő ipari előállítása során ezeket a zsiradékokat olyan nyers termék alakjában kapják, amelyek különféle emuigeált, szuszpendált vagy oldott állapotú kísérő anyagokat, elsősorban növényi és állati szövetdarabokat, sejt-alkotórészeket, fehérjéket, foszfatidokat, vizet stb. tartalmaznak. Ezeknek a kísérő szennyezéseknek a jelenléte a zsiradék további feldolgozása során erősen zavaró hatású, a szennyezések leülepednek a tárolótartályokban és a készülékekben. Kellemetlen, gyorsan romló üledéket képeznek, amely rontja a felette levő zsiradék szagát és ízét, megnehezíti a tartályok és készülékek tisztántartását, és minthogy semmilyen célra nem értékesíthető, nemcsak külön munkával járó elkülönítést és kiselejtezést igényel, hanem ennek során zsiradékveszteséget is okoz. További hátránya, hogy víz- és enzimtartalma következtében elősegíti a tartályban levő zsiradékréteg trigliceridjeinek a hidrolízisét, ezzel növeli a zsiradék savszámát és így finomítási többletmunkát és újabb zsiradékveszteséget okoz. Ezért a nyers zsiradékokat már a tárolótartályba való kivezetés előtt meg kell ezektől a szennyezésektől tisztítani. A nyers zsiradékok tisztítására eddig alkalmazott eljárások, az eltávolítandó szennyezések jellege szerint, három csoportba sorolhatók: a) A zsiradékokban emulgeált vagy szuszpendált szennyezéseket szűréssel és/vagy centrifugálással távolítják el, a szűrést esetleg derítőföld hozzáadásával segítik elő. b) A növényi olajokban oldott nyalka-anyagokat rendszerint vízzel vagy vízgőzzel duzzaszt] ák és az így megduzzadt, megnövekedett fajsúlyú nyálkát ülepítéssel vagy centrifugálással választják el az olajtól. c) Az állati zsiradékok nyalka-anyagait rendszerint kénsavas kezeléssel koaguláltatják és ülepítéssel vagy centrifugálással távolítják el a zsiradékokból. Ezek a tisztítási eljárások nem eléggé hatékonyak 20 az említett káros szennyezések eltávolítására, gyakorlati szempontból súlyos hátrányaik is vannak: 10 15 25 30 a) A szilárd szennyezések szűréssel történő eltávolításához a szűrőfelület vízzel való eltömődésének meggátlására az olajat-zsiradékot előzetesen ki kell szárítani, viszont a szárított olaj a szennyezések egy részét (mint a foszfatidok egy részét) magába oldja és így azok a szűrt olajban is benne maradnak és a későbbi feldolgozási műveleteknél válnak le, és akkor is úgy, hogy 165972