157108. lajstromszámú szabadalom • Eljárás celluláz- és hemicelluláz-aktivítású enzimkomplex kinyerésére fermentációs anyagból

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY 157108 áÉ^ Nemzetközi osztályozás: C 12 c, k ^p Bejelentés napja: 1968. VII. 31. (GO—1058) .. • : _ ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1969. IX. 22. Megjelent: 1970. VII. 25. Feltalálók: Kovácsné Dr. Szabó Ilona gyógyszerész, 35%, Dr. Cseh György orvos, 35%, Józsa Gábor mikrobiológus, 15%, Szákács György vegyészmérnök, 15%, Budapest Tulajdonos: Gyógyszerkutató Intézet, Budapest Eljárás celluláz- és hemicelluláz-aktivitású enzimkomplex kinyerésére fermentációs anyagból A találmány tárgya eljárás nagy tisztaságú celluláz- és hemicelluláz-aktivitású enzimkomplex (továbbiakban cellulolitikus enzim) kinyerése fermentációs anyagból. Ezek az enzimek alkalmasak rostos növépyi anyagokat tartalmazó 5 tápanyagok emésztését és felhasználását elősegítő készítmények és gyógyszerek előállítására. A vízben nem oldódó poliszacharidokat bontó enzimeknek (celluláz és hemicelluláz gyűjtőné- 10 ven összefoglalt xilanáz, mannanáz, glukanázstb.) különös jelentőséget kölcsönöz, hogy az emberi vagy állati szervezet saját emésztő enzimjei-számára hozzáférhetetlen, de az építő elemek jellegénél fogva kalorigén szempontból 15 értékes anyagoknak, a természetben nagy tömegben előforduló cellulóznak és hemicellulóznak lebontására képesek. A cellulolitikus enzimek hatására képződő vízoldékony cukrok mint tápanyagok felhasználásra kerülnek, ugyanak- 20 kor azonban a növényi sejteket körülvevő alapállomány elbontása következtében a sejtek keményítő- és fehérje-tartalma is feltáródik. az állati szervezet enzimjei számára hozzáférhetővé válik; összegezve: a növényi táplálékok 25 tápanyag-kihasználása teljesebbé, tökéletesebbé válik. Nem kisebb jelentőségű az ilyen enzimekben rejlő gyógyászati lehetőség sem, különösen az általános emésztőszervi zavarok esetén (dysep- go sia) jelentkező kóros vastagbél-folyamatok és panaszok (tympanitis, anorexia, diarrhoea) kezelésében és megelőzésében. Cellulolitikus enzimek néhány növényben, továbbá gerinctelen állatok bélcsatornájában képződnek, de magasabb rendű gombák, továbbá egyes mikroorganizmusok is termelik. Ipari előállítás céljából a mikroorganizmusok váltak be, minthogy ezek megfelelő szelekciójával és tenyésztésével az enzimtermelést nagyság és gazdaságosság szempontjából a megkívánt szintre lehetett emelni. Mind mezőgazdasági, mind egészségügyi szempontból megalapozott szükségletként jelentkezik tehát az igény olyan módszer iránt, mely a cellulolitikus enzimeknek fermentációs anyagokból való előállítását gazdaságosan és a felhasználás által igényelt enzimaktivitás és tisztaság elérésével biztosítani tudja. Ennek kivitelezésére alkalmas eljárás két részletprobléma megoldását jelenti: megfelelő módszer kidolgozását az enzim bekoncentrálására aktivitásának megtartása mellett, ill. eljárás kialakítását a nyers enzimkészítménynek a felhasználás igénye szerinti továbbtisztítására. Cellulolitikus enzimek koncentrálását- általában a fermentlé vagy a micélium tömeg vizes kivonatának többnyire ammonszulfáttal végzett kisózásos kicsapásával végzik [Nobuo Toyama: Meicelase, Pract. Appl. No 1; Kiyoshi Nara és mt: J. Ferm. Tech., 42, 410—414 (1964)]. Ez az 157108