137673. lajstromszámú szabadalom • Fénymérleg és vele való mérési eljárás

Megjelent: 1962. december 31. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 137.673 SZÁM 42. h. 17—22. OSZTÁLY —1-4215. ALAPSZÁM Fénymérleg és vele való mérési eljárás Jánosfia Pál, dr. Várady László, Budapest A bejelentés napja: 1940. január 2. Élelmiszerek minősítése, különösen ha a szín és azzal kapcsolatos tulajdonságok meghatározása áll. az előtérben, még ma is inkább az érzékszervi megítélés -alapján történik. Amennyiben tárgyilagos mérési módszereket alkalmaznak, azoknak nincs általános, hanem csak inkább kísérleti jellegük van. Ebből következik, hogy a mérési eredmények még egy terméket vagy élelmiszert illetően is országonként nagy eltéréséket mutatnak és a cikkek ára csak előzetes mintázás útján állapítható meg. Eltekintve attól, hogy az érzékszervi megítélés' különböző eredményekkel zárulhat, az eredmény adat&zerűleg nehezen, vagy egyáltalán nem közölhető. Nagy távolságokra szállított termékek, pl. a fűszerpaprika minősítése, a kávé, tea, bor, méz színének vagy színezőképességének meghatározása ma általában a beküldött minták érzékszervi magítélése alapján történik. A hetekig tartó levelezés a gyors üzleti lebonyolítást akadályozza meg, anélkül, hogy utólagos nézeteltérések lehetőségét teljesen kizárhatná. Egyes termelési ágakon belül, de nagy általánosságban Ls többször kísérleteztek egységes, tárgyilagos minősítési módszerek bevezetésével. A kísérletek sikertelensége főként annak tudható be, hogy egyrészt az alkalmazott módszerek gyakorlati szempontból egyoldalúak vagy körülményesek voltak, másrészt tudományos gondossággal megállapított és egyes cikkekre gyakorlatilag is jellemző minőségi szabványok hiányában kötelezően nem érvényesülhettek. A feladat tehát olyan, a fent említett minősítéseket felölelő minősítő készülék és módszer kidolgozása volt, melyek egy bizonyos termék megítélési szabványaival kiegészítve, egyazon mintánál, különböző helyeken azonos eredményekké] alkalmazhatók. Továbbá a közlésre kerülő adatoktól meg kell kívánni, hogy közérthetők lévén-1. a kábelen való eladást lehetővé tegyék; 2. a termelés minőségi emelésére, az osztályozással bevezethető tárgyilagos árfokozatok útján, ösztönzőleg hassanak. Minthogy a körülírt feladatok tüzetesebb megvizsgálásánál mindinkább nyilvánvalóvá vált, hogy a megoldandó kérdéseknek élelmiszerek, élvezeti cikkek minősítésén kívül a vegyipar, szövő-, fonó-, festő- és más iparok számára is jelentőségük van, egy alapvető megoldást kellett keresni. V A találmány abból a tapasztalatból indult ki, hogy a gyakorlott ember, akinek színérzékenysége is van, a színárnyalatokat ugyan megkülönbözteti, de az árnyalati, különbségeket szabatosan meghatározni nem tudja.» Az érzet 'és a hatás körülírható, sőt be is sorozható, de mértékegy-Bégekkel nem értékelhető. Egy tárgy súlyát emelgetéssel hozzávetőleg becsülhetjük, de a pontos súlymérést eszközzel, mérleggel végezzük. A gyakorlott mérlegkezelő a mérendő tárgy megemelése után rendszerint éppen annyi súlyt tesz a mérleg serpenyőjére, amennyi a mérleg egyensúlyba jutásához szükséges vagy legalábbis az egyensúlyi helyzetet egy-két súlycserével fetétlemül eléri. A találmány fénymérleg, mely a fizikai nagyságokkal és pontossággal mérő, csak kísérleti célokra alkalmas, elvont módszerek helyett mértékegységeket, érzékelhető fénysiúlyoikait alkalmaz. A fénysúly egy bizonyos termék, helyesebben tárgy, pontosan meghatározott, szabványos minőségi osztályának, időálló szűrők, illetve visszaverőfelületek alakjában elkészült színképe. Minthogy az egyes minősítendő termékek színképe és a színképet befolyásoló tulajdonságok, tényezők játéka túságosan bonyolult, semhogy azt egyetlen fónysúlysorozattal. értékelhetnénk, minden termékre nézve megállapítjuk a fénysúlysorozatot, mely azonos a szabványos minőségi osztályok jellemzőivel. Az egység, melyre a súlysorozat felépül és melynek sokszorosával az egyes osztályok jellemezhetők, általában azonos a forgalmi kívánalmaknak éppen még megfelelő, legalsó minőségi határral. Pl. a paprikánál egy súlysorozattal a minőség nem jellemezhető, mert nemcsak a látható szín, hanem a kivonható festékanyagtartalom, valamint az őrlési finomság is meghatározandó. A három tényező mérése egy mérőeszközzel, de különböző íénysúlyokkal történik. Következőleg a fűszerpaprika minősítésére három fénysúlysurozatot alkalmazunk. Sőt megtörténhetik^ hogy a zamat mérésére egy további sorozatot alkalmazunk.