152340. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés paprika magházának eltávolítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1984. IV. 29. (KO—1864) Közzététel napja: 1965. IV. 22. Megjelent: 1966. II. 01. 152340 Szabadalmi osztály: 45 e 43/í)2 //i/^ Nemzetközi osztál; : A 01 f 4$fm- ^i/crS Decimái osztályozás: «31.361.94 Feltaláló: Vladár János gépészmérnök, Budapest Tulajdonos: Konzerv- és Paprikaipari Kutató Intézet, Budapest Eljárás és berendezés paprika magházának eltávolítására A találmány tárgya eljárás paprika magházának eltávolítására. A találmány tárgya továbbá berendezés eljárás foganatosítására. Ismeretes, hogy a paprika fajtánként, valamint egyéb adottságoktól (talaj, csapadék, érettség stb.) függően különböző alakú és nagyságú lehet. Konzervipari feldolgozás előtt a paprikát nagyság szerint válogatják. Válogatás után az egyforma nagyságú paprikákat külön-külön dolgozzák fel savanyúságnak, töltött paprikának, lecsónak stb. Töltött paprika és lecsó készítéséhez a paprika magházát (csumáját) tárolás, ill. feldolgozás előtt a paprika hüvelyétől el kell választani. A paprika magházának eltávolítására ismeretes olyan eljárás, amely függőleges tengely körül forgó belső menetes hengerből kialakított késsel végzett forgácsolással távolítja el a magházat. Ennek az eljárásnak a foganatosítására szolgáló berendezés a körasztalon vagy szalagon elrendezett fészkekbe magházzal' felfelé kézzel elhelyezett paprikákból olyan módon távolítja el a magházat, hogy a magház, ill. a paprikahüvely két különböző helyen esik ki. Ismeretes továbbá olyan berendezés is, amely vízszintes vagy függőleges tengely körül forgó késsel forgácsolja ki a kézzel a késnek szorított paprikából a magházat. Az eddig ismert eljárások és berendezések némileg termékenyebbek ugyan a kézi csumázásnál, azonban sok forgó alkatrészük, valamint nagy munkaerőszükségletük miatt nem terjedtek el. A találmány célja a fenti hátrányok kiküszö-5 bölésével olyan eljárás és berendezés biztosítása, amelynek segítségével a paprika magházának eltávolítása önműködő gépi úton, gazdaságosan valósítható meg. A találmány alapja az a felismerés, hogy ha 10 a paprika belső terébe levegőt nyomunk be, majd ezt követően a hüvelyt a magház körül körbevágjuk, és eközben a hüvelyt a belső nyomással közel azonos nyomású külső térrel határoljuk, a magház maradék nélkül eltávolítható. 15 A találmány eljárás paprika magházának eltávolítására, amely abban áll, hogy a paprika magház felőli végén bevezetett befúvócsövön keresztül a paprika belső terébe levegőt nyomunk be, és a paprikahüvely külső oldalát az 20 így kialakuló nyomással közel azonos nyomású térrel határoljuk, majd a magház körül a paprikahüvelyt köralakú késsel átvágjuk, és a magházat a befúvócső ás a köralakú kés lefelé mozgatásának, valamint a hüvelyben uralkodó 25 túlnyomásnak az együttes felhasználásával a hüvelyből eltávolítjuk. A befúvócső mozgatását és a paprika belső terében uralkodó nyomás növelését célszerű ugyanazzal a levegővel végezni. 30 A találmány szerinti paprikacsumázó beren-152340