150028. lajstromszámú szabadalom • Krémkávéfőző berendezés

Megjelent: 1963. május 31. MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG 4jr "5^ SZABADALMI LEÍRÁS ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL 150.028 SZÁM Nemzetközi osztály: A 47 j KO—1570 ALAPSZÁM Magyar osztály: 34 1 1—8 Krémkávéfőző berendezés Kovács Mátyás lakatos, Szilágyi József lakatos, Varjú József művezető, Balogh Gyula lakatos budapesti lakosok A bejelentés napja: 1961. január 18. A találmány olyan krémkávéfőző berendezés, melynek 3—25 atm célszerűen 6—10 atm víznyomást biztosító egysége, hőközlős kazánja továbbá két nyomógoimibal, himbával és szeleptoló rudakkal működtetett szelepe és kondenz szelepe, nyúlvánnyal és légtérrel kialakított átfolyásos rendszerű csaptelep-'háza van. Ismeretesek már átfolyásos rendszerű krémkávéfőző gépek, melyek rendelkeznek hőközlős kazánnal és krémkávéfőző csapteleppel. Az ismert átfolyásos rendszerű krémkávéfőző gépék egyik típusa közvetlenül csatlakozik a vízhálózathoz, s a víz a kazánban levő csőkígyóban felmelegedve kerül be a krémkávéfőző csaptelepbe. Az átsajtoláshoz szükséges nyomóerőt külső energia segítségével, rugóerővel valósítják meg. A rugó felhúzása komoly fizikai erőt igényel, de gyakori meghibásodásira ad okot a csaptelep szerkezete is. Az átsajtolása nyomás csak '5—6 atm. ezen gépeknél, amely gyengébb minőségű főzetet eredményez gyenge krémképzéssel. Az ismert átfolyásos rendszerű krérrikávéfőzőgépek másik típusa 4 atm-nál nagyobb hálózati víznyomás esetén közvetlenül, 4 atm-nál kisebb hálózati vínyomás esetén víznyomásfokozó szerv közbeiktatásával csatlakozik a vízhálózathoz. Ezen típus sem a kazán vizével, hanem csőkígyóban felmelegedett vízzel főzi a kávét. Ilyent ismertet pl. a 147.489 számú magyar szabadalmi leírás. Ezen gépéken alkalmazott csaptelep karos működtetésű. Egy kar elfordításával egy ikörtolattyút forgatnak el, melynek áttört furata egyszer a beömlő forróvízhez, egyszer a kondenz lefolyóhoz csatlakozik. Ezen típus már nemcsak, hogy állandóan friss vízzel, gyorsan és egyszerű kezeléssel főzi a kávét, de kevés meghibásodó alkatrészt tartalmaz. Emellett mivel a főzési nyomást célszerűen 8 atm-ra választotta meg, tökéletes kilúgozást és krémlképzést eredményez. A kívánalmak azonban további tökéletesítést, még egyszerűbb kezelhetőséget írták elő, továbbá ki kellett küszöbölni a jenkins szelep meghibásodási lehetőségét, és annak hideg állapotban való mozgatásából eredő tönkremenetelét, továbbá olyan átfolyásos rendszerű csaptelep típust kellett kialakítani, amely alapját képezheti az automatikus adagolóval ellátott átfolyásos rendszerű csaptelepéknek. Jelen találmány ezen hátrányokat kiküszöböli és kielégíti a követelményeket is, mivel ez olyan krémkávéfőző berendezés, amelynek 3—25 atm célszerűen 6—10 atm víznyomást biztosító egysége, hőközlős kazánja, továbbá két nyomógombbal, himbával és szeleptoló .rudakkal működtetett szelepe és kondenz szelepe, nyúlvánnyal és légtérrel kialakított átfolyásos rendszerű csaptelep háza van. Ily módon biztosítva van a krémkávéfőzéshez szükséges 6—10 atm nyomású víz', biztosítva van a főzéshez szükséges 100—110 C°-os vízhőmérséklet, az állandó friss víz, krémképzéshez és kondenzáláshoz szükséges levegő mennyiség, egyszerű nyomógombbal való üzemeltetés és üzembiztos automatizálható csaptelep. A találmányt a rajz ismerteti, mely a találmány szerinti krémkávéfőző berendezés egyik példaképpen vett kiviteli alakja. Az ábra a két nyomógombos átfolyásos csaptelep egy síkba beforgatott keresztmetszete öszszekötve a csőkígyós kazánnal és egy víznyomásfokozó hidroforral. A találmány szerinti krémkávéfőző berendezés ábrázolt példákénti kiviteli alakjának 3—25 atm célszerűen 6—10 atm víznyomást biztosító centrifugál szivattyúval ellátott hidrofor tartálya, csőkígyóval ellátott hőközlős kazánja, továbbá két nyomógombbal, himbával és szeleptoló rudakkal működtetett szelepe és kondenz szelepe, nyúl-