147256. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és irányítóberendezés baromfifeldolgozáshoz

Megjelent 1960. július 15. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL ÍABADALMI LEÍRÁS 147.256. SZÁM 66. a. OSZTÁLY — KO-1408. ALAPSZÁM Eljárás és irányító berendezés baromfifeldolgozáshoz Feltalálók: Knoll István és Mélykúti József old. gépészmérnökök, Budapesten A bejelentés napja: 1959. június 15. A találmány olyan eljárásra irányító berendezésre vonatkozik, amelynek segítségével baromfifeldolgozó berendezések egyes részeinek műkörését, illetve ezen berendezési részekkel megvalósított technológia fontosabb jellemzőit egy helyről ellenőrizni lehet és ugyancsak egy helyről, célszerűen az ellenőrzés helyéről az egyes berendezési részek működése befolyásolható és a technológiai jellemzők megváltoztathatók. Az ismert baromfifeldolgozó eljárások és a berendezések egyáltalán nem rendelkeznek ilyen feladatok megoldására alkalmas eszközökkel. A gépesített baromfifeldolgozásnál is csupán a szállítópálya haladási sebesságének a feldolgozott baromfiféleségnek megfelelő beállítására van lehetőség és ez is a pályameghajtás helyszínén eszközölhető. Nincs azonban lehetőség a feldolgozandó baromfiféleségnek megfelelően beállított pályasebesség melletti optimális technológiai jellemzők, mint a kábítófeszültség, forrázóvíz hőfoka, koppasztógép fordulatszáma (ütések száma), perzselési idő stb. központi vagy akár helyszíni utánállítására. Ez a körülmény a baromfifeldolgozásra mennyiségi és minőségi vonatkozásban is káros. A találmány szerinti eljárás lényege, hogy a mindenkor feldolgozandó baromfifélének megfelelő szállítópálya-sebesság, vagy a pályasebességgel egyértelműen meghatározott pályateljesítmény melletti optimális technológiai jellemzőket, célszerűen a pályasebesség beállításával egyidejűen központi helyről állítjuk be, és hogy a beállított technológiai jellemzők értékeit ugyancsak a központi helyen elrendezett műszerek segítségével ellenőrizzük. A találmány szerinti eljárást többféle módon lehet foganatosítani. Az egyik foganatosítási mód esetén az egyes pályasebességeknek (pálya teljesítménynek) megfelelő technológiai jellemzők egyetlen szervvel, célszerűen egy vezérlő kapcsolóval egyszerre állíthatók be. Ebben az esetben a baromfifeldolgozó berendezés szállítópályáját hajtó motornak, vagy a közlőműnek a fordulatszámát befolyásoló szerv érintkezője, a kábítási feszültséget befolyásoló érintkezők, a forrázóvíz hőfokszabályozását vezérlő érintkezők, valamint a koppasztógép hajtómotorjának fordulatszámát befolyásoló szerv érintkezői és a perzselési időt befolyásoló érintkezők egyetlen vezérlő kapcsolón vannak elrendezve, úgyhogy az egyes állatnemeknek megfelelő összetartozó értékek beállítására szolgáló érintkezők egy kapcsolási állásnak megfelelően vannak elhelyezve. Ilyen elrendezés mellett tehát a központi irányítóhelyen levő vezérlő kapcsolón az egyes állásoknál a feldolgozandó állatnemeknek megfelelő jelzést kel feltüntetni csupán, például csirke, tyúk, kakas, kacsa, liba, pulyka, stb. Ha mármost egy baromfiféléről másik baromfiféle feldolgozására kell átállni, pl. tyúkról kakasra, akkor a vezérlő kapcsolót a kakasnak megfelelő jelzésű helyzetbe kell fordítani, s a vezérlő kapcsolón levő érintkezők révén a kakas feldolgozásának legmegfelelőbb, a berendezés szerelésekor előre meghatározott pályasebesség, kábítási feszültség, forróvíz hőfok, koppasztógép fordulatszám és perzselési idő fog előállni . Ezen szakaszos változást eredményező eljárás foganatosítására alkalmas berendezésnél az egyes technológiai folyamatok megvalósítására szolgáló gépeknek, berendezési részeknek olyanoknak kell lenni, hogy azok üzemi jellemzői termelés közben is megváltoztathatók legyenek. Ilyen például a szállítópálya és a koppasztógép meghajtómotorjának fordulatszáma, a találmány szerinti berendezésnél változtatható. Célszerű csűszógyűrűs aszinkron motorokat alkalmazni. Ebben az. esetben a forgórészek áramköreibe iktatott ellenállások fokozatkapcsolóinak vezérlő érintkezői kerülnek a vezérlő kapcsolóra. Megoldható a szállítópálya sebességének és/vagy a koppasztógép fordulatszámának változtatása úgy is, hogy a hajtőmotor és a gép közé módosítást lehetővé tevő, önmagában ismert közlőművet iktatunk, és e közlőmű módosítását vezérlik a vezérlő kapcsolón levő érintkezők. A kábítási feszültség változtatása célszerűen több megcsapolással ellátott transzformátor révén valósítható meg, amikor is a vezérlő kapcsolón a transzformátor átkapcsolósának vezérlő érintkezői vannak elrendezve. A kábítófeszültség előállítására való feszültségstabilizátoros megoldás külön szabadalomban van ismertetve. A találmány szerinti berendezésnél a forrázóvíz hőfokának változtatása akként történik, hogy a forrázó hőfokszabályozó automatáját a vezérlő kapcsolón levő érintkezők által vezérelve, egyik baromfiféléről a másikra való áttéréskor elállítjuk.