163980. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sertéshízlaló tápok dúsítására paprikaörlemény abrakkiegészítő hatóanyaggal

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY IO^P98W Bejelentés napja: 1972. IV. 25. (AA—702) Közzététel napja: 1973. VII. 28. Megjelent: 1975. V. 31. Nemzetközi osztályozás: A 23 k 1/16 Feltaláló: Dr. Jakabfi Frigyesné mezőgazdasági mérnök, Budapest Tulajdonos: Állattenyésztési Kutatóintézet, Herceghalom Eljárás sertéshizlaló tápok dúsítására paprikaőrlemény abrakkiegészítő hatóanyaggal í A találmány tárgya a sertéshizlaló tápok dúsítására szolgáló olyan abrakkiegészítő hatóanyag, amellyel dúsított sertésihízótáp etetésekor a sertésnél a fehéráru (szalonna és háj) csökkenése mellett a hús minősége és aránya fokozható. A sertések takarmányozása döntő mértékben befolyásolja a hizlalás sikerét. Számos vizsgálat eredményeképpen megállapítást nyert, hogy a felhasznált takarmányok minősége, még inkább az egyes taplálóanyagok aránya nemcsak a hizlalás ütemét és a takarmányértékesítést, hanem az előállított termékeik minőségét is jelentősen befolyásolja. A modern és helyes táplálkozási igénynek megfelelően világszerte megváltozott a sertéshizlalás iránya. A sertészsír iránti kereslet mindinkább csak takarmányozási célokra korlátozódik, és ezért a jelenlegi fogyasztói igények már megkövetelik, hogy a sertésből minél több és jobb minőségű húst és minél kevesebb fehérárut (vékonyabb szalonnaréteget) nyerjenek. Ezt a célt próbálja a mezőgazdasági kutatás genetikai, tartási és takarmányozási módszerek segítségével megközelíteni és megoldani. A süldőhizlalás helyes módozatainak kialakítására évtizedek óta világszerte számos szerző kísérleti adata szolgál. Robinson és munkatársai (University of Nottingham) vizsgálata alapján a 19, 16, 13 és 11% nyersfehérje tartalmú takarmánnyal a napi súlygyarapodást alig lehet befolyásolni. A takarimányértékesítés a 16%-os fehérjetartalmú takarmány esetén volt a legkedvezőbb, 45 és 90 kg élősúly között. Ugyan-5 akkor a vágóáru minősége a fehérjekoncentráció csökkenésével fokozatosan romlott. Fehérje korlátozással tehát nem lehet lényeges súlygyarapodás csökkenést előidézni és ezzel soványabb süldőt végtermékként előállítani, mert a 10 vágóáru minőségiének romlásával jár. Oslage és munkatársai (Braunschweig-Völkerode-i kutató intézet, NSzK) kísérletei szierint a 60 kg élősúly feletti 10%-os, illetve 20%,-os energiakorlátozás a süldőtakarmányban lénye-15 gesen visszaveti a fejlődést állatonként és naponta 100, illetve 200 grammal és ez 4%-kal, illetve 12%-kal rosszabb takarmányértékesítéssel jár. Az energia juttatás korlátozása még a süldők hizlalási idejét is meghosszabbítja. 20 25 30 Egyes szerzők a hústermelés fokozása céljából különösen az ún. tőke i(pork) típusú sertéseknél kísérleteztek korlátozott takarmányozással olyképpen, hogy egyrészt az abrak mennyiségét, másrészt az abrak szénhidráttartalmát csökkentették, de a fehérjetartalmát nem. A kisebb adag etetése nem kelt a sertésben jóllakottsági érzést, előbb-utóbb rossz szokások kialakulásához (faanyag rágás, nyugtalanság) és ezzel kedvezőtlen hízási eredmlényhez vezet. Az 163980