150690. lajstromszámú szabadalom • Eljárás különösen infúziós célokra szolgáló fruktóz előállítására mikrobiológiailag szintetizált leván hidrolízise útján

Megjelent: 1963. november 15. MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL 150.690 SZÁM Nemzetközi osztály: SE—1117 ALAPSZÁM Magyar osztály: C 13 k 89 í Eljárás különösen infúziós célokra szolgáló fruktóz előállítására mikrobiológiailag szintetizált leván hidrolízise útján VEB Serum-Werk Bernburg-cég, Bernburg/Saale (NDK) Feltalálók: dr. Behrens Ulrich, Leipzig (NDK), dr. Ringpfeil Manfred, Leipzig (NDK), dr. Gabert Anton, Leipzig (NDK), Daimeberger Stephan oki. vegyész, Leipzig (NDK) A bejelentés napja: 1962. január 25. NDK-beli elsőbbsége: 1961. március 1. A találmány célja olyan tiszta fruktóz előállítása, amely különösen fruktóz-infuziós oldatok készítésénél szükséges. A fruktóz terápiai alkalmazása mind szilárd anyagban, mind oldatban eléggé ismeretes. Minden alkalmazási célra glukóztól mentes készítmény szükséges. A szájon keresztül alkalmazható fruktózoldatok esetében idegen anyagok és kis mennyiségű glukóz jelenléte különösebben nem zavaró, addig a fruktóz-infuziós oldatok készítéséhez nagy tisztaságú készítmény szükséges. A fruktóz-kinyerés vagy szaccharózból, vagy valamilyen növényi polifruktozásból, pl. inulinból történik. A fniktóz kinyerése szaccharózból bidrolitikus disszociáció és a fruktóz ezt követő szelektív lecsapása által olyan készítményt ad, amely minden szervetlen és szerves nem-cukoranyagtól mentes, de még mindig tartalmaz 10% mennyiségig terjedő glukózt. Ilyen módon szaccharózból teljesen glukózmentes oldatot csak nagy technikai ráfordítással nyerhetünk. Ujabban olyan eljárások váltak ismertekké, amelyeknél valamely szaccharóztartalmú tápoldatra gyakorolt mikroba-behatás által a glukózrészt szelektíven hasznosítják, vagy a glukózrészt úgy viszik polimerizációba (dextrán), hogy a fennmaradó fruktóztól könnyen elválasztható legyen. Mindkét eljárásnál a főreakció mellett még mások is lefolynak, pl. oligoszaccharidok és alacsonymolekulájú poliszaccharidok szintézise. Az ilyenféle anyagok a fruktóztól csak nehezen választhatók el. A fruktóz a tenyészoldat más alkotórészeitől is, különösen fehérjéktől, csak költséges tisztítási eljárások segítségével szabadítható meg. Az utóbbi nehézség úgy oldható meg, hogy valamilyen tiszta enzimoldatot alkalmaztak. A tapasztalat szerint azonban a tiszta enzimoldatok előállítása költséges. A találmány a fent leírt eljárások hátrányait azáltal küszöböli ki, hogy a hidrolízishez mikroba behatása által előállított oly levánokat alkalmaz, amelyek oldat-sajátosságaik következtében alacsonyabb (rövid szénláncú) alkoholokkal vagy ketonokkal, mint pl. metanollal, propanonnal, etanollal és acetonnal történő ismételt ki csapat ás által minden kísérőcukortól és más szerves anyagoktól, különösen fehérjéktől könnyen megszabadíthatok, úgyhogy a hidrolízishez teljesen tiszta polifruktozánt tudunk adagolni. Mint ismeretes, a levánokat különféle mikroorganizmusok felhasználásával állítják elő. Ilyen mikroorganizmusokként többek között ismeretesek az alábbiak: Pseudomonas spez., bacillus subtilis, bacillus polymyxa és aerobacter levanicus. A találmány körébe tartozik még szokatlan nagy térfogathozam elérése is. A szokásos szintézis-tenyészetből 10%-os szaccharózból, az átlagos leván-hozam megfelelő technikai feltételek mellett az elméleti érték 5'0%-át éri el, ami mintegy 2,5%-os (súly) térfogatra számított hozamot jelent. Annak érdekében, hogy 5%-nál nagyobb térfogathozamot érjünk el, ami a feldolgozás miatt szükséges, a cukorkoncentrációt 30%-nál magasabb értékre kellett emelni. Ez azonban